Apple qədim zamanlardan insanlara tanışdır: qədim Hellasın mitlərində, Əhdi-Ətiqdə, onun təsvirləri qədim Misir rəsmlərindən tapılmışdır. Onun sözlərinə görə, ən erkən dövrlərdə dərman vasitələrinə həkk olunmuş dərmanlar, həzm problemləri, anemiya, yüngül meyvə pulpasından bir qaynaq, yağ ilə qarışdırılmış və dodaqlar üzərində çatlamalar müalicə olunmuşdur.
Qeyri-adi pəhriz və bəzi dərman xassələri, alma və müasir dərmanı tanıyır - məsələn, bu meyvə sindirim orqanlarını tənzimləmək, bədəndən toksinləri təmizləmək, xolesterin və qan şəkərini azaltmağa kömək edir. Belə faydalı keyfiyyətlər almağı təşkil edən maddələrə bağlıdır.
Almaların tərkibi və kalori məzmunu
Almalarda, digər meyvələrdə olduğu kimi, bir çox su - ağırlıqça 87% -ə qədər. Qalan 13% aşağı düşür:
- Proteinlər - 0,4%;
- yağlar - 0,4%;
- karbohidratlar - 9.8%;
- vitamin və minerallar - 2,4%;
- qida lifləri - 1,8%.
Sonuncu bir alma ən böyük sərvətidir. Onların əsas komponenti pektindir, bağırsaqları təmizləmək, bədəndən bir çox toksik maddələrin çıxarılması, qanda xolesterin və şəkərin səviyyəsini azaltmaqdır. Bundan əlavə, pektin digər qidalardan olan yağları əmələ gətirir və onların aşağı absorbsiyası ilə müdaxilə edir ki, bu da aşağı kalorili dəyər verilir: 45 - 50 kaloriya diet qidalanma ən yaxşı komponentlərindən birinə çevrilir.
Almanın vitamin tərkibi
Vitaminlər baxımından bir alma tərkibi zəngin deyildir: baxmayaraq ki, bu meyvə bu bioloji aktiv maddələrin (A, C, E, H, PP, K vitaminləri və demək olar ki, bütün B vitaminləri) bütün növlərini ehtiva edir, gündəlik insan ehtiyaclarının 10 hissəsini əhatə etmir.
Ancaq antioksidant olan bir çox vitamin kimi maddələr var. Kateşinlər adlanan bu birləşmələr bədənin hüceyrələrinə zərər verəcək və yaşlanma prosesini yavaşlatmaq üçün azad radikallara müdaxilə edirlər.