Qışda tərəvəz və meyvələrin çeşidi ilə yoxsul olmasına baxmayaraq, soyuq mövsümdə sevindirən yeganə məhsul xurma məhsuludur. Ripe və şirəli meyvələr, əlbəttə ki, dadlı və özüdür, lakin çox az adam kasımpazlar əsasında çoxlu sayda incə qablar hazırlaya biləcəyini bilir. Bu yazıda dadlı xurma yeməkləri və bunları necə bişirmək haqqında sizə məlumat verəcəyik.
Xizəkli xurma salatı
Tərkibi:
- qolu - 1 ədəd;
- portağal suyu - 2 ¼ tbsp. qaşıqlar;
- şərab sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- bal - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər;
- fındığın yağı - bir əsrin dörddə biri;
- bitki yağı - 1/4;
- su kəməri - 2 çınqıl;
- hindiba - 4 baş;
- qoz - yarım əsr;
- xurma - 2-3 ədəd;
- keçi pendir - 120 q.
Hazırlıq
Shallots cansızlıkları mümkün qədər gözəl şəkildə kəsilir, bundan sonra portağal suyu , sirkə, bal, duz və istiot qarışığına əlavə edirik. Nəticədə, yanacaq emulsiyasını almalıyıq ki, bu da bizim yanacaqdoldurma mənbəyidir.
Çörək ayrı yarpaqları üçün sökülmüş və bir su kəməri ilə birlikdə salat qabına qoyulmuşdur. Barmaqlarınızla yeşillikləri qarışdırın, kəskin yer qozlarını əlavə edin. İndi dilimlərə kəsilmiş və hindu və salatın üstünə qoyulmalı olan xurma növünün növbəsi gəlir. Keçi pendirinin xəmir dilimləri ilə salatı və əlbəttə ki, sitrus meyvələrini hazırlamaq.
Bal ilə xurma dən Jelly
Tərkibi:
- xurma - 2 ədəd;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su 100 ml;
- gelatin - 1 paket (20 g).
Hazırlıq
Biz istilənmək üçün suyu qızdırırıq və içində jelatin içərisindədir. Gelatin qarışdırın, tamamilə həll edilsin. Xəmirlərin meyvələri toxumdan və soyuduqdan təmizlənir və biz qarışdırıcı və ya ət aşındırıcı ilə yudumlayırıq. Puree bir jelatin həlli ilə qarışdırılır. Hazır olan kütlələri eynəklərdən ayırır və soyuducuda 1,5-2 saat dondurmaq üçün qururuq.
Xəmirlər və prosciutto ilə sandviçlər
Tərkibi:
- taxıl çörəyi - 4 dilim;
- arugula - 1 dəstə;
- Dijon xardal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- prosciutto - 4 ədəd;
- xurma - 1 ədəd;
- Brie pendir - 50-70 yr.
Hazırlıq
Xəmirlər bu yeməyi üçün resept sadə və sürətli! Çörək (2 alt dilim) taxıl Dijon xardal ilə yağlanmış və bir neçə dilim prosciutto ham ilə örtülmüşdür. Xurma ağzına kəsilmiş və hamarın üstünə qoymuşdur. Üst dilim yumşaq pendir "Bree" ilə örtülür və sandviçin hər iki hissəsini birləşdirir.
Qızartma qabda, bir az tərəvəz tökün, ya da bir parça kərə yağı qoyun və hər iki tərəfdən sandviçimizi qızartmaq və pendir əriyincə qızardın. Biz qəlyanaltı pandan dərhal bir sandviçə xidmət edirik.
Xəmirlər və ağ şokolad ilə puding
Tərkibi:
- xurma - 3 ədəd;
- 1 limon qabığı;
- 1/2 limon suyu;
- şəkər - 1 ədəd;
- yağı;
- Bun bun - 10 ədəd;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- fındıq - ½ tsp;
- ağ şokolad - 170 q;
- süd - 2 məhsul;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Persimon soyma və toxumları soyub, sonra qarışıqları homojen bir püreye döydü. Biz bir qazanda püresi püresi qoyduq, limon yağı, şirəsi və 1/2 çay qaşığı əlavə edirik. şəkər. Şəkər tamamilə ləğv edildikdən sonra hər şeyi atəşə qoyub aşağı istilikdə bişiririk. Çörək yağını yağla qurun və az miqdarda şəkərlə tutuşdurun. Çörək parçaları yağlı formada yerləşdirilib, tarçın və cücə ilə səpilir.
Digər bir tencere qarışığı 1/2 tbsp. şəkər, ağ şokolad və süd parçaları. Karıştırma, çikolata südündən qarışığı şokolad əriyənə qədər az istidə bişirin.
Yumurta kiçik bir qabda çırpılır, ondan sonra incə bir damla onlara isti süd tökmək, qarışıq dayandırmadan. Orada biz kartof püresi qarışığına tökürük. Hazır kütlə çörək baza üzərində dökülür, tamamilə örtülür. 35 dəqiqə puding yandırırıq.