Xoş təəssüratla yanaşı, çiçəkçiyə də inanılmaz bir görünüş verir ki, buna görə də ən ibtidai reseptə görə bişmiş balıq, masanın bütünlüklə bəzədilməsi üçün mümkündür. Fırının içərisində bir çörək bişirmək necə haqqında, reseptlər daha ətraflı oxuyun.
Fırında limon ilə qurulub
Tərkibi:
- limon - 2 ədəd;
- bir dəstə cəfəri;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- təmizlənmiş çöküntü - 2 karkas;
- zeytun yağı - 50 ml;
- yağı - 30 q.
Hazırlıq
Fırın, müəyyən 190 dərəcə istiləşmə edərkən, ətrafdakı limonlardan birini kəsib cəfəri ilə yarpaqlarının yarısı ilə qarışdırın və sarımsaq pastası ilə ovuşdurun. Kokulu sitrus qarışığı, təmizlənmiş qarın boşluğuna yerləşdirilməli olan balıqların doldurulması üçün xidmət edəcəkdir. Kərə yağı eritin və zeytun ilə qarışdırın. Biz dəniz duzu və təzə yer bibəri ilə zənginləşdirmə edərək, çörəkçilik təbəqəsinə qoyulmuş yağ tökürük. Fırın içərisində 12-15 dəqiqə çömçə qoyduq və çıxarıldıqdan sonra qalan limon suyunu tökürük.
Bir mərmər və bir şüşə Chardonnay ilə xidmət.
Soba ilə pendirlə bişmiş qaynadılmış kərə yağı
Tərkibi:
- böyük çarx - 1 ədəd;
- xama - 50 g;
- krem pendir - 50 g;
- göbələk soğan və şüyüd;
- quru kəklik çimdik;
- sərt pendir - 40 g;
- zoğalı bibər, dəniz duzu qarışığı.
Hazırlıq
Kəskin dəri qoxusuna biganə qalarsanız, onu balığa tərk edə bilərsiniz, əksinə onu çıxarın. Balıqları içdən çıxarın, qanadları və başını kəsin. Krem pendir ilə qaymaqlı xamiri homojen bir pasta ilə qarışdırın, doğranmış otlar (tam bir çay qaşığı kaşığı), kəklik və ədviyyat əlavə edin. Krem sousunu balıq səthindən yağlayın və qarışdırıcıyı fırında 15 dəqiqə 220 dərəcə qoyun. Sonda, balığın pendir ilə tutuşdurun və qızıl qabığa tutun.
Fırında limon və sarımsaqlı çiyələk üçün resept
Tərkibi:
- böyük xırdaçı;
- zeytun yağı - yarım əsr;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- bir ovuc yaşıl cəfəri;
- qırmızı şərab sirkəsi - 30 ml;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Sarımsaq dişlərini bir pasta içində duz ilə zənginləşdirin və onları zeytun yağı, sirkə və limonun yarısı şirəsi ilə qarışdırın. Balıqla doldurun və yarım saat sərinləyin. Fırını 200 dərəcə istiləşdirin, balığı bir qaba fırladın və 15-20 dəqiqə yandırın. Fırında bişmiş çörəkçiyə kartof, yüngül salat, şərab və bir dilim limonla bişirilir.