Axşam menyusunun sualına yeməklərin faydaları və aşağı kalorili məzmunu barədə deyilsə, o zaman kələm kələminin şorbası tərkibində kremli losyonların seçimini təhlükəsiz et. İnanılmaz dadlı yemək yalnız balıq həvəskarlarına deyil, ümumiyyətlə ləzzətli və doyurucu qida pərəstişkarlarına biganə qala bilməz.
Bu yazıda somonlu kremli şorba hazırlamaq üçün bir neçə resept nəzərdən keçirəcəyik.
Kremli somon şorbası
Somondan ətirli və zəngin bir şəkildə hazırlanmış bir qulağa sahibsiniz. Bu , çox faydalı bir şəkildə bişirilə bilər ki, reseptdə balıq üçün quyruq və balıq başını istifadə edin.
Tərkibi:
- Şorba somon dəsti - 1-1,5 kq;
- kartof - 2-3 ədəd;
- yağı;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- arpabalık - bun;
- krem - 100 ml;
- pırasa - 1 pc.
Hazırlıq
İndi somon və krem ilə şorba necə bişirirsiniz. Somonun başları və kuyruğu soyuq su ilə doldurulur, arpadan və bay leafı əlavə edin, atəşə verin. Kük bir atəş üzərində təxminən 30 dəqiqə suyu bişirin.
Kartofu soyun və kublar halına salın. Gəlirləri incə üzüklər ilə kəsib, yağda yumşaq qədər qoyun. Hazır balıq suyu 2-3 qat təbəqə vasitəsilə perkolasiya edir və sümüklərdən balıq pulpasını çıxarın.
Biz suda kartof qoyduq, hazır olana qədər bişiririk, pırasa, balıq və krem əlavə edirik, istidən, mövsümdən və xidmətdən çıxarın. Plitələr üzərində süslənmiş siqaretli qızılbalıqların zərif zolağı qoymaq və az miqdarda rezene ilə səpmək olar.
Somon və Kremli Pendir Çorbası üçün Recipe
Krem pendir yalnız çörək tostuna əlavə deyil, həm də şorba üçün mükəmməl bir sarğıdır. Buna əmin olun, aşağıdakı reçeteyi sınayaraq bilərsiniz.
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- soğan (dilimlənmiş) - 1 ədəd;
- dere - 3/4-cü əsr;
- bişmiş qızılbalıq - 220 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 8 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yaşıl soğan - 3-4 lülə;
- pomidor - 2 ədəd;
- təzə ıspanak - 2 ədəd;
- krem pendir - 400 g;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yağı yumurtlayana qədər kərə yağı və qızartmaq soğanı ilə əriyirdik. Bir az yaşıl soğan əlavə edin, duzsuz pomidor və siqaret çəkməyən parçalar əlavə edin. 3 dəqiqə birlikdə qızartın, sonra unu əlavə edin və bir dəqiqəlik pişirməyə davam edin. Şorbayı suya doldurun, bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın və 20 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra şorba dadın və ispanaqa əlavə olunsun. Digər 5 dəqiqə bişiririk. Nəhayət, krem pendir və limon suyu pana göndərilir.
Yalnız hazırlanmış südün dadını yenidən yoxlamaq üçün qalır və pendir şorbasını masaya, yaşıl soğan ilə bəzədilə bilərsiniz.
Kremli somon şorbası
Kremli təzə və siqaretli qızılbalıqlardan şorbadan necə istifadə etdiyini öyrənirik. İndi konservləşdirilmiş balıqların iştirakı ilə resept növbəsidir. Bütün ailəni qidalandırmaq və dadlı yemək üçün tez və sadə bir şəkildə aşağıdakı reseptdə təsvir olunur.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bacon - 4 zolaqlı;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- toyuq çörəyi - 3 məhsul;
- konservləşdirilmiş somon - 2 qutu;
- kartof (böyük) - 1 ədəd;
- krem - 2 məhsul;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yağı zeytun yağı ilə qarışdırılıb əriyib. Bir pasta şeridi kəsilir və 5-7 dəqiqə qızardılmış bir qarışığa qovurulur. Soğan yumşaq qədər soğan və sarımsağın pastırma, 2-3 dəqiqə qızartmaq əlavə edin. 1-2 dəqiqə un və qızartmaq əlavə edin.
Şorbası bişirmək üçün baza doldurun, bir qaynağa gətirin, yanğını azaldır. Şorba somonına, dilimlənmiş kartof, qarğıdalıya əlavə edin və kartof yumşaqlaşana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Şorba krem ilə doldurulur, 2-3 dəqiqə bişirilir. Hazırlanan yemək dad və bibər dadı ilə təzədir. Yeşilliklərlə dekorasiya edən kraker və ya kreşlər ilə isti şorbaya xidmət edirik.