Kartofdan adi püresi sepet şəklində xidmət edilə bilər. Həm bayram masası, həm də adi bir nahar üçün idealdır. Belə zənbillər hazırlamaq və hər cür dolguları doldurmaq üçün asandır. Bu gün biz göbələk doldurulması ilə kartof zənbillər haqqında danışacağıq.
Göbələk ilə kartof zənbillər
Tərkibi:
- kartof - 2 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 50 g;
- süd - 100 ml;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duzlu bal göbələkləri - 200 g;
- xiyar -1 pc .;
- salat soğan - 1 ədəd;
- mayonez;
- sərt pendir - 100 g;
- zeytunlar;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Biz kartofu qaynatırıq , yağ, süd, yumurta əlavə edək və onu bişiririk. Unu kartofa tökərkən qarışıq və ya qarışdırıcı ilə püresi kartofu bükün. Biz bişirmə sepeti, marqarinlə yağ və şəkəri ilə çiləyək. Küfləri püresi patlatıp duvarlar ve alt tabakalara yaydıq , daha sonra çubukları tekrar üst üste süzdük . Kartofları 20 dəqiqə sobaya göndərdik.
Bu arada, doldurulma ilə məşğul olaq. Bunun üçün suyun altında göbələkləri yuyar və çeşni çıxaracağıq. Salat soğan nazik üzüklər və xiyar zolaqlar kəsin. Mantarlar mayonez ilə tərəvəz və mövsüm ilə birləşir, biz bir az qara torpaq bibəri əlavə edirik. Bişmiş zənbillərdə salatımızı düzəldib, onu pomidor ilə çiləyərək zeytun və göyərti ilə bəzəyin.
Göbələk və jambonlu kartof səbətləri
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- pendir - 80 g;
- yağ - 50 g;
- yolk - 4 ədəd;
- göbələklər - 200 q;
- ham - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- duz;
- bibər;
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Kartofu qarışıqdan hazırlayırıq, kartofu soyuduqdan, maya və qaynamaq şəklində hazırlayırıq. Su podsalivaem. Kartof hazır olduqda, suyu birləşdirin, lakin hamısı deyil. Biz püresi kartofu döyürdük və incə xətlərin üzərinə yağıran sarğı, krem yağı və pendir əlavə etdik. Bir qarışdırıcı ilə maddələr döyün. Pişirmə qabı, örtük
Doldurmaq üçün göbələk dilimlənmiş və bir qədər qızardılmışdır. Soğan və cökə kiçik kublara kəsilir. Duz və bibər əlavə edərkən, göbələklərə maddələr əlavə edin, hamısını birlikdə qızartın.
Bitmiş zənbillər fırından çıxarılıb doldurulur, pendirlə səpilir və yenə sobaya 10 dəqiqə göndərilir. Hazır yeməyi biz yaşıllıq filialları ilə bəzəyirik.