Mal əti pomidorla bişirilir

Ət dadı mükəmməl pomidorların dadı ilə birləşdirilir. Siz sadəcə təzə pomidorlara (və ya əsas tərkib hissəsi olan salata) bir şəkildə və ya başqa bir şəkildə bişirilən ətə xidmət edə bilərsiniz. Ana kursda pomidor daxil edə bilərsiniz. Tez-tez ət (və ya dana) daxil olmaqla, şoraba pişirin.

Pomidor ilə qaynadılmış mal əti bişirmək üçün necə məlumat verin.

Mal əti başqa ev heyvanlarının ətindən əhəmiyyətli dərəcədə uzun çəkir və pomidor müəyyən bir şəkildə onlara təsirli olan üzvi turşu maddələrinə görə ətə təsir edərsə, onları süd vermə zamanına əlavə etmək vacibdir. Qeyd etmək lazımdır ki, istilik müalicəsindən sonra pomidorlarda faydalı likopen miqdarı artır. 8-12 dəqiqəlik Stew pomidoru kifayət qədər çoxdur, əgər pişirmə vaxtını artırsanız, onlar deyirlər ki, paltara daxil olurlar. Buna görə ət ən azı hazır olduqda, son anda ətə pomidor əlavə olunur.

Pomidor olmadıqda (və hətta əgər), siz də tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz.

Mal əti tərifi, pomidorla bişmişdir

Tərkibi:

• mal ətinin - təxminən 600-800 g;
• soğan - 1-2 ədəd;
• bitki yağı - 3-5 st. qaşıqlar;
• pomidor sıx yetişmiş qırmızı - 3-5 ədəd. orta ölçülü;
• şirin bibər - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2-3 düyü;
• zövqünüzə quru ədviyyatlar;
• təzə göyərti fərqlidir.

Hazırlıq

Əti kiçik, qısa şeritler və ya plitələrə kəsəcəyik, buna görə də daha sürətli bişiriləcəkdir. Bir qazan, bir tencere ya da dərin qovurma qabında (bir wok da daxil olmaqla) bişirmək olar. Biz neft kalsine və yavaş qızardır və ya dördüncü üzüklər dilimlənmiş soğan hazırlayırıq. Əti əlavə edin, spatulanı qarışdırın və rəng dəyişdikdən sonra yüngül qızartın, sonra istiliyi azaltın və qapağı bağlayın. Hamısı qədər az istilikdə, demək olar ki, hazır olun. Lazım olarsa, su tökün və spatula ilə mütəmadi olaraq qarışdırın.

Dana təxminən 1 saat 30-40 dəqiqə bişiriləcək, mal əti isə ən azı 2 olacaqdır. Hazırlıq dadı ilə müəyyən edilir. Ət artıq olduqca yumşaq olduqda, şirin bibər, doğranmış saman və dilimlənmiş pomidor qoydu. Onlara bir çox qaynar su və soyma ilə, yəni əvvəlcədən bişirmək olar, ancaq bu yanaşma ilə soyuduqda olan faydalı maddələrimizi itirməyəcəyik.

Doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılmış hazır gövdə . Yeşilliklərlə dekorasiya edən hər hansı bir qarnir və tərəvəz salatı ilə güveçə xidmət edirik. Bu yeməyə ən yaxşı qırmızı masa şərabı verilir.