Cheesecake krem pendir və ya kəsmik pendir əsasında bişirilir bir deliciously dadlı və dadlı bir şirin edir. İngilis köklü kökləri olan təmiz bir Amerika yeməyi sayılır. Əsasən bu cür desert hazırlamaq üçün 2 yol var. Pişirməyi sevən və vaxt və enerjini boşa verməyənlər üçün sobada bir pendir seçimi edəcəyik. İkinci üsul məşğul insanlar üçün idealdır, çünki istilik müalicəsinə tamamilə ehtiyac yoxdur.
Evdə şokolad cheesecake üçün bir neçə maraqlı reseptlər təklif edirik, dad yalnız sehrli və çox şokoladdır!
Şokoladlı banan püresi - resept
Tərkibi:
Baza üçün:
- çərəzlər - 500 g;
- yağı - 100 q.
Doldurma üçün:
- qırmızı pendir - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- acı şokolad - 100 g;
- şəkər - 100 g;
- Vanil şəkəri - 1 çay qaşığı;
- krem - 50 ml;
- kremli likör - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 50 ml;
- qarğıdalı unu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- banan - 1 ədəd;
- duz - çimdik.
Bəzək üçün:
- ağ şokolad - 100 g;
- təzə nanə;
- zoğalı şərbəti - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Bir şokolad vanilya cheesecake etmək üçün, biskvit almaq və yaxşı qədər bir qarışdırıcı onu itələmək. Sonra yüngül əriyən yağı və qarışığı əlavə edin. Biz kütlələri düz bir qat ilə dəyirmi bir çörək qabına yaydıq, kənarların kənarında kiçik kənarları təşkil və dondurucuya 40 dəqiqə hazırlanmış baza çıxarırıq.
İndi doldurulması hazırlığına davam edin. Bunu etmək üçün yumurtanı götürürük, zülalları sarımlardan ayırırıq. Ayrı bir konteynerdə ağa qədər yağ, şəkər və vanilin qarışdırın. Çırpınmayı dayandırmayın, kütlələrə sarğı əlavə edirik.
Şokolad su banyosunda əridir, kremə tökün və una tökün. Sonra bütün bunları yağlı yumurta qarışığına tökərək onu qarışdırırıq. Banan təmizlənir, kartof püresi yoğrulur və içkiyə əlavə olunur. Bütün bunlar, çırpma, kəsmik pendir və qarışıq qoydu. Ən sonunda, duz zülalları ilə çırpılmış çörək kütləsinə daxil edirik.
Soyudulmuş bazda 1 saat üçün 160 ° fırında preheated ildə doldurulması, səviyyəsi və bişirilir. Sonra şirniyyatı soyuduq və soyuducuda 6 saat qoyduq. Xidmət edərkən, şokoladla şəkərli pendir tortu şərbətlə tökün, ağ şıralı və təzə nanə yarpağı ilə bəzəyin.
Çörəksiz çikolatalı pendir üçün resept
Tərkibi:
Baza üçün:
- shortcake şokolad çipi çərəzləri - 500 g;
- Yağı - 200 q.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 500 g;
- xama - 300 ml;
- şəkər - 1 ədəd;
- gelatin - 20 g;
- ani jelly - 10 g;
- krem - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bir şokolad pendirini necə etmək olar? Beləliklə, çerez almaq və yaxşı qədər bir qarışdırıcı onu itələmək. Mikrodalğalı sobada əridilmiş yağ və çürük çerezləri tökülür. Hamar bir kütlə əldə edilincə, hamısı qarışdırılır.
İndi süzgəc almaq, bir ət şeriti vasitəsilə bükmək, bir az şəkər tökmək və xama qoymaq, qarışdırın. Əvvəlcədən, isti suda jelatin yandırın və şişməyə buraxın. Təxminən 20 dəqiqədən sonra, ləzzətli kütlələrə tökün və vanil şəkərini dadmaq üçün qoyun. Biz kütləvi yaxşı döymək və əvvəlcədən hazırlanmış tort üzərində bərabər yaydıq. Soyuducu soyuducuya dondurulana qədər qoyduq.
Bu vaxt, biz isti suda jelly dəmir və bir az sərin, beləliklə, bir kissel kimi tutarlılıq kimi olur. Sonra tortu və içkisi ilə şəklini alırıq, bişmiş jelləri yuxarıya yumuşayın və soyuducuya göndərin. Hər şey nəhayət qatılaşdıqdan sonra şəkəri diqqətlə aradan qaldırın və şəkərli çırpılmış kremlər hazırlamadan hazırlanmış şokolad cheesecake bəzəyəcək.