Təəssüf ki, bazarda təzə brokkoli tapmaq həmişə mümkün deyil, belə ki, bu gözəl tərəvəzlərin sevərləri daha tez-tez dondurulmuş məhsuldan razıdırlar, xüsusilə də şok dondurma halında, vitaminlər tam olaraq qalır. Brokkoli ilə şokda dondurulmuş bişirmək üçün sizə nə deyəcəksən?
Brokoli və gül kələm çorbası
Təsirin harmoniyasını və bütövlükdə bədənin sağlamlığını qorumaq istəyənlər üçün böyük bir seçimdir.
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd. orta ölçülü;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- brokoli dondurulmuş - 100 g;
- təzə kələm - 150 g;
- maydanoz - 10-12 filial;
- bibər noxud qoxulu - 6-8 ədəd;
- duz - dadına;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
Şorbası sadəcə suya və ya ət çiyinə hazırlana bilər. Qaynar maye, aşağı soyudulmuş ampul, bay leaf və bibər parçaları aşağı istilik üzərində bir neçə dəqiqə buraxın. Bu vaxt, biz kiçik kublar və ya dilim kəsilmiş və bir qazana qoymaq, yerkökü və kartof təmiz. Hər şey qaynarsa, 5 dəqiqə qeyd edirik və karnabahar hazırlayırıq: onu çiçəklənməyə ayırırıq. Şorbaya əlavə edin və 3 dəqiqə gözləyin, sonra lampa və dəhşətdən çıxarın, brokkoli yağı (duzlu deyil), duz qoyun və 5 dəqiqə gözləyin. Biz şorbası bir qarışdırıcı ilə püresi olana qədər qırırıq. A ətirli, dadlı və dadlı faydalı yemək hazırdır. İncə doğranmış göyərti ilə çiləyiniz. Siz xama əlavə edə bilərsiniz.
Brokoli dən kəsilmiş
Tərkibi:
- pendir "Hollandiya" - 70 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- Brokoli ərimiş - 0,5 kq;
- quru çörək, tercihen baget - 3 dilim;
- duz - bir çimdik;
- soyuq bərk zeytun yağı - 40 ml.
Hazırlıq
Kələmi təmizləyin, bunun üçün bir mikrodalğalı istifadə etmək daha yaxşıdır, daha sürətli olacaq. Yemək prosessorunun qabiliyyətinə görə, kələm qoyub onu əzmək. Emanlanmış qabda brokoli, yumurta, incə doğranmış və ya doğranmış pendir qarışdırırıq. Quru çörək bir qırıntıya parçalayır və tədricən kətil kütlələrinə dökülür, biz sıx, lakin çox qalın bir qatılıq əldə edirik - belə ki, cutlets yaratmaq. Yağsız bir yağda qızartın. Otlar və qaynadılmış kartoflarla xidmət.
Bu süper faydalı kələmdən evə və dadlı oladushkami xahiş edə bilərsiniz.
Brokoli ilə pancake
Tərkibi:
- dondurulmuş brokoli - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- bütün taxıl soyulmuş un - 120-150 qr;
- kefir 2,5-3,2% yağ tərkibi - 1 fincandan bir qədər az;
- çörək pudrası (və ya soda külü) - paketanın 1/3 hissəsi;
- Günəbaxan yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Kələm əriyib püresi püresi ilə dərin bir qabda yerləşdirilən hər hansı bir şəkildə rahatlıqla püskürür. Bir az duz, çörək pudrası, yumurta və qatıq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Tədricən un gətirin. Beləliklə, hörülmədən homojen bir kütlə əldə edə və hamurun sıxlığını təxmin edə bilərsiniz. Hər iki tərəfdən də hamarca çırpıncaya qədər, aşağı istilikdə pankeyizi qızartın. Brokoli dən bişirici pancake xama qaynadılmış hər hansı bir sous ilə xidmət edilir.
Siz fantaziya əlavə etsəniz, dondurulmuş brokolidən sadə və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz - görürsünüz, bu, asan.