Goulash ənənəvi duzdan və ya mal ətidən hazırlanır, lakin bu şəkildə hazırlanmış donuz əti heç də pis deyil və bəzən daha yaxşıdır. Hər hansı bir yan çörək ilə birlikdə adətən ikinci kursdur: makaron, kartof, qarğıdalı, və s. Gəlin, sizinlə vaxt sərf etməyək və donuz gulaşını necə bişirmək mümkündür?
Domuz gulaşını sos ilə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- donuz - 500 g;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- buğda unu - 1 tbsp. qaşıq;
- qaynadılmış isti su və ya ət çörəyi - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- ətirli bibər noxudu - 5 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Donuzlar sərin su axını altında yuyulur, dəsmal ilə qurudulur, kiçik parçalara kəsilir və bitki yağı əlavə olunub qızardılmış qabda aşağı temperaturda 5 dəqiqə qızardılır. Sonra ətə soyudulmuş və qırılmış soğan, duz və istiot dadına əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq, unu tökərək, təxminən 3 dəqiqə bir neçə noxud qara bibər və qızartmaq at.
Bundan sonra, seyreltilmiş pomidor pastası, dəhşətli yaprağı qoyun, 2 stəkan ət bişirilir və ya qaynar qaynar su ilə doldurun, təxminən 30 dəqiqə bir zəif odda bir qapaq və güveç gulaş ilə əhatə edin. Hazırlanan yemək təzə otlar ilə təzədir və kartof və turşu püresi ilə masaya xidmət edir.
Xəmir sousunda qarğıdalı ilə gulaşma necə hazırlanır?
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- lampa - 1 ədəd;
- su - 300 ml;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- yer bibəri - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Donuzlar kiçik parçalara, duza, bibərə və mövsümə paprika ilə kəsilir. Daha sonra qızardılmış qabığa qədər ətini qızardılmış bir qabda qızartın. Bundan sonra, kiçik bir su tökün və hazır oluncaya qədər kiçik bir odda donuz əti bişirin. Soğan qabıqlardan soyulmuş, yarım üzüklər ilə parçalanmış və başqa bir qabda keçib, bir az un əlavə edir. Sonra, soğan qovurmaqdan hazırlanmış ətə köçürün, qarışdırın və zəif bir odda qaynadmağa davam edin. Sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə keçirilir və qovurma qabına göndərilir.
İndi sousu hazırlayaq: ketçubu və ətə bir az qaymaq əlavə edin. 5 dəqiqə yaxşı və qarışdırın. Hazır yeməyi hər hansı bir yan çörək ilə təqdim edilir və təzə otlar ilə bəzəyir.
Bir çox dəyişkənlikdə donuz gulaşını necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- donuz - 700 g;
- ədviyyat;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- su - 180 ml;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Donuzdan dadlı bir gulaşma etmək üçün bir seçim daha təklif edirik. Ət kiçik parçalara, duzlu mövsümə, yerə qara bibərə və buğda ununa kəsilir. Sonra bir neçə yağı birdən çox boşqabın qabına tökün, cihazı açın, "Zharka" proqramını 30 dəqiqə qurun və hazırlanmış donuz qoyun. Hələlik
Və bu dəfə, biz bütün tərəvəzləri təmizləyirik və hazırlayırıq: yerkökü samanı qırır, kublar, bibərdən kəsilmiş soğan, kublar içində parçalanır, pomidor, qabıq və ətini gözəl noxudlaşdırırıq.
Bundan sonra, bütün tərəvəzləri ətə, mövsümə duz ilə tökürük, hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq və qaynar suya tökürük. Qapalı qapaq altındakı gulaşımı "Quenching" rejimində 2 saat bişiririk. Multivarkanı bağlamadan təxminən bir dəqiqə sonra əzilmiş sarımsaq əlavə edin, qarışdırın və cihazı söndürün. Ready goulash ikinci bir qab kimi hər hansı bir yan çanaq ilə xidmət!