Fırın içərisində bişmiş qızılca, hazırlanmasında yaxşı və orijinal resept istifadə edərkən, darıxdırıcı təntənəli menyunu dəyişə bilər. Qırmızı balıqdan hazırlanan yeməklər, əla zövq keyfiyyətlərinə əlavə olaraq, faydalı istifadəyə malikdir, bu istilik müalicəsi prosesində somon da aşağı kalorili olur.
Fırında somon bişirmək necə dadlıdır?
Fırında somon yandırmaq üçün nə qədər müəyyən etmək üçün karkasın hansı hissəsinin pişirilməsinə qərar verməlisiniz. Bu balığın əti sulu, orta dərəcədə yağdır, buna görə də uzunmüddətli dənizçilik tələb etmir.
- Salmon onun təsir edici ölçüsü nəzərə alınmaqla nadir hallarda tamamilə satılır. Bütün karkasın hazırlanmasına 40 dəqiqə vaxt veriləcəkdir.
- Bir qayda olaraq, bazarda balıq hissəsi satılır: bişirmə və ya filizlər, sobada somondan hazırlanan bu qablar 20-30 dəqiqə hazırlanır.
- Fırında dadlı bir qızıl sousu almaq üçün, karkasın bir hissəsi az miqdarda ədviyyat, yağ və sitrus sousuna marin edilir. Zövqə kəklikotu, rozmarin, limon reyhan, qara bibər tətbiq edin.
Folqa içində sobada somon bişirmək üçün necə?
Limonlu folqa içərisində sobada bişmiş qızılbalıq çox vaxt pişirici məhsullar sərf etmədən əla bir müalicə yaratmaq üçün ən yaxşı yoldur və nəticədə hər bir qonağın sevdiyi dadlı və bayram yeməyi qazanır. Bake, bir zərfdə ayrı-ayrı və ya hamısı birbaşa dilimlənə bilər.
Tərkibi:
- somon balığı - 700 g;
- limon - 1 ədəd;
- soğan - ½ ədəd;
- dillə - 20 g;
- duz, bibər, kəklikot.
Hazırlıq
- Kalkanlar üçün balıqları yoxlayın, folqa təbəqəsinə qoyun.
- Tuz, bibər və kəklik ilə sürüşdürün.
- Soğan üzüklərindən dörddə birini topla, limon suyunun yarısını yuyun.
- Limonun ikinci yarısı kuboklara kəsilir, balığa yayılır və dibə ilə bişirilir.
- Zarfı bağlayın, 15 dəqiqə bişirin.
- Folqa açın, gril altında başqa 10 və ya 5 dəqiqə bişirin.
Fırında bostan bişirmək üçün necə?
Folqa içərisində sobada somondan bir bişəni bişirin, bir başlanğıc və kulinariya olacaq. Əvvəla, balıqlar aromatik ədviyyatlarda, yağlı və narenciye saqqızında xardal ilə marinad edilə bilər, buna görə də müalicə daha iştahaaçan olacaq. Kompozisiyanı pomidor dairələri ilə tamamlayan və sirkə soğanlarına marin edilmiş ayrı balıq parçaları yandırın. Bu müalicə ertəsi gün hətta dadlı və soyuq qalacaq.
Tərkibi:
- Marinated soğan - ½ ədəd;
- somon biftek - 2 ədəd;
- limon - ½ ədəd;
- limon kəklik - 2 çimdik;
- pomidor - 1 ədəd;
- duz, qara bibər;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
- limon suyu - 50 ml.
Hazırlıq
- Steaks duz, bibər və kəklik ilə grated.
- Yağlı limon qarışığı ilə örtün, 20 dəqiqə buraxın.
- Folqa bir parça, bir kubok pomidor üstündə bir salamura soğan qoyun.
- Somon qoyun, limon kupalarını paylayın, zərfləri bağlayın.
- 10 dəqiqə bişir, folqa açın, başqa 15 dəqiqə qəhvəyi.
Soba kartof ilə sobada bişmişdir
Böyük bir firma üçün sərfəli bir yemək hazırlamaq üçün yaxşı bir seçim fırında eyni zamanda bişmiş kartof ilə qızılbalıqdır . Bu reseptdə isti və garnitür bir anda hazırlanır - vaxt və enerji qənaət etmək üçün ideal bir həlldir. Bitki tərkibini genişləndirmək üçün soğan, pomidor və şirin bibər ola bilər, balıq hissəsi hər hansı bir şəkildə istifadə olunur: qablar, filetlər.
Tərkibi:
- balıq - 1 kq;
- kartof - 1,5 kq;
- pomidor - 2 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, rozmarin;
- limon suyu - 100 ml;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Kartofu soyun, onları böyük bişirin, yarım bişirilir qədər qaynatın.
- Balıq duz və rozmarinlə ovuşdurulmalıdır.
