Pearl barbekü ilə çorba yemək üçün ilk müraciət etmək üçün ən yaxşı kulinariya əsərlərindən biri olacaq. Yeməyin üstünlüyü onun yüksək qida dəyəri deyil, həm də seçilmiş reçeteyi dəqiq həyata keçirməklə əldə edilən əla zövq xüsusiyyətləridir.
Pearl arpa ilə çorba - resept
İncirli arpa ilə şorba əlavə maddələrdən istifadə edərək klassik maddələr dəstini istifadə edərək müxtəlif təriflərlə bəzədilə bilər və ya əsas reçeteylə eksperiment aparmağa cəhd edə bilər. Aşağıdakı əsas resept öz isti versiyasını yaratmaq üçün əsas ola bilər.
Tərkibi:
- broth - 2 litr;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 300-400 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- laurel - 1-2 ədəd;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Perlovsku yuyulur, qaynar su ilə dökülür, 2 saat qalıb yenidən yuyulur.
- Bulyonu bulyonla doldurun və yumşaq qədər bişirin.
- Kartof atın, qaynadılır 10 dəq.
- Meyvə ilə soğan soğanlarına dəsmal və noxud bibər ilə şorbaya göndərin.
- İncir şorunu yaşıllarla dadmaq və xidmət etmək üçün mövsüm.
Pearl arpa ilə göbələk çorbası - resept
Pearl arpa ilə dadlı, aromatik və zəngin bir göbələk çorbası əldə edilir. İsti suda təxminən bir saat nəmləndirmək üçün quru ağ göbələklərdən istifadə etmək yaxşıdır, lakin hər hansı bir təzə və ya dondurulmuş nümunənin olmamasıdır. İsti sıxlığı su miqdarı ilə düzəldilə bilər.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- Quru göbələklər - 50 qr;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 300-400 g;
- yağ - 30 g;
- dondurma, duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Bir saat qaynar suda inci çubuğunu yuyun, sonra yuyun, 1,5 litr su tökün və yumşaq qədər qaynatın.
- 500 ml suda göbələk batırılır, süzülür və infuziya ilə birlikdə inci arpa göndərilir.
- 30 dəqiqə sonra kartof, passevorkovu, ədviyyat və duz qoyun.
- 15 dəqiqəlik yeməkdən sonra inci arpa ilə şorba verilir, göyərti ilə əlavə edilir.
Ətli şorba
Ət ətli ətli şorba ilə dadın və qida xüsusiyyətlərini xüsusilə məmnun edir. Yeməyin dizaynı üçün ideal bir əsas sümük və ya qabırğa ilə döş döşəməsi olacaq, ən sıx qarışığı verəcəkdir. Arzu olunduqda, digər kökləri şorba əlavə edə bilərsiniz: kərəviz, maydanoz, parsnip.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- ət - 500 q;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 300-400 g;
- bitki yağı - 30 g;
- dondurma, duz, noxud bibəri, göyərti.
Hazırlıq
- Bir saat üçün yuyun, ətlə yuyun, bişirin və ətlə bişirin.
- Krup və ət lifləri yumşaq olduqda, kartof qoyduqdan və 10 dəqiqədən sonra soğan və yerköküdən keçir.
- Şorba ət və inci barrel ilə dadmaq, bibər və dəhşət əlavə edin, 5 dəqiqə isti.
Pearl arpa və duzlu xiyar ilə şorba
Enlemlerimizde ən məşhur olan turşu xiyarları olan inci arpa şorbasıdır. Çox istehlakçı, "dəbdəbəli" olaraq tanınır və bu, klassik texnologiya və ya dadın təkmilləşdirilməsi və fərdi seçimlərə uyğunlaşdırılmasının faydası üçün bəzi çəki ilə hazırlana bilər.
Tərkibi:
- su 3,5 litr;
- ət - 500 q;
- duzlu xiyar - 6 ədəd;
- inci arpa - 250 q;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 300-400 g;
- bitki yağı - 30 g;
- dondurma, duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- İki saat boyunca inci arpa ilə isti suya batırılmış ətini qaynadın.
- Kartof qoyun və 10 dəqiqə bişirilir.
- Yağda, marul və yerkökü yayılır, 5-7 dəqiqə boyunca xiyar və qızartmaq əlavə edilir.
- Tərəvəzləri şoraba, mövsümə dadmaq üçün dondurmaq, 10 dəqiqə isti, göyərti ilə xidmət edin.
Pearl arpa ilə balıq çorbası - resept
Şorbası sevənlər və ya digər bənzər yeməklər üçün xüsusi bir tapıntı, inci arpa ilə balıq çorbası olacaqdır. Isti hazırlamaq balıqlardan daha sərfəli çeşidlərdən somondan və ya büdcə variantından ola bilər. Bu vəziyyətdə əvvəlcədən nəmləndirilmiş krup ayrı-ayrı qaynadılır, sonra yuyulur və şorba əlavə olunur.
Tərkibi:
- balıq - 600 g;
- inci arpa - 0,5 kub;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 300-400 g;
- bitki yağı - 30 g;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- dondurma, duz, noxud bibəri, göyərti.
Hazırlıq
- Balıq suyun tökülməsi, limon suyu əlavə edin və 40 dəqiqə qaynadılır.
- Broth filter, balıqların ətini sümüklərdən azad edir.
- Ayrılmış qaynayan krupu qaynayın.
