Evdə hazırlanmış alma marmeladının cazibəsidir ki, reseptdə istilik müalicə müddətini evin əhval-ruhiyyəsinə və üstünlüklərinə görə düzəldə bilərsiniz və möhkəm pastil və ya çox qalın bir mürəkkəbdir.
Alma gələn ev meyvə jelly
Tərkibi:
- alma - 2 kq;
- şəkər - 0,5 kq.
Hazırlıq
Elmalar yumşaldılana qədər qaynar, şəkər əlavə edin. Sonra kütlə kütləsinin arxasında dayanmağa başlayana qədər hərarətini qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Marmelat bişirildikdən sonra onu yağı ilə yağlanmış, perqament kağızına yaydıq. Biz kütləni düzəldirik və quruduqdan buraxırıq.
Alma ilə ev meyvə jelly
Tərkibi:
- gelatin - 20 g;
- şəkər - 100 g;
- kartof nişastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su 100 ml;
- alma (böyük) - 5 ədəd.
Hazırlıq
Jelatin suya batırılmış və şişkinliyə yol açmışdır. Elmalar soyulmuş, böyük bir qabırğa üzərində ovuşdurulmuş və tencereye qoyulmuşdur. Sonra eyni konteynerə şəkər əlavə edin və bir qaynadək gətirin, 30-40 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamağa davam edin, bəzən qarışdırın. Bundan sonra, az miqdarda soyuq suda nişasta sulayırıq və almalara əlavə edirik, qarışdırın və qaynağa qaytarın. Hot bir qarışdırıcı ilə alma kütləni döydü. Doldurmağı tamamlamaq üçün qızdırmaq üçün jelatin şişir və elma püresi ilə qarışdırın, qarışdırın. Sonra folqa ilə taxdı və orada alma kütləvi tökmək, marmelad tamamilə dondurulmuş qədər buzdolabında saxlamaq, hər hansı düz forma alın.
Qış üçün elmaların ev marmeladası
Tərkibi:
- alma - 1 kq;
- su - 0,5 fincan;
- şəkər - 0,5 fincan;
- anis, qərənfil, darçın - dadmaq.
Hazırlıq
Suya şəkər, darçın, qarğıdalı və anis əlavə edin. Tava sobaya qoyduq və qaynatmaq üçün buraya qoyduq. Mənim almağım təmiz, əsasını çıxarın və kük kublara kəsin. Şərbət qaynatmağa başladığı zaman, bir az qaynamaq və anis və qarğıdalıları götürün, almağı qarışdırın və qarışdırın, şərbət qalxıncaya qədər qarışdırın və almanın həcmi azalır, təxminən yarım saat sürər, sonra qarışdırıcı ilə alma yuyulur.
Nəticədə püresi 15 dəqiqə qalınlaşana qədər qaynadılır. Biz çörəkçilik tepsisini çörəkçilik kağızları ilə əhatə edirik və üzərində elma sosunu yayırıq. Tencereyi fırına qoyduq və 160 dərəcə lazım olan dövlətə quruduq. Marmalad bir şüşə qabına köçürülür və soyuducuda saxlanılır. Apple marmeladı qışı hazırdır!
Multivarkda elmalardan ev meyvə jelly
Tərkibi:
- alma yaşıl - 1,5 kq;
- şəkər - 900 q.
Hazırlıq
Mənim almağım, təmiz, nüvəni çıxarın, dilim kəsin. Almağı multivarkın qabağına yaydıq və "Pişirmə" rejimini 60 dəqiqə aktivləşdiririk. Sonra bir qarışdırıcı ilə alma ildə alma və ya bir ələk silin. Hazırlanmış püre hazırladığımızda, şəkər əlavə edirik və onu çoxölçənə qaytarırıq. Yenə də 40 dəqiqə "Çörək" rejimini qurduq (çox kubokların modelləri fərqlidir, beləliklə, 20 dəqiqə sonra kütlələri yoxlayın), 40 dəqiqəlik "Pişir" rejimini qarışdırın və açın. Soyuducudan soyuduqdan sonra marmeladını soyuducuda saxladıqdan sonra, çörək qapaqları ilə örtülmüş bir forma verdik.