Pancakes "Nem" Vyetnam ənənəvi milli yeməklərindən biridir. Onlar bizim pancake kimi görünür, yalnız kiçik, və doldurulması adi xəmir, lakin "düyü kağız" - palçıq unundan hazırlanmış kiçik pancake ilə sarılı deyil. Yeni və qeyri-adi bir şey sınamaq istəsəniz, digər xalqların mətbəxləri ilə tanış olaq, sizə Vietnam Namazını "Nam" denməyə dəvət edirik. Əlbəttə ki, bir Çin restoranı və ya kafedə gedə bilərsiniz və orada bu çörəyi sınamaq və ya evdə bişirmək olar. Tərkibi hər hansı bir böyük supermarketdə və ya ixtisaslaşdırılmış mağazada tapıla bilər. Və sizə Vyetnam pancake hazırlamaq üçün tarifleri söyləyəcəyik.
Vyetnam düyü pancakes
Tərkibi:
- pancake üçün düyü kağızı;
- ət (donuz əti + ət) - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç (orta) - 1 ədəd;
- taxta göbələklər - 150 g;
- düyü əriştə - 100 g;
- Bean moxusu dalğaları - 100 g;
- coriander - 1 dəstə;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Siz özünüzü doldurmaq, bu məhsulun miqdarını artırmaq və ya azaltmaq üçün maddələrin sayını dəyişə bilərsiniz. Beləliklə, eti bir qayçıdan keçirək və kiçik kublara kəsək. Taxta göbələklər və düyü əriştələri əvvəllər qaynar suda batırılmış və sonra süzülməlidir və ətə əlavə edilməlidir. Kiçik kublara kəsilmiş soğan, yerkökü böyük bir şkaf üzərində sürün. İndi bir nüans: əslində Vyetnam klassik reseptində