- Bulyonda kartof, inci arpa, 15 dəqiqə qaynatmaq.
- Soğan və yerkökü, balıq filesi, ədviyyatlar bir sarğı əlavə edin.
- Bir neçə dəqiqə inci çubuğuna malik balıqların isti şorbası göyərti ilə xidmət etdi.
Pearl arpa ilə toyuq çorbası
Toyuqlu inci arpa şorbası xoş təəccüblü dadı, orta kalorili məzmunu və təsirli qidalanma dəyərinə malikdir. İsti hazırlamaq asan, lakin uzun. Bu taxılların uzun müddət nəmləndirilməsi və yemək ehtiyacının günahıdır, amma nəticə çox vacibdir, əksəriyyəti prosesin tamamlanması üçün yalnız passivdir.
Tərkibi:
- toyuq - 700 g;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 300-400 g;
- bitki yağı - 30 g;
- dondurma, duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Hazırlanana qədər toyuq qaynadın.
- Ayrı bir konteynerdə yumruğunu nəmləndirin, yumaq qədər yumaq, yuyun və kartof ilə birlikdə suyu yayın.
- 10 dəqiqədən sonra tərəvəz, ədviyyatlara keçidlər gətirilir və yemək 10 dəqiqə qızdırılır.
Pearl arpa ilə şorba kharcho - resept
Bir inci arpa ilə bəsləyici, zərif və aromatik şorbası əldə ediləcəkdir. Aşpaz taxıl texnologiyası yuxarıda olan variantlardan fərqli deyil və bu reseptdə həlledici olan xarakterik şərq ədviyyatları və ətirlərin istifadəsində bu yeməyin əsas fərqidir.
Tərkibi:
- mal-qara - 400 g;
- su - 2 l;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- sarımsaq - 4 diş;
- parsnip - 60 g;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 200 q;
- tkemali - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- uzho-süneli, qara bibər və duz - hər 1 tsp;
- dəhşətli, şirin bibər.
Hazırlıq
- Ət yumşaq qədər suda qaynadılır.
- Ayrılmış qaynayan inci arpanı qaynatır, yuyulur və ətə kartof ilə əlavə edilir.
- 10 dəqiqəlik yeməkdən sonra soğan və parsnipsdən, zövqdən, tkemalıdan, sarımsaqdan keçən yollar, 5 dəqiqə qızdırılmış mişarla çorba verilir.
Pearl arpa ilə Sorrel çorba - resept
Aşağıdakı reseptlərdən olan inci arpa ilə şorba salamura ilə hazırlanır və xoş bir qaynadadır. Yemək quzu və ya ətdən hazırlanmış bişirilmiş çörək bişirilir, bir parça hazır olana qədər əvvəlcədən bişirilir, sonra isə porsiyonlara kəsilir və son pişirmə mərhələsinə əlavə edilir.
Tərkibi:
- ət - 300 qr;
- su - 2 l;
- inci arpa - 1/3 fincan;
- qarağat - 300 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan və biber bibəri - 1 ədəd;
- kartof - 250 g;
- göyərti, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Əti bişirin, pandan çıxarın.
- Bulyonda, tərəvəzlər bişirilir, taxıl hazır olana qədər ayrı-ayrı pişirilir, 10 dəqiqə bişirilir.
- Şoraba əlavə edin, ədviyyatlara, ətə, qovrulmuş yumurta təqdim edin, qarışdırın, 5-10 dəqiqə qidalandırın.
Küftə və inci arpa ilə şorba
Pearl şorbası istənilən zənginliyi və aromasını verəcək hər hansı bir suda satılan və ya köftə ilə bişirilən bir reseptdir. Mantar və pırasa ilə yeməyin qeyri-standart tərkibi ən yüksək tərifə layiq olan bütün xüsusiyyətlərə görə təəccüblü bir kompozisiya yaradır.
Tərkibi:
- forcemeat - 300 g;
- su - 2 l;
- inci arpa - 1/3 fincan;
- göbələklər - 200 q;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- soğan - 0,5 ədəd;
- pırasa və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 300 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat, göyərti, yağ.
Hazırlıq
- Ayrışmaq və ayrı-ayrı perlivka qaynatmaq, yuyulur.
- Soğanda soğan, duz, bibər əlavə edin, duz dəyirmi köftəyi hazırlayın.
- 10 dəqiqə suda kartofu qaynayın, pırasa, yerkökü və göbələk, inci arpa, bolqar bibəri, qızardılmış pomidor və köfte bir passerel əlavə edin.
- Yeməkləri 10 dəqiqə bişirin, yeşilliklərlə xidmət edin.
Çoxlu dəyişkənli inci şorbası
Multivarka bir inci bar ilə zəngin və ətirli bir çorba əldə ediləcək. Cihazın funksionallığı yeməyin bütün parametrlərində lazımsız nəzarət olmadan əldə etməyə imkan verir. Quruya qidalandırmaq və istənilən rejimi seçmək, müəyyən bir müddətdən sonra doyurucu bir yemək əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- su - 2,5 litr;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 350 g;
- duz, bibər, ədviyyat, yağ.
Hazırlıq
- Multicastry ildə mal əti və incə inci arpa yatırmaq, soğan və yerkökü atmaq, "Çorba" rejimi 1,5 saat müəyyən.
- Siqnaldan sonra, ət kartofu ilə inci arpa şorbası əlavə edin, mövsüm və 30 dəqiqə eyni rejimi uzatın.