Capcas, keksinlər üçün kağız şəklində bişmiş və krem ilə bəzədilmiş kiçik paylanmış tortlardır. Onlar çox gözəl görünüşlü və qeyri-adi dadlıdırlar. İndi biz sizə evdə capkeys etmək üçün sizə məlumat verəcəyik.
Şokolad Cappeycakes - resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 250 qr;
- qaynar su - 100 ml;
- kakao - 60 g;
- soda - 0,5 tsp.
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- duz - bir çimdik;
- şəkər - 200 g;
- yağ - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 120 g;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Krem üçün:
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 180 qr;
- yağ - 80 g;
- krem pendir - 80 g;
- qara şokolad - 140 q.
Hazırlıq
Kiçik bir qazanda yağı və şəkər yayıb, yağı yandırıncaya qədər odunu yandırın və qarışdırın, qızdırın. Kakao içində qaynar su tökün və qarışdırın. Yağ qarışığını qarışdırdıqdan sonra qarışdırın və yumurtaları bir-birinə əlavə edin, döymək davam edərkən. İndi boşanmış kakao tökün, vanil şəkər əlavə, dayaq dayandırmaq etməyin. Bundan sonra biz çörəkçilik tozu, soda və xama ilə süzülmüş unu tökürük. Un, xama, un, xama və una əlavə olaraq unun və xama əlavə etmək lazımdır. Hamuru kağız layneri ilə yaydıq, onları ¾ həcmlə doldurduq, onu tortlar üçün xüsusi formada yerləşdirdik və təxminən 25 dəqiqə 180 dərəcə fırında yandırdıq. Hazırlığı məhsulu bir matçla pozaraq yoxlana bilər
Krem etmək üçün, şokoladın əriməsi lazımdır. Bunu su hamamında edə bilərsiniz və ya bir mikrodalğalı istifadə edə bilərsiniz. Kakao şəkər tozu ilə qarışdırılır, şokolad əlavə edilir. Bir qarışdırıcıda, pendirlə yağı döyün, maddələrin qalan hissəsini əlavə edin və yenə məğlub edin. Hazır krem bir pasta şpris ilə qoyulur və soyudulmuş keksiki bəzəyəcək. İstəyirsə, kakaolu kakaosun üstləri kokos fişləri, şirəli şokolad və ya doğranmış qoz-fındıqlarla səpilir. Ağ krem əldə etmək istəyirsinizsə, kakao əlavə etməli deyilsiniz, qara rəngdə isə ağ şokoladdan istifadə edirsiniz.