Bu gün siz pomidor ilə inanılmaz dadlı və dadlı İtalyan çorba bişirmək üçün necə öyrənəcəklər. Bu yemək bütün dadmaq və sizin ixtisası olacaq.
İtalyan pomidor şorbası
Tərkibi:
- pomidor - 900 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 3 düyü;
- çörək - 3 məhsul;
- şəkər çimdik;
- yaşlı çörək - 240 qr;
- ədviyyat;
- zeytun yağı - dadmaq.
Hazırlıq
Tencere suyu tökərək bir qaynağa gətirin. Pomidorları yuyub, bir-birinin üstünə kiçik bir kəsik açırıq və pomidorları qaynar suya yumşaq bir şəkildə daldırırıq. 15 saniyədən sonra onları çıxarın, soyun və böyük parçalara kəsin. Lampa işlənmiş, parçalanmış kublar və sarımsağı incələşdirir. Fesleğen parçaları yırtdı və dilimlə çörək kəsdi. Tencere, zeytun yağı istiləşdirin, soğan atın və qızılı qədər itələyin. Sonra sarımsı əlavə edin, pomidor qoyun və bir neçə dəqiqə bişirin ki, tərəvəzlər suya icazə verilsin. Sonra biz feslekten atırıq və bulyona tökürük. Soda, saharim şorbasını dadmaq, qaynatmaq və sonra atəşi azaltmaq və 10 dəqiqə aşpaz. Bundan sonra, çörək dilimlərini atırıq, qabdan çıxarırıq, qapağı bağlayırıq və 15 dəqiqə israr edirik.
İtalyan tərəvəz şorbası
Tərkibi:
- kartof - 400 g;
- havuç - 2 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- zəncəfil - dadmaq;
- tərəvəz suyu - 3 məhsul;
- zeytun yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Lampanı təmizləyirik, üzükləri qıvranırıq və yerkökü üzərində tərpəniriz. Biz kartof soymaq və parçaları kəsmək. Daha sonra sobada qızardılmış qabda qəhvəyi, yerkökü və kartof əlavə edin. 5 dəqiqə sonra bütün tərəvəz suyunu tökün və dərisiz əkilmiş pomidorları əlavə edin. Solim, bibər şorbası zəif bir atəşdə 20 dəqiqə dadmaq və bişirin. Zəncəfilin kökü bir çırpıcıya süründürülmüş, şorba qoyulmuş və zeytun yağı əlavə edərək masaya xidmət etmişdir.
Səthi pasta ilə İtalyan şorbası
Tərkibi:
- tomat suyu - 1 l;
- pomidor - 5 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- kiçik kərəyan - 100 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- krem 25% - 200 ml.
Hazırlıq
Lampa və yerkökü təmizlənir və incə doğranır. Sarımsaq mətbuatdan təmizlənir və sıxılır. Tencerede yağ tökün, hazırlanmış tərəvəzləri yaydırın və onları orta istidə 15 dəqiqə qəhvəyi ilə doldurun. Pomidor qaynar su ilə bərkidilir, yarımkarı çıxarın və ətini parçalara ayırın və sonra tencerəyə əlavə edin. Bundan sonra, suyu tökün, duz əlavə edin, qaynatmaq və 20 dəqiqə qapaq altında bişirin. Ayrı-ayrı kiçik çörək qaynatıcısını qaynatırıq, bir qayçıya atırıq və şorba qoyuruq. 10 dəqiqədən sonra qabağı qabdan çıxarın, qapağı bağlayın və israr edin. Bu arada, qaymaqlı krem qaymaqlı, mövsümü ədviyyatlı və şorba ilə xidmət edir, plitələrə dökülür.