Rusiyada turp həmişə yüksək hörmətdə olmuşdur. Əsas yemək məhsullarından biri də müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün də istifadə edilmişdir. Bu gün bu bitkinin bir neçə sortu satış üçün yetişdirilir, ən yaygınlardan biri də ağ turp edir. Bir çox insan ona maraqlı kəskin dadı ilə bənzəyir. Bununla birlikdə, hər kəsə ağ turpun faydalı xüsusiyyətləri haqqında məlumat verilmir. Həqiqətən də çox qiymətli bir qida məhsulu ola bilər.
Ağ turp tərkibi və xassələri
Şübhəsiz tərəvəz tərkibi unikal deyilə bilər. Birincisi, insan orqanının yalnız kənardan ala biləcəyi ondan artıq qiymətli amin turşusu var. İkincisi, faydalı efir yağları ehtiva edir. Üçüncüsü, bu köklərdə az nişasta və bir çox lif var. Bundan əlavə, ağ turşunun faydalı xüsusiyyətləri onun içərisində müxtəlif vitaminlər və iz elementləri ilə bağlıdır. Bir orta ölçüsü olan bitki, lazım olan bioloji aktiv maddələrin gündəlik normasının 40% -ni təşkil edir. A , E və C vitaminləri, B1, B2, B3, B5, B6, B9 vitaminləri, kalsium, maqnezium, kalium, fosfor, dəmir, yod və s.
Bədən üçün ağ turpdan istifadə nədir?
Əsas yağlar sayəsində tərəvəz antiviral təsirə malikdir, buna görə hamur və şirəsi bal ilə birgə soyuqdəymə və qripi müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, turp toxunulmazlığı gücləndirə bilər, ciddi bir xəstəlikdən sonra bərpa edə bilər. Root diüretik və xoleretik təsir göstərə bilər, buna görə də xolelitiazis, sidik sisteminin pozğunluqları, böyrək xəstəliyi olanlara yemək tövsiyə olunur. Ağ turpun sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərə bilər, nevrozları rahatlaşdırar. Böyük miqdarda lifin olması tərəvəz və bağırsaq işini və bütün həzm sistemini optimallaşdırmaq üçün faydalıdır. Həm də müntəzəm istifadəsi ilə, hemoglobin səviyyəsini artırır və xərçəng ehtimalını azaldır. Xalq təbabətində bal ilə qarışdırılmış bir pulpa turpundan pulpa köməyi ilə müxtəlif dəri xəstəlikləri, yəni dəri yırtığı və ekzema ilə müalicə olunur.
Bədən üçün ağ turp istifadəsi görünüş üzərində faydalı bir təsirə malik olmasıdır. Tez-tez yeyənlər üzündəki səhər şişməsindən, gözlər altındakı torbalardan, dırnaqlarının və saçlarının vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün kifayət edə bilərlər. Tərəvəzin cavanlaşdırıcı təsiri var, buna görə də 35 ildən çoxdur ki, insanlar üçün diyetə daxil edilməlidir. Və qadınlar ağ qarğıdalı suyunun yaş ləkələri və çillərdən yaxşı olduğunu bilsinlər. Siz sadəcə problemli saytlarda nazik dairələrdən kök tərəvəzləri tətbiq edə bilər və təqribən 20 dəqiqə saxlaya bilərsiniz. Saçların gücləndirilməsi üçün kastor və dulus yağı ilə rənglənmiş ağ turp maskası istifadə edilə bilər. 15 dəqiqə köklərə qoyulur, başını plastik bir çanta ilə örtür. Sonra ilıq su və şampun ilə diqqətlə yuyun.
Ağ turp kilo verməyə kömək edə bilərmi?
Bir çoxları ağın da daxil olduğu turşu suyunun kilo verməsinə inanırlar. Amma bu çox doğru deyil. Nutritionistlər, bu tərəvəzləri artıq çəki ilə mübarizə edənlər üçün pəhriz daxil etməyi məsləhət görürlər, lakin o, iddia etdiyi kimi, yağ yandırır. Ağ turpdan istifadə kilo vermək üçün başqa bir şeydir - minimum miqdarda kalori ehtiva edir: 100 qramda, yalnız 21 kalori. Buna görə də, təhlükəsiz salatların tərkibinə daxil edilə və sadəcə az miqdarda bitki yağı və bir dilim çörək ilə yemək və yeyin. Bu, çox yaxşı bir qəlyanaltıdır, yaxşı aclıqdan boğulmaq və rəqəmə zərər vermir. Bir neçə gün təşkil etmək və boşaltmaq, həftədə iki dəfədən çox ola bilər.