Rezeksiyası istifadə olunan dolğunluqdan asılı olaraq fərqlənə bilər, çox məşhur olan çörəkçilərin dadlı variantlarından biridir. Bir çox mistresslər yaradıcılıq texnologiyasını icra etmək üçün çətin və əlçatmaz hesab edərkən, delikateslərin dizaynını çəkməkdən qorxurlar.
Vyana strudel klassik reseptdir
Bu cür bişirmə prosesinin həyata keçirilməsinin mürəkkəbliyi və sirlərini bilmək Vyana strudelini hazırlamaq çətin deyil. Bunlar haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz:
- Məhsulun əsası klassik yoğurma vasitəsi ilə un, yağ və duzlu su ilə sadə bir resept əsasında hazırlanır.
- Tətil üçün onlar bir saat müddətində film altında yatmağa və sonra daha da emal etməyə borcludurlar.
- Kəsilmiş xəmir yağı ilə yayılmış və çörək parçaları ilə səpilir, sonra isə doldurulur.
- Yağlı pişirmə prosesində formalaşmış roll.
- Dondurma qabı ilə isti bir şəkildə xidmət edin və ya strudel üçün əlavə vanil sousunu hazırlayın.
Strudel üçün xəmir
Evdə strudel hazırlamaq necə başa düşmək, əsas məqsədi un əsas edilməsi üsulu düzgün master. Bu sadə, lakin eyni zamanda zəhmətli işi başa düşdükdə, qalan mərhələlər çox sadə bir şəkildə həyata keçiriləcəkdir. Suyun 38-40 dərəcəyə qədər istiləşdirilməsi, unun yuyulması və prosesi yaxşı bir ruh halına gətirməsi lazımdır, sonra hər şey çıxacaq.
Tərkibi:
- su - ½ fincan;
- un - 300-400 q;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz - ½ tsp.
Hazırlıq
- Tankın bütün maddələrini qarışdırın, qarışdırın, masaya yay.
- Kütləni qarışdırın, unu tökərək, şəxs onu götürməyi dayandırın.
- Substratı filmin altında bir saat buraxın.
- Masa və əlləri yağla yağlayın və demək olar ki, şəffaf bir təbəqə almaq üçün addım xəmirlə aşağı addımı çəkin.
Alma ilə Strudel - resept
Bundan sonra, alma strudel bişirmək necə olacaq. Bu bişirmə növü arasında ən məşhur çeşidlərdən biridir. Tez-tez, meyvə kütləsi buğarlı üzüm, qoz-fındıq və tarçın, bal ilə mövsüm ilə tamamlanır. Vanil biskvitləri əlavə etməklə doldurulmanın həddindən artıq nəm miqdarı aradan qaldırılır. 80 hissədə 6 hissə verilə bilər.
Tərkibi:
- xəmir - 500 g;
- alma - 800 g;
- qoz-fındıq - 150 q;
- mayonez - 120 q;
- limon - 70 g;
- vanil biskvitləri - 50 g;
- yağ - 150 g;
- bal - 30 g;
- şəkərli şəkər - 125 g;
- darçın - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Hamur hazırlayın.
- Yağı ilə yuyun (100 q) yağ krakerinin qalan hissəsində qızardın.
- Almalar incədir, limon şirəsi ilə süzülür, fındıq, üzüm, bal, toz şəkər, darçın ilə qarışdırılır və yuxarıdan paylanır.
- Edilən yerləri yuxarıya doğru döndərin, məhsulu rulonla qatla, yağlayın və 180 dərəcə 45 dəqiqə yandırın.
Albalı ilə Strudel - resept
Aşağıda təsvir olunan tərifi albalı strudel, alma kimi dadlı və iştahaaçandır. Bu vəziyyətdə strudel üçün doldurulma şərbətdə soyumağa icazə verilməsi və süzgəcdə drenaj edilməli olan bir stəkan şəkərlə beş dəqiqə dayanmağa icazə verilmiş meyvələrdən hazırlanır. Altı nəfərin zərifliyini əzmək üçün iki saat davam edir.
Tərkibi:
- xəmir - 500 g;
- gilassız - 800 g;
- badam - 100 g;
- vanil biskvitləri - 50 g;
- Yağ - 150 q.
Hazırlıq
- Hamur və albalı hazırlayın.
- Yayılmış və yağlı təbəqənin səthini çörək parçaları ilə səpdirin, giləmeyvə verin, qalan şəkər və zamana bamya ilə səpin.
- Vişnə strudelini 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Strudel qırmızı pendir ilə
Kərəyan bişirən loverlər, bu halda olduğu kimi, istərsə, üzüm və ya təzə (dondurulmuş) giləmeyvə ilə tamamilə əlavə edilə bilər ki, kəsmik ilə bir strudel yandırmaq haqqında məlumat maraqlı olacaq. Zəngin, quru bir məhsulu artıq nəm olmadan doldurmaq üçün seçim etməlisiniz. Altı nəfər üçün ləzzətli bir şirin yandırmaq üçün bir neçə saat çəkəcək.
