Qaraciyər siqaretə aiddir. Bir çox insan ət üstünlük verərək onu atlayır. Və tamamilə boş yerə, çünki bu məhsul bir çox vitamin və digər qida ehtiva edir. Qaraciyərini soğanla qızartmaq necə dadlıdır, bu yazıda oxuyun.
Soğan ilə mal əti qaraciyərini necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- ətin qaraciyəri - 700 g;
- duz;
- soğan - 120 g;
- buğda unu - 80 g;
- zərif bitki yağı .
Hazırlıq
Yuyulmuş qaraciyər parçaları kəsilir. Yayını yarım üzüklə kəsdik. Hər parça unda bişirilir. Bundan sonra hazırlanan qaraciyər və soğan, yağı ilə doğranır, qızdırılan yağ ilə qızartma qabına göndərilir. Bir tərəfdən, təxminən 7 dəqiqə qızartın, sonra onu yandırın, duz əlavə edin və hazır olana qədər kiçik bir od üzərində qapağın altına sürün.
Bir toyuq qaraciyərini soğanla necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 450 g;
- yüksək keyfiyyətli buğda unu - 40 qr;
- duz;
- soğan - 130 qr;
- zərif bitki yağı;
- qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyəri və quru. Bütün bağlayıcı toxumaları və damarları aradan qaldırırıq. Qaraciyər parçaları kəsdik. Soyuq soğan yarım üzüklərlə parçalanır. Undə duz, bibər qoyun və yaxşı qarışdırın. Hər parça parçalanır, artıq un zəifləyir. Yağı qızdırın. Ona bişmiş qaraciyər parçaları qoyduq və onu yüksək temperaturda qızartdıq. Sonra ikinci tərəfə dönüb qızartın. Bundan sonra, qaraciyərini qızartma qabından çıxarırıq, zəruri hallarda bitki yağı əlavə edir, soğan qoyur və şəffaflığa keçir. İndi qaraciyərini qovurma qabına qaytarırıq, bir qapaq ilə əhatə edirik və kiçik bir atəşə təxminən 10 dəqiqə çəkin. Yaxşı, əgər soslu bir qaraciyər almaq istəyirsinizsə, onda sonunda xama əlavə edin və bir az su tökün. Maye qaynadarkən, saqqızlı qaraciyər çatdırmaq üçün hazırdır.
Bir qızartma qabda soğan ilə qarğıdalı qarğıdalı qızartmaq necə dadlıdır?
Tərkibi:
- donuz karaciğeri - 500 g;
- yeşilliklər ;
- duz;
- soğan - 140 qr;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qaraciyər yuyulur, aşırı nəm bir quru salfet ilə batırılır, biz film və damarları çıxarırıq. İndi qaraciyər parçaları kəsib unla parçalandı. Yarım dəzgahları yayla qıvrın. Birincisi, soğanı açıq bir vəziyyətə çevirin, sonra donuz qaraciyərini əlavə edin, qırmızı qədər qızartın. Solim dadmaq. Kəpənək qabını təxminən 10 dəqiqə ara-sıra qarışdırmaq üçün bir qapaq və qızardır. Sonda doğranmış otlar ilə yeməyi ovlayırıq. Bon appetit!