Pendir və gilas ilə Brownie məşhur amerikalı desert variantları biridir. Ənənəvi bir versiyada, konsentratlı bir şokolad ləzzəti olan tort heç bir dolguya malik deyil. Aşağıdakı reseptlər məhsulunda, giləmeyvə və süzgəc qatarı yüngüllük, sədəqə verir və başlanğıcda çörəkçilikdə yaranan şirin şirinliyi aradan qaldırır.
Kəpək pendir və albalı ilə qəhvə bişirmək üçün necə?
Çörək palığı və albalı ilə Brownie tort klassik şokolad desertin orijinal modifikasiyasıdır. Hazırlıq texnologiyası şokolad qatının şirniyyat və giləmeyvə ilə dəyişilməsinə əsaslanır. Kirazlar xəmir, pendir və ya ayrı bir təbəqədə yayılmışdır. Aşağıdakı göstərişlər çörəkçilik keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasına kömək edəcəkdir.
- Xamiri hamar və plastik etmək üçün istifadə olunan bütün maddələr oda temperaturu olmalıdır.
- Yoğun Brownie pərəstişkarı xəmirdə daha çox yağ və şəkər qoyaraq istənilən nəticə əldə edə bilər. Bir viskoz və incə toxuması üçün şokolad miqdarını artırmalısınız.
- Pendir və giləmeyvə olan kahverengi, yalnız soyuduqdan sonra kəsilməlidir, desert şəklini itirəcəkdir.
Brownie - albalı və qırmızı pendir ilə klassik bir resept
Çörək püresi və albalı ilə çikolatalı kek, həssas, mükəmməl balanslaşdırılmış bir desertdir. Hər şey onunla uyğundur: zəngin bir çikolatalı tortun şəkərli şirinliyi həssas bir dondurma kremi və şirəli albalı giləmeyvə ilə düzəldilir və sadə bir görünüş məhdudlaşdırır və rahatlıqla nəql və saxlama imkanı verir.
Tərkibi:
- şokolad - 100 g;
- un - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- neft - 100 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- kəsmik - 300 g;
- dondurulmuş albalı -300 g.
Hazırlıq
- Kirazını təmizləyin.
- Kərə yağı və şokolad əridir.
- 50 qram şəkərlə 3 yumurta bişirin.
- Kütlələri qarışdırın. Un əlavə edin.
- Krem üçün, 100 q şəkər və süzgəc ilə yumurta qamçı.
- Hamur, krem və yarım albalı bir parça qoyun. Strand qat.
- Qaşıq püresi və albalı ilə tərəvəz klassik 180 dərəcə 45 dəqiqə bişirilir.
Albalı ilə qəhvəyi tort
Giləmeyvə ilə şokoladlı kəpək kaşığı cədvəl şəklində təqdim etsəniz, masanın incə bəzəyi olacaq. Belə bir qidalandırıcı praktik, əlverişli və təsəvvürün göstərilməsi və hər bir şirin desenini bəzəməyə imkan verir. Ənənəvi olaraq, hazır tort yalnız düzbucaqlı seqmentlərə bölünür və dad seçimlərinə görə bəzədilir: krem, şokolad, şəkər tozu və ya qoz-fındıq.
Tərkibi:
- şokolad - 100 g;
- neft - 100 g;
- un - 50 qr;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- albalı - 350 g;
- kəsmik - 150 q.
Hazırlıq
- Kərə yağı və şokolad əridir.
- 2 yumurta və 100 qram şəkər yandırın. Un və giləmeyvə əlavə edin.
- Krem üçün, 50 qram şəkər ilə qamçı pendir. Lay qat.
- Çörək püresi və albalı ilə 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Çörək püresi və albalı ilə Brownie tortu
Çörək püresi və albalı ilə Brownie tortu üçün resept delikateslərin tərtibatının bütün incəliklərini öyrənmək üçün yaradılmışdır. Klassik qəhvə soda və çörək pudrası olmadan hazırlanır və buna görə düz bir forma malikdir. Lakin, bir pasta bişirərkən, məhsulun tüklü və havadar, yaxşı yüksəlmiş olması vacibdir, bu da əlavə edilmədən mümkün deyildir.
Tərkibi:
- şokolad - 100 g;
- kakao - 50 g;
- un - 100 g;
- neft - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- kəsmik - 300 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- albalı - 350 g;
- şəkər - 100 g;
- toz şəkər - 50 q.
