Yüngül tərəvəz şorbası pomidor suyu və çörək qırıntılarından hazırlanmışdır ki, doyma və toxuculuq, hazır yeməyin sıxlığıdır. Digər şeylər arasında bu şorbalarda xolesterol yoxdur və buna görə çox faydalıdır. Bu materialda bu gazpacho - dadlı İspan şorbasının ən yaxşı reseptləri toplanır.
Pomidor qazpacho soyuq şorbası - klassik resept
Tərkibi:
- pomidor suyu - 875 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- şərab sirkəsi - 65 ml;
- zeytun yağı - 75 ml;
- sıx ətli pomidor - 2 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- xiyar böyük deyil - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 3 dilim;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- buz;
- kərəviz - 50 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə pomidor, doğranmış soğan, bir az duz, şir sirkə, bibər bir qədər qarışdırın və zeytun yağı ilə tökün və çörək parçalarını atın. İsterseniz sarımsağın bir qarışığı əlavə edin. Bütün qarışıqları bir qarışdırıcı ilə düzgün doldurun, buz kublarını əlavə edin və soyuducuda bir saat buraxın.
Pomidor və soyulmuş şirin bibər yuyun, quru və kiçik kublara kəsilir. Xiyar xırdalamaq və grated. Kereveni kəsdirin. İndi kəsilmiş tərəvəzləri uyğun bir şorba qabına qoyun və qalın bir pomidor gazpacho tökün. Dərhal xidmət edin.
Evdə İspan qazpacho şorbasını necə hazırlamaq - resept
Tərkibi:
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 2 dilim;
- duz;
- şərab sirkəsi - 45 qr;
- şəkər;
- kimyon - 5 g;
- olgun pomidor - 975 g;
- zeytun yağı - 75 ml.
Hazırlıq
Çörək parçaları ilk təzəliyə xeyir vermirlər, buna görə də tez həcmdə nəmləndirilir və xoş şorbadan ibarətdir. Dilimləri su ilə doldurun və bir dəqiqə buraxın, sonra onları sıxın.
Sarımsaq bir pasta daxilindəki çörək, sirkə, şəkər, qızardılmış kimyon və bişirilmiş soyulmuş pomidorların yarısı ilə qarışdırın və hamar bir qarışdırıcı ilə vurun. Qarışıq mümkün qədər homojen olduqda, qalan pomidorları əlavə edin və toxumasını düzəldərək təkrar tökün. Soğan şorbanı xidmət etməzdən əvvəl bir qədər daha sirkə və duz ilə zənginləşdirin. İsteğe bağlı olaraq, xidmət etməzdən əvvəl bir az buz ata bilərsiniz.
Çorba qazpacho - klassik resept
Tərkibi:
- yetişmə pomidorları - 975 g;
- xiyar - 2 ədəd;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq cilalı - 1 ədəd;
- qabıqsız çörək - 2 dilim;
- zeytun yağı - 45 ml;
- şərab sirkəsi - 45 ml.
Hazırlıq
İsteğe bağlı və böyük ölçüdə pomidor istənildikdə, onlar sizin üçün rahat bir şəkildə dəri qabığı bilərlər. Xiyar və şirin bibəri soyun və böyük parçalara bölün. Soğan və sarımsağın bişmiş qarışıqlarını kəsdirin. Çörəyi kiçik dilimlərə ayırın. Blenderin qabına bütün maddələr qoyun, zeytun yağı və sirkə tökün. Punch gazpacho dəniz duz ilə maksimum uniformity, mövsüm. Nəticədə kütlə bir süzgəcə köçürülür və bir qaşıq ilə bir tencerede tərəvəz şirələri sıxılır. Nəticədə püresi, hamar maye və bir İspan şorbası var!
Servis vermeden əvvəl, bir müddət buzdolabında şorubu saxlayın və sonra bibər, xiyar və qurudulmuş çörək dilimlərini əlavə edin.
Çorba qazpacho - ən yaxşı resept
Tərkibi:
- zeytun yağı - 45 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- çili bir bölməsi - 1 ədəd;
- pomidor suyu - 975 ml;
- pomidor sousu - 65 g;
- çörək qırıntıları - 2 dilim;
- coriander yarpaqları - 75 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- krakerlər .
Hazırlıq
Qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın və yağın üzərinə tökün. Qızıl qəhvəyi qədər qırılan soğanı qızdırın. Kızartma sonunda, doğranmış biber çubuklarını və sarımsaq çələplərini əlavə edin. Tava bir tava göndər, pomidor suyu tökülür və sousu əlavə edin. Tuz, bibər, çörək dilimlərini atın və bütün qarışdırıcıları yaxşıca qarışdırın. Şorbayı tamamilə soyuduncaya qədər soyudun.
Xidmətdən əvvəl incə doğranmış xiyar kəsib, göyərti və qırmızı soğan salatını doğrayın. Soğuk gazpacho bir xidmət plaka daxil duz, hazırlanmış təzə tərəvəz əlavə və qonaq kraker atmaq.