Tərkibi:
- xəmir - 500 g;
- qırmızı pendir - 700 g;
- çiyələk və ya albalı - 700 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- likör berry - 40 ml;
- şəkərli şəkər - 3 fincan;
- vanil biskvitləri - 100 g;
- Yağ - 150 q.
Hazırlıq
- Strudel reseptini həyata keçirmək üçün giləmeyvə bir stəkan şəkər ilə örtülür, içki əlavə edir, gecəni tərk edir.
- Hamur hazırlayın, onu yağla örtün, yağda saxlanan çörək parçaları ilə çiləyin.
- Tatlandırılmış yumurta çırpılmış, qırmızı pendir ilə qarışdırılır və qırıntıları bərabər qatda paylanır.
- Giləmeyvə təşkil edin, məhsulu sıx bir rulonla qatın və 180 dərəcə bir saat bişirin.
Armud strudel
Aşağıda portağal şirəsi və zövqlə birlikdə, armud ilə bir strudel hazırlamaq necə öyrənmək, inanılmaz bir dad tərkibi yaratmaq olacaq. Quru çörəkləri doldurmaq üçün əlavə etmək lazımdır, belə ki, qırıntılar ən yaxşı xammalı nəmləndirməyi maneə törədən çox nəmə sahibdir. İki saat ərzində göstərilən miqdarda 6 nəfərlik bir şirin olacaqsınız.
Tərkibi:
- xəmir - 500 g;
- armut - 900 g;
- portağal - 1 ədəd;
- çərəzlər - 50 g;
- kraker - 2/3 fincan;
- yağ - 100 g;
- şəkərli şəkər - 125 q.
Hazırlıq
- Hamur hazırlayın, çıxarın, yağı yağdırın və biskvitdən qırıntıları tutun.
- Portağal suyu şəkərlə bişirilir, kristalləri həll etməzdən əvvəl, doğranmış incə armudları pawned, bir neçə dəqiqə pripustayut, sərin.
- Rusks kərə yağı ilə az miqdarda qızardılır və doldurulmasına qarışır.
- Hazırlanmış qatdakı kütlələri yayaraq, kənarlardan çəkin, rulonuzu bəzəyin, 185 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.
Almaniyadakı ət ilə Strudel
Bu strudel resept yalnız şirin deyil, həmçinin qəlyanaltı çubuğu ola bilər. Bu halda, məhsulu doldurmaq üçün, duzlu ət istifadə olunur, burada sulu meyvə üçün böyük bir soğan əlavə edilir və ətirli bir zövq üçün, sevimli ədviyyatlar, ədviyyat və otların bir qarışığıdır. Mükəmməl palitrası kimyonu, ceviz, koridor və bibər qarışığına əlavə edin. 6 porsiyon 2 saatda hazır olacaq.
Tərkibi:
- xəmir - 500 g;
- donuz və mal əti - 500 g;
- soğan - 150-200 q;
- sarımsaq diş - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat, otlar.
Hazırlıq
- Ət ətə doğranmış soğan, sarımsaq, otlar və ədviyyatlarla qarışdırılmış ət ətəyindən keçirilir.
- Hamur hazırlayın, onu qovun, doğranmış ət ilə örtün və rulonlarda bəzəyin.
- Strudel ətini 180 dərəcə 50 dəqiqə bişirin.
Strudel puf xəmirindən hazırladı
Daha sonra təsvir ediləcək sadə reseptlərdən biri olan Apple strudel, egzoz bazası yaratmaq üçün vaxt yoxdursa və ya sadəcə tamamlaya bilmirsə, hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə hazır puflar çörəkçilik üçün istifadə olunur, ilk növbədə yaxşı yuyulmalı və yağı ilə yağlanmalıdır. 6 hissə iştahaaçan bir saat içində hazır olacaq.
Tərkibi:
- lələk çarxlar - 2 ədəd;
- antonovka - 800 g;
- badam - 100 g;
- Üzüm - 100 q;
- brendi - 50 ml;
- vanil biskvitləri - 50 g;
- yağ - 50 g;
- şəkərli şəkər - 130 g;
- darçın - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Tencere, neft, konyak, şəkər, bişirmək, incə doğranmış meyvə və pripuskayut təqdim.
- Üzüm, badem, rusks, darçınya qarışdırın və qarışığı hazırlanmış təbəqələrə yaydırın.
- Ruloları bükün və 40 dəqiqə fırında pişirin.
Zolaqlı pide çörəyi
Daha sonra öyrənəcəyiniz təriflər Strudel, daha sürətli bir şəkildə hazırlanır. İncə erməni lavaş şəklində əsas tam istifadə etməyə hazırdır. Yalnız 40 dəqiqə ərzində şirin nemət və ya qəlyanaltı yeməyinin 6 porsiyası hazır olacaq. Pide çörəklərindən alma, armud, giləmeyvə, həmçinin doldurulan ət, bişmiş kələm və ya digər yeməklər kimi qəbul edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- lavaş - 3 ədəd;
- alma və ya digər dolum - 1 kq;
- yumurta.
Hazırlıq
- Pide çörəyin genişləndirilməsi.
- Doldurma ilə əhatə olun.
- Rulo döndürün.
- Yumurtanın yağını yandırın və 200 dərəcə 20 dəqiqə yandırın.