Dükanların rəflərində indi müxtəlif tortlar ala bilərsiniz. Ancaq təəssüf ki, onlar daima gözləntilərə cavab vermirlər: ya çox dadlı deyil, ya da çox təzə deyil. Bundan əlavə, bu gün tortlar edərkən istehsalçılar qeyri-təbii qatqıların çoxunu, ətir artırıcıları əlavə edir. Əksər hallarda yağ margarinlə əvəzlənir. Bütün bunlar tortun keyfiyyətinə və dadına, eləcə də sağlamlığımıza təsir göstərməyin ən yaxşı yolu deyil!
Əlbəttə ki, bütün tortlar evdə bişirilə bilməz. Ancaq "Medovik" tortu, hər hansı bir stenessin ödəyə biləcəyi desertdir. Onun dadı xoş bir bal aroması ilə çox şirin deyil. "Medovika" tortunun tərifi olduqca sadə və iqtisadi. İndi Medovik tortunu necə əldə edəcəyimizi öyrənəcəyik, buna görə satın alınanlardan daha pis deyil, hətta bir neçə dəfə daha dadlı və aromatik olur.
Krem "Medovik" xama və budu ilə - resept
Tərkibi:
- un - 4 məhsul;
- şəkər - 2 ədəd;
- Yağ - 150 g:
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 500 g:
- Əczil - 300 q.
Hazırlıq
"Medovik" tortunu necə hazırlamaq olar? Hamurun hazırlanması ilə bəlkə də başlayaq. Bunu etmək üçün yumurta götürün və 1 stəkan şəkərlə sürün. Yağ, bal və sirkə əlavə edin.
Bir qarışdırıcı ilə yaxşı bir atış edəcəyik və qarışığı su hamamına qoyacağıq. Bir qaynadək gətirin və davamlı qarışdıraraq bişirin, təxminən 6 dəqiqə. Sonra unu əlavə edin və homogen xəmir yoğurun. Biz onu 6 eyni hissəyə ayırırıq və hər bir hissə bir təbəqəyə daxil edilir. Qızıl qəhvəyi qədər 180 °, təxminən 10 dəqiqə ayrı-ayrı yandırın.
Hazır tortlar bir kənara qoyulur və biz krem hazırlayırıq. Kremini qalan şəkər və yağla möhtəşəm bir ardıcıllıqla döydük. Əcnəbilər kiçik parçalara kəsilmişdir.
Bişmiş kekslər bir-birinə yığılır, hər bir bişirilmiş krem və sandviç meyvələri çox bol yağlanır. Hazır pasta Medovik, qaymaqlı qaymaqlı ilə soyuducuya bir neçə saat qoyulur, buna görə də tamamilə batırılır.
"Medovik" tort üçün sadə bir resept
Həqiqətən bir tort yandırmaq istəyirsənsə, amma əsla etmədim, onda bu resept yalnız sizin üçündür.
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- neft - 250 q;
- süd - 200 q;
- un - 400 g;
- duz - dadmaq.
Krem üçün:
- yağ - 300 g;
- süd - 300 q;
- şəkər - 2,5 maddə;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ərinmiş yağı bir fork ilə qatlayın və un əlavə edin. Ayrı bir plastinka, süd, duz və yumurta birləşdirin, yaxşı döyün və yağı əlavə edin. Xəmirin əlləri ilə yoğurduq və 10 eyni hissəyə bölündük. Kekləri çıxartın və sobanı 200 ° -də yandırın. Çox qırıq və kövrək olduğundan bişmiş kekləri diqqətlə çıxarın.
Krem çox sadədir, amma boş vaxtınız varsa təhlükəsiz sınaq edə bilərsiniz. Sulu ağ köpük formalaşana qədər şəkərlə yumurta vurun, unu, süd əlavə edin və zəif bir odda bişirin. Kiçik baloncuklar göründüyü anda dərhal qabağımızı çıxarın. Bunu yaxından izləmək,
Çocuğunuz birdən şirin istəsə, o zaman bir bal tort yandırmaq vaxtıdır. Vaxtınız yoxdursa, krem hazırlamaq lazım deyil, hazırlanmış keksləri adi qatılaşdırılmış südlə yağlaya bilərsiniz. Və sonra özünüzü yoğrulmuş süd ilə bal tort etmək üçün öz reseptini əldə edəcəksiniz.
Görürsən, bir pasta yandırmaq çətin deyil.