Hazırlıq
- Şokolad və yağ yağıb, kakao tökün.
- Şəkərli 3 yumurta yandırın.
- Kütlələri birləşdirin, unu və çörək pudrasını döyün.
- Pirinç pudrası toz ilə, albalı əlavə edin.
- Layer qatına qat.
- 180 dərəcə 40 dəqiqə qırmızı bibər çiyələk bişirilir.
Giləmeyvə və krem ilə bişirilir
Çörək pendir və albalı ilə Brownie - bir resept, onunla adi süzgəcdən incə yüngül krem hazırlaya bilərsiniz. Çox sadə bir şəkildə hazırlanır: blenderin kase içində pendir, yumurta və şəkər məğlub etmək lazımdır. Kütlə yeyən əvvəldən silinməzdən əvvəl kütlə birliyə və elastikliyə malikdir. Düzgün krem bir maye tutarlılığına malikdir.
Tərkibi:
- şokolad - 100 g;
- albalı - 300 g;
- pendir - 250 g;
- şəkər - 150 g;
- neft - 125 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 150 qr.
Hazırlıq
- Krem üçün 2 ədəd südlü pendir və 100 qram şəkər çırpın.
- Hamur üçün yağ və şokolad əridir.
- Şəkərli çırpılmış yumurta beyazı və unu əlavə edin.
- Lay qat.
- Kəpəkli pendir və gilas ilə 175 dərəcə 50 dəqiqə bişirin.
Qəhvə pendir ilə bişirilir
Kirpik ilə Curd Brownie yüngüllük və incəlik qazanacaq, əgər pendir yerinə krem pendirdən istifadə edərsə. Kremli toxuması və yumşaq şirniyyatı vardır ki, bu da vişnə və zəngin şokolad testi ilə mükəmməl şəkildə uyğun gəlir. Məhsul çox həssasdır, buna görə də açıq bir zövq üçün kütləini yarıdan çox artırmaq olar.
Tərkibi:
- şokolad - 150 g;
- neft - 100 g;
- şəkər - 250 q;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- duzlu pendir - 300 q;
- albalı - 150 g;
- un - 100 q.
Hazırlıq
- Neft və şokoladda 200 qram şəkər tökün.
- İki döyülmüş yumurta, zülal, un və çörək pudrası ilə birləşdirin.
- Pendir ilə sarımsaq və 50 q şəkər birləşdirin.
- Qatı qatlanır və 160 dərəcə 50 dəqiqə yandırmaq.
Fındıq və albalı qəhvəyi
Albalı və süzgəc ilə çikolatalı qəhvəyi bir tərifdir, dadı müxtəlif əlavələrlə düzəldilə bilər. Fındıq bu cür desertlərdə geniş istifadə olunan ən məşhur tərkibdir. Şokolad testi ilə mükəmməl uyğunlaşırlar, qəhvəyi və xüsusi bir ləzzət əlavə edir, bişirmə daha da cəlbedici edir.
Tərkibi:
- ərinmiş şokolad - 200 g;
- neft - 150 g;
- un - 100 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 250 q;
- qoz-fındıq - 50 q;
- albalı - 150 g;
- qırmızı pendir - 200 q.
Hazırlıq
- Yağlı və şəkərli kərə yağı. Ayrı-ayrı qalan məhsulları qoşun.
- Şəkərlər üzərinə qoyun və 160 dərəcə 50 dəqiqə ləzzət və qoz-fındıq ilə vişnə qəhvəyi yandırın.
Multivarkda albalı ilə bişirilir
Çörək və çörək püresi ilə bişirilmiş bir çox meyilli şirniyyat yalnız dadı ilə deyil, həm də ideal bir uyğunlaşma ilə təəccübləndirə bilər. Sonuncu, yüksək səviyyədə rütubətə malikdir, desertin qurudulmamasına və ideal şəkildə bişirilməsinə imkan yaradır. Hazır şirin çox incədir, buna görə şəkili saxlaya bilərik ki, qabda sağa salmaq daha xeyirlidir.
Tərkibi:
- ərinmiş şokolad - 150 g;
- neft - 100 g;
- un - 50 qr;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- albalı - 400 g;
- kəsmik - 150 q.
Tərkibi:
- Kərə yağı və şokolad qarışdırın. Maddələrin qalan hissəsini birlikdə bağlayın.
- Bunları qatlayaraq 50 dəqiqə "Pişir" şəklində bişirin.