Bişmiş kartoflarla əhatə olunmuş, xırtıldayan qıvrımlı toyuq - bayram masasını bəzəyən klassik yemək. Tərəvəz yeməkləri, souslar və digər maraqlı əlavələrin köməyi ilə ola bilər. Məsələn, sobada bal ilə bir toyuq, maraqlı dad birləşmələri sevənləri kimi zəmanət.
Bal və sarımsaqlı toyuq
Tərkibi:
- bir toyuq - 1 kq;
- bal - 4 tbsp. qaşıqlar;
- İtalyan bitkilərin qarışığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Toyuqları pastırğa kəsib yağlı pişiricidən yaydırın. Sarımsağın, balın və bitkilərin qarışığının doğranmış dərilərini daşıyırıq. Alınmış qarışıq ilə, əvvəlcədən duz və istiotla səpilən karkas yağlayın. Bal çayını 2/3 fincan suyu və ya su ilə bir pişiricidən hazırlayırıq. Bal ilə toyuq hazırlamaq ümumiyyətlə təxminən bir saat çəkir və bu vəziyyət heç bir istisna deyil: 180 dərəcədə 1 saat olduqca kifayətdir. Bıçaqla bəslənmə yerlərini pirsinq hazırlığını yoxlayın: toyuq şirəsi içərisində qanın qarışığı çörəklərin davam etməsi deməkdir. Biz parçaları əvvəlcədən kəsilmiş toyuq xidmət.
Bal ilə kollu toyuq
Bir toyuqun bal dadından istifadə etmək üçün bütün bişirmək lazım deyil. Hər hansı yeməkdə bal ilə toyuq filesi mükəmməl uyğun və yemək prosesi xüsusi bir kol ilə asanlaşdırılacaq.
Tərkibi:- toyuq filesi - 500 g;
- bal - ¼ st .;
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- grated zəncəfil - ¼ tsp;
- soğan - 2 baş;
- cəfəri - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bal ilə bir toyuq bişirmək əvvəl, bu marinate: bu ayrı gəmi üçün bal, Dijon hardal, zəncəfil, doğranmış arpacık və soya sousu. Biz toyuq ilə yoğurduq və 25-30 dəqiqə dayanacağıq və bundan sonra onu çörək qəfəsinə qoyduq və kürəyi kürəyi əvvəlcədən ləzzətə göndəririk. Bal ilə bişmiş toyuq 25-30 dəqiqə 180 dərəcə bişirilir. Hazır yeməyi doğranmış otlar ilə bəzədilib və bişmiş tərəvəzlərin bir tərəfi ilə tamamlanır.
Bal ilə folqa ilə toyuq
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qara bibər - 1 çay qaşığı;
- bibər qırmızı - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş toyuq qanadları üçün ketçap, bal, duz və istiotun kəskin bir qarışığı tətbiq edirik. Qanadları 1 saat marinated qoyun və sonra bir çörəkçilik hesabatı qoymaq və folqa ilə örtülmüş 10 dəqiqə üçün 180 dərəcə fırında və sonra folqa olmadan digər 15 dəqiqə - bir çıtır kabuk üçün.
Susam və bal ilə toyuq
Bal ilə şüşəli və susuzlu toxumlara səpilən aşağı kalorili toyuq şanları, istənilən yemək üçün şərq mətbəxinə toxunma gətirəcəkdir.
Tərkibi:
- toyuq şənlikləri - 6 ədəd;
- soy sousu - ½ maddə;
- bal - ½ maddə;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- susam - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Toyuq ayaqlarından dərini çıxarın və yağ qalıqlarını kəsin. Çörəkli sarımsağı, soya sousunu, bal və bitki yağını qarışdırın, şamdanın şorabını tökün və 3-4 saat (gecəni tərk edə bilərsiniz) bir plastik torba ilə qablaşdırmaq üçün buraxın. Fırınlamadan əvvəl fırını 190 dərəcə istilər, şoraba dənizin qalıqlarını çıxarın və 25 dəqiqə hazırlayın. Vaxt keçdikdən sonra biz dönüb, temperaturu 200 dərəcə artırırıq və 20 dəqiqə hazırlayırıq. Sünnə toxumlarına səpilən və soya sousu ilə hazırlanan hazır toyuq. Bon appetit!