Ailə çay içmək üçün, heç bir şey ətirli mürəkkəb bir təbəqə ilə təzə pişmiş bir grated pasta daha yaxşı icad edilə bilməz. Belə bir pasta ən azı hər gün pişirilə bilər, çünki xüsusi xərcləri və vaxtı tələb etmir və onun dadı həmişə qüsursuzdur. Biz sizin üçün hazırladığınız sadə, lakin ən yaxşı reçeteler üçün, bu cür dadlı bişirmək üçün necə sevdiyiniz mürəkkəblədir.
Sıxanmış pasta üçün sadə və tez resept
Tərkibi:
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- kremli marqarin - 220 g;
- şəkərli şəkər - 170 q;
- çörəkçilik soda - 1 çay qaşığı;
- sirkə (9%) - 2 çay qaşığı;
- buğda unu - 550 q;
- qalın cem - 5-6 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Dərin qabda, şəkərə tökülür və köpük görünənədək yumurta ilə çırpma ilə süründürün. Aşağı temperaturda yağ marqarini eritin, sirkə sirkə əlavə edin, qarışdırın və hər şeyi yumurta ilə bir qaba tökün. Bu maye qarışıqda biz buğda ununu təqdim edirik və diqqətlə qarışdıraraq qısa bir xəmir alırıq. Kəskin bıçaqla yarısını kəsin və bir hissəni santimetr qatına, ikincisi isə dondurucuya qoyun. Dikdörtgen forma pergamentlə örtülmüş və üzərinə xəmir yayıb, kənarları kalıbın yanlarına gətirilir. Yayılan xəmirin bütün səthi (kənarlardan başqa) seçdiyiniz cücənin qalın təbəqəsi ilə deyil.
Bu müddətdə, kəsilmiş xəmirin ikinci hissəsi artıq soyudulmuşdur, buna görə də götürürük və qabığının üzərinə çörək qatına sürün. Fırında 180 dərəcədə bu sadə və gözəl qızardılmış tortu yumşaq qızılı qədər dadlı bir qalın dırnaq ilə yandırırıq.
Limon və cem ilə basdırılmış bir pasta üçün resept
Tərkibi:
- Yağı - 190 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- buğda unu - 480 qr;
- şəkər - 150 g (hamurda), 2 tatlı qaşıq (limonda);
- şəkər vanil - 1 çay qaşığı;
- xəmir üçün çörək pudrası - 2,5 tsp.
- şirin cem - 4-5 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Dondurulmuş yağı böyük bir çırpıcı ilə silin, yumurta sürün, adi şəkər və bir az vanil tökün. Sonra hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın, sanki bir az sürtünmə. Qarışıq tərkibli maddələrin daha homogen bir vəziyyətini aldıqdan sonra onlara çörək pudrası ilə bağlı buğda ununu yetişdiririk. İndi biz yuma, yoğun və dadlı xəmir yoğururuq, ondan 1/3 qismini ayırır və dondurucuya qoyuruq. Hamurun qalan hissəsi çox nazik bir şəkildə yayılmır və kiçik, yağlı pişirmə qabına yerləşdirilir.
Limon, zövqlə birlikdə, böyük bir mesh ilə bir ət grinder vasitəsilə bükülmüşdür. Biz şirəni birləşdirərək, şəkərlə qalan qarışığı qarışdırın və xəmir boyunca yayaraq kənarlara toxunmadan bir az yuxarı qaldıraq. Sonrakı təbəqə şirini yayırdı, ağcaqanad, murad olmadan. Dondurulmuş bir xəmir dilimiylə pasta üstünü ovlayır və soba qabına 185 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Yalnız 25 dəqiqə yandırırıq.
Belə bir qızardılmış pasta hazırlamaq prosesi heç də çətin deyil, lakin limonun murabağa birləşdirilməsi sadəcə ilahidür!
Multivarkda murdarlanmış tortlu pasta
Tərkibi:
- çörəkçilik üçün marqarin - 200 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- mayonez (67%) - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- incə şəkər - 180 q;
- pasta pudrası - 1 paket;
- buğda unu - 500 g;
- ərik və ya albalı cem - 2/3 fincan.
Hazırlıq
Buxar banyosundan sonra bişirmə üçün xüsusi bir marqarin üzərinə əridilir. Bizə təzə bir toyuq yumurtası çəkirik, bir qaşıq mayonez qoyub, gözəl şəkər dökün və sürətlə aşağı bir qarışdırıcı ilə hər şeyi qırırıq. Biz burada düzgün məbləğdə un tökürük, sonra isə bir çörək pudrası əlavə edirik və artıq əllərimizlə, maddələr qarışdırırıq, biz dondurucu bölməyə göndərdikləri yarımdan gözəl bir yapışmayan xəmir yoğururuq. Yarımdan çox kənar bir qabda diametrindən bir az daha böyük bir yerə yuvarlandın və qabda kənarlara qaldırılan kənarları basaraq bir konteynerə qoyun. Hamurun bütün mərkəzi (tərəfsiz) mürəkkəblə doludur və ikinci hissənin soyudulmuş yivli testi ilə örtülür. "Pişirmə" rejimini işə salın, 1 saat 20 dəqiqə çəkicinizi təyin edin və pasta üçün səbirlə gözləyin.