Deyək ki , sobada bir toyuq bişirmək qərarına gəldiniz və onu şirəli və şirin çıxartmaq istəyirsən, əlinizdə heç bir uyğun qablara (keramika qablar və ya qapaqlar olan şüşə dərin formalar) malik olmur və ya məşğul olur. Amma bir yol var.
Toyuqdan odun bir şüşə qabda bişirmək olar. Bank üçün əsas tələblər: ən başlıcası, bankanın çatlar və çipsiz olmaları və şüşə içində kabarcıkların olmadığıdır.
Necə bir şüşə jar ildə toyuq bişirmək üçün sizə deyin.
Bunun üçün istifadə qabiliyyətli banklar?
Bir litrlik, bir yarım və ya iki litrlik qutulardan istifadə etmək mümkündür, bunlar standart qaz və elektrik sobalarda fırınlar üçün ən münasibdir. Üç litrlik kassalarda, sobanın tavanına bişirməməyin daha yaxşı olmasıdır , çünki kavanoz sobanın altına deyil, üç litr olanları bir qədər yüksəkdir. Böyük bir şirkət hazırlaşırsanız, bir anda bir neçə bankda bişirmək olar.
Bir kavanozdakı toyuq ədviyyatların əlavə edilməsi ilə bişirilə bilər və ya tərəvəzlərlə mümkündür, buna görə də xüsusilə dadlı olur.
Bir bütöv bir toyuq satın almaq daha yaxşıdır, ancaq karkasın bəzi hissələri. Kalça və göğüsler bizim üçün ən uyğun, qanadlarımızın və parıldamaqların üst hissələrinə də sahib ola bilərik.
Kartof və tərəvəz ilə qaynadılmış toyuq yemək üçün bir resept
2 litr kavanoza görə məhsulların nisbətinin hesablanması.
Tərkibi:
- toyuq əti (döş, bud, tambur) - təxminən 1 kq;
- Kartof çox deyil - 5-8 ədəd.
- soğan kiçik - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Körfəz yarpağı - 4 ədəd;
- ətirli bibər noxudu - 8 ədəd;
- çivi - 3 çiçəklənmə;
- xiyar toxumu - opsiyonel;
- sarımsaq - 3 dişli.
Hazırlıq
Toyuq əti dondurulduqda, onu yuyulmalı, yuyulmalı və ölçülmüş parçalara bölünməlidir ki, bunları yataqdan çıxarmaq və kəmərdən çıxarmaq asan olacaq. Təmizlənmiş yerkökü narem çox yaxşı deyil, kartof tamamilə pawned bilər, böyük dilim ilə böyük cut. Ampüller təmizlənir, söndürmə prosesində sızma deyil, sonra atılırlar. Hər bir ampulün alt hissəsini kəsəcəyik və bir qərənfilin çiçəklənməsinə aparacağıq.
Bank quru və təmiz olmalıdır, toyuq salfet ilə qurudulmalıdır. Kandaki bütün maddələrə alternativ olaraq qoyduğumuzda, göğüs, kartof və soğan parçaları altına daha yaxın, üstdə isə şirəli ət parçaları idi. Kavanozu təxminən 2 / 3-3 / 4 səviyyəsinə qədər doldururuq, əksinə, toyuqdan hazırlanarkən çıxarılan şirələr kavanozdan çıxa bilər (maddələrin həcmi qızdırıldığında artır). Kavanozu qapaq sızanaq ilə əhatə edin - saqqızsız bir şüşə qapaq və ya qalay ola bilər. Siz folqa istifadə edə bilərsiniz. Sıxlıq heç bir halda olmamalıdır, əks halda bankın partlaması mümkündür.
Bir kavanozda toyuq etmək əsas prinsip
Ani temperatur dəyişikliyindən çəkin, yalnız tədricən yavaş isitmə.
Tərəvəzlə dolu kavanozu soyuq sobada yerləşdirdik, əvvəlcə istilik minimuma çatdırılmalı, 20 dəqiqə içində doldurulmuş kavanozu qızdırmalı, sonra 2 dozada daha yaxşıdır, tədricən temperaturu təxminən 200 ° C-ə qədər artırın.
Fırını digər 30 dəqiqə üçün toyuq ilə saxlayırıq. Yanğını söndürün və ya isitmə dayandırın. Amma biz dərhal qabığı kənarlaşdırmırıq, amma daha 20 dəqiqə gözləyin, sonra soba qapı açarkən yüngülcə, 10 dəqiqə gözləyin və yalnız indi
Xidmətdən əvvəl, bu gözəl və zərif yeməyi göyərti ilə bəzəyəcəyik.
Brokoli, dilimlənmiş balqabaq, zucchini, şirin bibər, gənc simli lobya, şalgam: kartof və yerkökü (və ya onlarla) yerinə bir toyuq ilə bir çubuqda digər tərəvəzlər qoymaq olar.
Toyuqları ayrı bir qabda bişirirsinizsə, hər hansı bir yan çörək ilə təmin edilə bilər.