Kətillər hazırlayın, görünür, sadədir və hər hansı bir mistress bu məsələni həll edə bilər. Ancaq, əminəm ki, bəzən onlar nə qədər şirin, nə də kokulu deyil, çətin bir səbəblə çıxdıqlarını görürdünüz. Dadlı ətdən dadlı kəsiklər hazırlamaq sirlərini sizə söyləyəcəyik ki, qonaqlar həmişə əlavə əlavələr istəsinlər.
Hindistandan şirniyyatlı ləzizlər
Tərkibi:
- turkey tort - 805 g;
- içməli su - 35 ml;
- irmik kruşi - 55 g;
- xama 10% - 25 ml;
- bir yumurta seçimi - 1 ədəd;
- yeşilliklər;
- xardal - 15 ml;
- şəkər;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz böyük bir qabda alıb, yeməyi hazırlayır və xama əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq, yumurtanı qırır və manqanı atırıq. Sonra xardal, şəkər, ədviyyat və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Biz homojen bir forcemeat yoğurmaq və neft ilə qızdırılan, kiçik cutlets yaratmaq bir qovurma bir qaşıq ilə yaymaq. Dadlı qızıl qabığını yaratmaq üçün hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızartın. Bir az su töküldükdən sonra qapağı bağlayın və kiçik bir atəş üzərinə yeməyi 10 dəqiqə bişirin.
Dadlı kıyılmış ət kələmləri üçün resept
Tərkibi:
- ətli donuz - 615 q;
- İçməli su - 95 ml;
- soğan - 55 g;
- bir yumurta seçimi - 1 ədəd;
- ağ çörək - 105 qr;
- süd - 155 ml;
- un - 5-7 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 35 g;
- bitki yağı - 35 ml;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Ağ çörəyi kublara kəsdik və isti südlə doldurduq. Qızartma qabda, bir parça yağı əridib, bitki mənşəli və qızardılmış qızardılmış doğranmış soğan əlavə edin. Sonra bir plaka üçün keçin. Dərin bir yeməkdə biz qızartılmış ətləri qızartma ilə birləşdirir, yumurta sarısı əlavə, bişmiş çörək parçalayıb ədviyyat atırıq. Biz kütlələri yaxşı qarışdırırıq və onu yüngül şəkildə döyərək, masaya atırıq. Yumurta ağ zülal güclü zirvələrə qədər süründürülmüş ətə diqqətlə daxil edilənə qədər yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə partladılır. Biz orta ölçülü pancake şəklində qururuq, bunların hər tərəfini unda yandırırıq və qızardılmış qabığın göründüyü qədər isti yağda qızardırıq. Donuz ətindən hazırlanmış dadlı kələmlər hazır olduqda, bir az içməli su tökün və qabı bir neçə dəqiqə qapaq altına atın.
Dadlı kıyılmış ət kələmləri üçün resept
Tərkibi:
- Donuz ətinin qiyməti - 505 qr;
- İçməli su - 95 ml;
- Et sığınacaq torpaq əti - 405 qr;
- soğan - 115 g;
- ağ yulaf - 3 dilim;
- Yumurta böyük - 2 ədəd;
- süd - 205 ml;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Soğanlar soyulur, melkko parçalanır və isti süd içində 10 dəqiqə süd verməkdədir. Bir qabda, iki növ kıyma ətini qarışdırın, soğan, yumurta, ədviyyat və çörək parçaladı. Hər şeyi yaxşı qarışdırırıq, alınan kütlədən kiçik kisə hazırlayırıq və hər iki tərəfdən də bitki yağı üzərinə qapalı bağlayırıq. Sonra tencereye qoyduq, kiçik bir odda 20 dəqiqə yarım stəkan içməli su və şoraba dökək. Hazır hazırlanmış ev kostyumu lövhələr üzərində qoyulur və hər kəsə bir masa üçün dəvət edirik.
Delicious toyuq kətələləri
Tərkibi:
- toyuq təzə filesi - 515 q;
- yağ - 25 g;
- ağ çörək - 2 dilim;
- krem az yağ - 105 ml;
- ədviyyat;
- ghee - 205 g;
- bir yumurta seçimi - 1 ədəd;
- çörəklər.
Hazırlıq
Duzlu ətdən dadlı kələkləri hazırlamadan əvvəl, toyuq filetosu bir ət dəyirmanı ilə doğranır. Ətirli krem yağı, kremə batırılmış çörək və ədviyyatların dadına atın. Sonra, bir dəfə daha dolduraraq bükülür və düz əlləri ilə düz kisə hazırlayırıq. Hər bir kütləni ilk dəfə bir toyuq yumurtasına çırpdıq, sonra çörək parçaları ilə bişirdik. Yüksək istidə hər iki tərəfdən toyuq kətanlarını qızardın, iştahaaçan qəlib yaradın.