Uşaqlıqdan bəri, biz qışqırıqın nadir dadını murdarlaşdırdıq. Komponentlərin bu birləşməsi çörəkləri və ya müxtəlif varyasyonlarda pies bişirərkən xüsusilə uğurlu olur. Bu cür məhsulların siyahısı arasında ən parlaq nümayəndələrdən biri, cırılmış bir buruq tortdur.
Qəbir tortu ilə bişirmək üçün necə - resept
Bir xəmir hazırlamaq üçün istifadə ediləcək kərə yağı hesabına curly desertin klassik versiyası tender, yumşaq və sadəcə ağızda əriyir.
Tərkibi:
- buğda əkilmiş un - 640 q;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- qum şəkəri - 170 q;
- yağı - 210 qr;
- çörəkçilik toz və soda sirkə söndürülmüş - 10 g;
- vanilin - çimdik;
- jam - 260 g.
Hazırlıq
- Kərə yağı, gözlənilən hazırlıqdan əvvəl bir neçə saat əvvəl soyuducudan düzgün şəkildə yumşaldılması üçün əldə edilməlidir.
- Bir qabda yayılmış məhsulu şəkərlə doldurun, yumurta götürün və maddələrinizi bir qaşıq, spatula və ya ideal bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Vanilin və çörək pudrasının meydana gəldiyi kütlədə qarışdırırıq. Sonuncu soda sirkə ilə əvəz edilə bilər.
- İndi unu açın. Biz yarımdan şüşəni cəmi seçirik, qalanları isə xəmirə süzülür və biz yoğururuq.
- Testin üçdə ikisi bir pişirici plitə üzərində və ya bir və ya bir yarım santimetr qalınlığında bir təbəqə formasında parşömen bir təbəqəsində paylanır.
- Hamurun qalan hissəsi sol unla qarışdırılır və təxminən otuz dəqiqə dondurucuda yerləşdirilir.
- Yığılan xəmir üstündən biz cəmləyirdik, biz onu düzəldirik və böyük bir yayma üstündə qızardılmış soğutulmuş xəmirlə ovuclaşdırırıq.
- Yalnız iyirmi beş dəqiqə istiliklə 205 dərəcəyə qədər soba yandırmaq, parçaları kəsmək və masaya xidmət etmək üçün soyuduqdan sonra qalır.
Buruq tort - marqarin ilə resept
Marqarin üzərinə pişirmək hər zaman bir az daha sıx olur və yağda olduğu kimi sarsılmaz deyil. Ancaq bir çox insanlar desertlərə bu qədər cəlb olunurlar. Pülə Marqarin üzərindəki cücə ilə əvvəlki analoqun dadından tamamilə aşağı deyil və şöhrət qazanmaq mümkündür.
Tərkibi:
- buğda unu unu - 420 g;
- Toyuq seçilən yumurta - 1 ədəd;
- qum şəkəri - 70 q;
- marqarin - 220 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- vanilin - çimdik;
- fındıq ezilmiş - ovuclu;
- jam - 180 qr.
Hazırlıq
- Bu halda xəmir hazırlamaq üçün soyudulmuş marqarin bir yuyucunun üzərinə qızardılmış və yumurta və şəkər ilə qarışdırılır.
- Vanillin və çörək pudrası əlavə edin, süzülmüş unu tökün və yoğurma xəmirini hazırlayın.
- Un kombinasiyasının üçdə birini dondurucuya qoyduq və qalan hissəni perqament ilə örtülmüş formanın altındakı hissəyə yaydıq.
- Hamurun üzərinə mürəkkəb qoyun, qoz-fındıq ilə çiləyin və dondurucuda soyudulmuş xəmirdən fıstığı bağlayın.
- Pişirmək üçün, iyirmi dəqiqə üçün qızdırılan soba 205 dərəcə qızdırıb, sonra porsiyalara kəsib salın.
Çörək və murdar ilə Pie curly
Xüsusi bir vurğulamaq , tenderin bir qatını hazırlayacaqdır . Kıvırcək pastanın dadı daha da fantastik və unudulmaz hala gəlir.
Tərkibi:
Test üçün:
- buğda əkilmiş un - 260 g;
- yolks - 3 ədəd;
- qum şəkəri - 70 q;
- marqarin və ya yağı - 160 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- vanilin - çimdik;
Meringues üçün:
- zülallar - 3 ədəd;
- limon suyu - 5 damla;
- toz şəkər - 70 q;
- şəkər vanil - 20 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- puding vanil quru - 25 g;
- jam alma - dadmaq.
Hazırlıq
- Neft və ya marqarin, şəkər, vanilin və çörək pudrası qırıntıları əldə edildikdən sonra un ilə qarışdırılır, bundan sonra yumurta sarısı əlavə edilir və xəmir yoğurur.
- Hamımıza bir xəmir toplayırıq, çanta qoyur və otuz dəqiqə soyuducuya göndəririk.
- Bir müddət keçdikdən sonra, testin üçdə iki hissəsi kalıbın altına bərabər şəkildə yerləşdirin, çəngəl ilə vurun və on beş ya da iyirmi dəqiqə dəqiqə qızdırılan bir sobaya 180 dərəcə qoyun.
- Pişikdən yarı hazırlanmış tortu çıxarırıq və soyuduq.
- Bu vaxt, sızanları limon suyu ilə sürüşdürərək, toz, puding və vanil şəkər əlavə edin və bir az daha qamçılayın.
- Artıq təravətləndirilən bitki mənşəli təravət yağına zərif qarışdırın.
- Biz bir qum kek şəklində meyvəni qoyduq, elma cırıq ilə qarışdıq və hər şeyi yandırılmış qalan xammalı ilə yudumladık.
- Biz otuzu otuz dəqiqə istilik fırınına 185 dərəcə göndəririk.