Sadə yemək, dadlı və qidalı yeməyi - qızartma toyuq. Soğutma, ümumiyyətlə, nisbətən sağlamdır, istənilən halda, qidaların istilik müalicəsinin incə üsuludur. Bununla yanaşı, toyuq ətinin asanlıqla sindromu olur.
Toyuq qızartması necə hazırlandığını düşünün. Bir çox metod və reseptlər məlumdur ki, bu da təəccüblü deyil, çünki dünyada orta hesabla hər hansı digər ətdən daha çox toyuq yeyirlər.
Bir qazanda bir kartof ilə toyuqdan evdə qovur
Bu qidalı və qidalı yeməkdir. Ailə yeməyi və ya axşam yeməyi üçün mükəmməldir.
Tərkibi:
- toyuq ətinin sümükləri (bacak) üstündə, rahat hissələrə doğranmış - təxminən 800 g;
- kartof - 8-10 ədəd. orta ölçülü;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1-2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Quru ədviyyatların qarışığı;
- sarımsaq - 2-4 kilo;
- müxtəlif yeşilliklər (maydanoz, şüyüd, fesleğen, tarragon);
- duz.
Hazırlıq
Ərinmiş toyuq yağı və ya bitki yağı üzərindəki bir qazıntıda soyuq və dilimlənmiş dayaz soğan. Çörəkli yerkökü əlavə edin. 5 dəqiqə stew və ət əlavə edin. Bəzən bişirilsin, bəzən qarışdıraraq, aşağı istilikdə 20-25 dəqiqə lazım olsa, bir az su tökün. Soyulmuş və dilimlənmiş kartof qoyduq və su əlavə edirik. Quru ədviyyatlı mövsüm. Kartof hazır olana qədər yağı (yəni 20 dəqiqə). Prosesinin bitməsinə görə, tomat pastası əlavə edin. Bir evdə qovurulmuş qızardılmış bitkilər, doğranmış sarımsaq və göyərti ilə qablaşdırılmışdır. Yemək masa şərabla masaya xidmət edirik.
Bir gün və ya az sayda qonağın gəlməsi ilə bir az daha mürəkkəbləşə bilər və sobada toyuq, tərəvəz və göbələk ilə qabda qovurmaq olar .
Tava ilə qabda qovurmaq
4 porsiyon üçün məhsulların hesablanması.
Tərkibi:
- gənc simli lobya - 16 pods;
- təzə göbələklər (şampignonlar, ağ, oyster göbələkləri) - 200 qr;
- toyuq əti, kiçik parçalara kəsilmiş, çuxur - təxminən 600 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- kartof - 4 ədəd. orta ölçülü;
- şirin qırmızı bibər - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yeşilliklər fərqlidir;
- quru ədviyyat;
- duz.
Hazırlıq
Tava tavuk yağında eritin (kiçik olmamalıdır) və qırılmış soğan və yerkökü qurtar. 5 dəqiqə müdafiə edin və dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin. Qoldağın altında 15 dəqiqə bir kürek ilə qarışdırın. Quru ədviyyatlar və qablara köçürülmə mövsümü. Hər bir toyuq ətinə və doğranmış kartof, fasulye, şirin bibər əlavə edin. Bir az su tökürük, qabları qapaqlar və folqa ilə bağlayırıq və 40-50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk.
Biz doğranmış otlar və sarımsaq ilə qarışdırılmış qablarda qızardır. Hər birinə əlavə etmək deyil, pis və bir az xama. Belə bir ləzzətli yemək üçün bir aperitif, qaranlıq pivə və ya yüngül masa şərabı kimi berry tincture xidmət edə bilər.
Hal-hazırda bir çox məşğul adam (ən azı həftə içində) çox dəyişkən bir şəkildə yemək yeməyi üstün tuturlar.
Multivarkda qovurulmuş toyuq
Tərkibi:
- kartof - 5-8 ədəd;
- toyuq əti - 600-800 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- Təzə göbələklər (şampignonlar, ağ, oyster göbələyi) - 300 g;
- quru ədviyyat;
- yeşilliklər fərqlidir;
- duz.
Hazırlıq
Prosesi iki mərhələyə bölmək daha yaxşıdır.
Birincisi, qovurma qabında toyuq yağı üzərində incə doğranmış soğan və yerkökü edin. Mantarlar əlavə edin və qarışdıraraq 15-20 dəqiqə boyunca bütün qidalanın.
Çörək qapağının məzmununu multivarkın qabına köçürün. Doğranmış kartof, qurudulmuş ədviyyat və suyun düzgün miqdarını əlavə edin. Əlavə edin və qarışdırın. Gəlin "Səslənmə" rejimini seçək və vaxtını təxminən 50-60 dəqiqəyə təyin edək. Qovurulmuş qızardılmış sarımsaq və göyərti ilə mövsümə yayılmış qızartma.