1972-ci ildə çıxardığı resept Banoffi, bir soba istifadə etmədən yalnız bir saatda edilə bilən tort hazırlamaqda olduqca sadədir. Həm də inanılmaz dərəcədə incə bir dad var və hər evə sevinc gətirir. Bu gün, banofey piramidasının və ya banofi tortunun hazırlanmasına dair bir çaşdırıcı reseptlər var, biz ən sadə və ən sürətli dayandırmalıyıq.
Banofi tortu
Belə müvəffəqiyyətli bir resept dərhal yemək dəftərinizə yazıla bilər, çünki yalnız bayramlarda deyil, çox vaxt qayıdacaqsınız.
Tərkibi:
- biskvit qaşıq çörəkləri - 250 q;
- yağ - 150 g;
- krem 30% - 400 ml;
- banan - 4 ədəd;
- Yoğrulmuş süd yoğrulmuş süd - 1 kavanoz;
- qəhvə həll - 1 çay qaşığı;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Başlanğıcda, banofi tort, daha doğrusu baza, qısa pişmiş xəmirdən hazırlanmışdır. Tezliklə belə bir baza peçenye və yağdan ibarət kütlə ilə daha sadə bir hazırlıq ilə əvəz edilmişdir. Bizim reseptimizdə olan bu kütlə.
- Banofey üçün əsas hazırlamaq üçün ilk növbədə çerezləri kiçik qırıntıların vəziyyətinə çatdırmalıdır. Bunu əllərinizlə edə bilərsiniz, ancaq bir qarışdırıcıyı istifadə edə biləcəyiniz vaxtdan xilas ola bilərsiniz.
- Çərəzlərin parçalandıqdan sonra su banyosunda eritilmiş yağ ilə dökülməlidir.
- Nəticədə qarışıq homojen bir kütlə əldə edildikdən sonra tamamilə qarışdırılmalıdır, sonra da dəyirmi və ya kvadrat şəklində yerləşdirilməlidir. Çörəkləri, içəridəki kalıbın kənarlarını tamamilə örtməməsi üçün yayılsın.
- İndi substrat quruyana qədər gözləmək lazımdır. Bunu etmək üçün 15 dəqiqə quru və soyuq yerdə çıxarın, bundan sonra doldurulma hazırlığını edə bilərsiniz.
- Banffi tortunun doldurulması yoğrulmuş süd və bananlardan ibarətdir. Yoğrulmuş süd ilə başlamanız lazımdır: kavanoz açılmalı və tortun səthində bərabər paylanmalıdır.
- Yoğrulmuş süddən sonra əvvəlcədən təmizlənilməli və uzun incə dilimlərə kəsilmiş bananların qoyulması lazımdır. Yoğrulmuş süd qatında qoyulmuş bananlar bir-birinə sıx uyğun olmalıdır.
- Önümüzdəki və ən əhəmiyyətli addım, banfey tortunun üst təbəqəsini yaratmaqdır: krem bir neçə dəqiqə bir qarışdırıcı ilə döyülməlidir, daha sonra toz şəkər və qəhvə əlavə edin və bərk zirvələrə çevrilənə qədər qamçılaşmağa davam edin.
- Nəticədə kremli kütləvi banan qatına qoyulmalı, onu düzəldin və soyuducuda bir neçə saat tort çıxarın.
Dondurma və ya giləmeyvə ilə soyuq kələm xidmət edə bilər, ancaq heç bir katkı maddəsi olmadan, bir neçə dəqiqə ərzində yox olur.
Banofi qısa pasta hazırlanmış bir parça
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- yağ - 125 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 25 g;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 ədəd;
- banan - 4 ədəd;
- krem - 400 ml:
- qəhvə həll - 1 çay qaşığı;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Bu reçetə əvvəlcədən yalnız bir pasta üçün əsas kimi fərqlənir, rolu qısa xəmir tərəfindən hazırlanır. İndi sizə necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
- Birincisi, unun altını çıxarmaq, ona şəkər əlavə etmək, soyuq yağı ayırmaq və hər şeyi hərtərəfli qarışdırmaq, sonra yumurta əlavə etməkdir. Birincisi, siz qum qırıntıları əldə edirsiniz, topu yuvarlanmalı və soyuducuda 30 dəqiqə qaldırılmalıdır.
- Xəmir qaldıqda, səthinə diqqətlə toxunaraq çörək qabına qoyun.
- Bundan sonra, xəmirin parşömen kağızı ilə örtülməsi və lobya və ya xüsusi çörək topları ilə örtməsi lazımdır.
- Kalıb fırına göndərilməlidir, 180 dərəcə qızdırılıb və xəmiri 15 dəqiqə bişirin, sonra kağızları fasulyə ilə çıxarın və başqa 40 dəqiqə yandırın. Qalan hərəkətlər yuxarıda göstərilən reseptdə təsvir olunanlarla tamamilə üst-üstə düşür.
Daha çox İngilis desertləri istəyirsinizmi? Sonra bütün vasitələrlə kəsik pastası üçün resept cəhd edin. Bon appetit!