- Tava üzərinə, yayılmış kartof, doğranmış pomidor, bibər və soğan, yuxarıdan balığı yaymaq.
- Limon yağı qarışığı ilə çiləyiniz.
- Fırında 30 dəqiqə kartof ilə bişmiş somon.
Fırında pendir olan somon
Pendir şüşəsinin altındakı sobada bişmiş somon balığına bərk yemək yeyənlər sevinir və aşpazlar tez yemək və maddələrin minimum tərkibi sayəsində bu reseptə bənzəyir. Keyfiyyətli pendir seçmək vacibdir, dadsız və ucuz deyil, kremli dadı olan bir qədər duzlu məhsuldur.
Tərkibi:
- somon balığı - 700 g;
- Marinated soğan - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- maydanoz - 20 g;
- duz, bibər, limon reyhan;
- limon suyu - 50 ml.
Hazırlıq
- Balıq, duz və ədviyyatla ovuşdurulmalı, şirəsi ilə səpilən bir çörək qabına qoyulmalıdır.
- Soğanın yarım döngələrini paylayın.
- Pendir kəpəyin və doğranmış maydanoz ilə qarışdırın.
- İş parçasını pendir və yeşilliklərlə səp.
- Somon 220 dərəcə fırında 20-25 dəqiqə bişirilir.
Sobalarda sobada tərəvəz var
Soba brokoli ilə sobada sağlam yemək qaydalarına riayət edənlərə müraciət edəcək. Belə istilik müalicəsi və qida tərkibi sayəsində, yeməyi gecikmiş bir yemək üçün inamla bişirilə bilər. Tərəvəz dəsti öz seçiminizə, mükəmməl meyvəli soğan və yerkökü, şirin bibər, kərəviz və göbələklər əsasında müəyyən edilir.
Tərkibi:
- balıq - 500 qr;
- brokoli - 200 q;
- kərəviz - ½ kök;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan, yerkökü və şirin bibər - 1 ədəd;
- Fransız xardal - 1 osh qaşığı. l.
- quru otlar - 3 çimdik;
- limon suyu, zeytun yağı - hər biri 50 ml.
Hazırlıq
- Balıq, duz, xardal, zeytun yağı və şirəsi ilə ovuşdurulmalıdır.
- Formada quru otlar ilə bütün tərəvəzlər, böyük doğranmış, duz qoyun.
- Balıqları düzəldin, dörddəbiri göbələkləri kəsin.
- Somon, sobada tərəvəz ilə 25 dəqiqə 220 dərəcə bişirilir.
Somon qızardılmış sousunda sobada - resept
Fırındakı kremli sousda bişmiş qızılbaş birinin sağ olduğu ən incə yeməkdir. Mükəmməl əlavə kartof bişiriləcək və ya kartof püresi olacaq, yeməyi bir tərəvəz salatı, somon və arugula'nın yaxşı birləşməsi ilə xidmət etməlidir. Tövsiyələri dəqiq şəkildə yerinə yetirmək və fırının qabağını aşmamaq üçün vacibdir.
Tərkibi:
- balıq - 500 qr;
- krem - 250 ml;
- sarımsaq - 3 diş;
- köri tozu - 1 tsp;
- duz, bibər, qurudulmuş otlar.
Hazırlıq
- Duz, bibər, otlar, köri, doğranmış sarımsağı qarışdırın.
- Kremni qarışdırın.
- Balığı yağlı bir şəkildə qoyun.
- Krem yağı ilə 40 dəqiqə pişirin.
Şüşə üstündəki sobada somon var
Balıq şiş kebabı hazırlamaq üçün sobada somon üçün yaxşı və ətirli bir şoraba hazırlamaq vacibdir. Bir müalicə - şiş yaratmaqdan başqa bir nöqtə 40 dəqiqə suda batırılmalıdır, bişirmə prosesi zamanı quru və çatlamaz. Bu yeməyə ideal bir əlavə qızartı tərəvəz veriləcək.
Tərkibi:
- göbələk filesi - 500 g;
- nar suyu - 150 ml;
- zeytun yağı - 20 ml;
- duz, coriander - 1 çimdik;
- şirin bibər - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Balıqları böyük küpə kəsib, duz və mövsüm əlavə edin.
- Şirəsi və yağı bir qarışığı duz, 40 dəqiqə buraxın.
- Bibər kvadratlara kəsilmiş, şəffaf balı ilə alternativ şəkildə dəmir.
- 220 dərəcə 15 dəqiqə bişirin.
Sobada soya sousunda salmon
Fırında bişmiş somon üçün bu resept yeməkdə qeyri-adi, orijinal birləşmələrin sevgililərinin diqqətini cəlb edəcəkdir. Bu versiyada susam yağı istifadə edilmirsə, qişa qabda qurudulmuş susam toxumları ilə yeməyi əlavə edin. Belə bir müalicə üçün ideal əlavə düyü hər hansı bir yemək və ya yalnız tərəvəz ilə qaynadılmış croutons olacaq.
