Kartof ilə mal çorba

Hər hansı bir şəxsin pəhrizinin tərkib hissəsi kimi ilk yeməklər tematik resursların bütün kulinariya hissələrində şərəfli yer tutur. Bu gün biz kartof ilə mal əti şorbası növlərini təqdim edəcəyik. Əlbəttə ki, sevəcəksiniz.

Palçıq və kartof ilə mal əti bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

• mal əti - 450 qr;
• düyü - 65 q;
• kartof kök yumruları - 350 g;
• orta ölçülü ampul;
• orta ölçülü yerkökü;
• süzülmüş su - 2.6 litr;
• qara və şirin bibərin noxudu - 5 ədəd;
• təmizlənmiş yağ - 50 ml;
• iki bay çıxır;
• masa tuzu və yer bibəri;
• təzə doğranmış otlar .

Hazırlıq

Biz süfrəni yeməyə başlayırıq ki, mal əti bişirməyə hazırlaşırıq. Əvvəlcə yuyulmalı, kublar şəklində kəsilməlidir, soyuq su ilə dolu bir tenceredə yandırılmalı və oduna qoyulmalıdır. Qaynar sonra, yanğın azaldır, köpük aradan qaldırır, bibər noxud və dəhşətli yaprakları əlavə edin, konteyner qapağı ilə örtün və təxminən bir saat yarım bişirin.

Vaxt keçdikdən sonra biz kartof kök yumrularını təmizləyirik, kiçik kublara kəsdik və qaba göndəririk. On dəqiqədən sonra düyü krupunu yaxalamaq və onu ət və kartofa suyu qoydu.

Bundan sonra tərəvəzləri geyinməyə başlayırıq. Kubları lampa ilə fırçalayırıq və parçalayırıq, yerköküləri yandırırıq. Təmizləri rafine yağı ilə isti bir qızartma qabda qoyduq, beş dəqiqə qızartdıq. Şorba içində hazırlanmış tərəvəz şorbasını qoyduq, yumurtanı yumşaq və hazır olan bütün tərəvəz və düyü taxıllarına qədər qaynatırıq, sonra melenkoyu təzə otlar, duz və istiotları atırıq və bir neçə dəqiqədən sonra yanğından qabını çıxarın.

Kartof ilə mal əti - əriştə ilə resept

Tərkibi:

• mal əti - 450 qr;
• əriştə - 175 qr;
• kartof kök yumruları - 450 g;
• orta ölçülü ampul;
• orta ölçülü yerkökü;
• süzülmüş su - 2.6 litr;
• qara və şirin bibərin noxudu - 5 ədəd;
• təmizlənmiş yağ - 50 ml;
• iki bay çıxır;
• üç düyü sarımsaq;
• masa tuzu və yer bibəri;
• təzə doğranmış otlar.

Hazırlıq

Biz şorba ənənəvi ət emal ilə edilməsi prosesi başlayır. Mənim mal əti, su ilə dolu hissələrə bölünmüş və sakit odda bişirmək üçün köpük köpünü çıxarmaq üçün əvvəlcə unutma. Həm də tərəvəz hazırlayın. Küpləri bir lampa və çubuqlarla təmizləyirik və parçalayırıq yerkökü. Hazırlanmış bitki kütləsinin yarısını seçirik və ətə qoyuruq. Orada biz dəhşətli yarpaqları, şirin və qara bibərini və dadına podsalivaem suyu atırıq. Sonra bir qapaq ilə pan əhatə və ətin keyfiyyətinə görə, ət bir və ya iki və ya iki saat bişirilir.

Bundan sonra, soyulmuş və doğranmış kartof kök yumruları qoyduq və on beş dəqiqədən sonra qalan havuç, soğan və doğranmış sarımsaq təmizlənmiş yağda qurtarıldı. İki dəqiqə qaynadik, əriştə atırıq və şorba yumşaqlığına bişirək. Hazırda mövsümümüzdə incə doğranmış bitki ilə yeməyi hazırlayırıq və plitələr üzərində dağılmaqla masaya xidmət edə bilərik.