Tərkibi:
- göbək filesi - 600 g;
- grated zəncəfil - 1 tsp;
- sarımsaq - 2 diş;
- bal - 2 tbsp. l.
- soy sousu - 2 tbsp. l.
- susam yağı - 1 tsp.
Hazırlıq
- Soya sosunu susam yağı, bal ilə qarışdırın.
- Qarışığı doğranmış sarımsaq, zəncəfil ilə əlavə edin.
- Folqa balığa qoyun, sousu tökün.
- 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
- Pirinç garnitürlü şirkətdə isti şəklində yeməyi verin.
Fırında qızardılmış qızılbalıq
Qeyri-adi dadlı sobada sobada bişmiş somon yandırır. Kokulu bir şoraba hazırlamaq və yemək qaydalarına riayət etmək fikrini həyata keçirmək üçün: qril üzərində qızartdıqda, balıqdan çıxan yağın yandırılmaması üçün fırında bir su qabı qoymaq lazımdır. Pişirmə, parçaların marinatını nəzərə alaraq 30 dəqiqə çəkəcək.
Tərkibi:
- balıq - 500 qr;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
- duz, bibər, kəklik və quru fesleğen qarışığı - 1 osh qaşıq. l.
- ağ şərab (quru) - 2 qaşıq. l.
- mayonez - 1 osh qaşıq. l.
Hazırlıq
- Baharatlar, yağ və mayonez qarışdırın.
- Qarışıqda balığa qoyun, 10 dəqiqə buraxın.
- Somonu bir qızartma qoyun, balıq altında su ilə bir palet qoyun.
- Izgara qızılbalıq sobada 20 dəqiqə 190 dərəcə bişirilir.
Fırında qızılbalıq kətanlar
Duzlu və şirəli qızılgül doğranmış kətillər şəklində sobada faydalı yeməklərlə zərərli uşaqları qidalayan evdarları xahiş edəcək. Yemək tərkibində heç bir sous, mayonez, çox ədviyyatlı ədviyyat əlavə etmək lazım deyil, balığın yağlı təbəqələrin bir çoxu var, bu, əngəl olmadan həddindən artıq zərərli yağ olmadan dadlı bir müalicə hazırlamağa imkan verir.
Tərkibi:
- göbək filesi - 600 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- dillə - 20 g;
- duz.
Hazırlıq
- Kiçik kublara balıqları kəsin, böyük pendir yeyin.
- Çörəyin və soğanı kəsin.
- Bütün maddələr qarışdırın, yumurta, qarışdırın, duz çəkin.
- Perchment ilə çörəkçilik təbəqələrinə yayılmış kəsiklər şəklində.
- 200 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
Salmon portağal sousunda sobada
Fırında portağal ilə orijinal, unusually dadlı somon hazırlanır tez yemək, bir yemək masa üzərində xidmət edə bilər, çünki yeməyi də insanely gözəl gedir. Tərkibində isti bibər var ki, bu da müalicəyə incəlik verəcəkdir, lakin onun iştirakı olmadan balıq inanılmaz iştahaaçan olacaq.
Tərkibi:
- qızılbalıq - 500 g;
- portağal - 1 ədəd;
- portağal suyu - 50 ml;
- düyü sirkəsi - 50 ml;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
- jalapeno - 2 pods;
- duz.
Hazırlıq
- Toxumları çıxararaq, bibərləri kəsiklə kəsin.
- Peel və portağal kəsdi.
- Zeytun yağı, sirkə, bibər, narıncı, şirəsi, duzu qarışdırın.
- Folqa balığa qoyun, duz əlavə edin, sousu tökün.
- Somon 220 ° C'de 20 dəqiqə fırında bişirilir.
Sobalarda qızıl medalyonlar
Sobada qızılbalıq hazırlamaq əsl kulinariya əsərinə çevrilə bilər. Madalyonlar olduqca çətin deyil hazırlanır, bunları düzgün bir şəkildə qurmaq vacibdir: bədənin ətini kəsdirib, rulonla yuvarlanmaya kömək edir. Göstərilən miqdarda tərkibli maddələr 4 hissə qidalandırmaq üçün kifayətdir və yemək prosesi məhsulların hazırlanmasını nəzərə alaraq 50 dəqiqə çəkəcəkdir.
Tərkibi:
- somon biftek - 4 ədəd;
- limon - ½ ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
- duz, limon kəklikotu;
- ağ çörəklərdən bişirilir.
Hazırlıq
- Daşdan bişəni ayırın, cildinizi çıxarın, iplə kıvırın.
- Kəkliklə medalyon və mövsüm əlavə edin.
- Limon suyu və yağını qarışdırın.
- Soslu daldırma medalyonları 10 dəqiqə buraxın.
- Biskvit ilə kütlələri səpib, 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.