Ləzzətli ətirli çörək çay üçün mükəmməl bir əlavədir. Əlbəttə, onları hazır ala bilərsiniz, amma bunları özünüz etmək çətin deyil. Dadlı çörəklərin susam toxumları ilə reçetesi aşağıda sizi gözləyir. Onlar həmçinin müntəzəm çörək yerinə sandviç üçün istifadə edilə bilər.
Susam toxumları ilə şirin çörəklər üçün resept
Tərkibi:
- inək südü - 125 ml;
- buğda unu - 250 q;
- duz - bir çimdik;
- susam ağ - 50 g;
- marqarin və ya yağ - 50 g;
- şəkər - 90 g;
- sürətli quru maya - 5 g;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Marqarin əvvəldən əridir. Quru maya, duz və şəkərin süzülmüş una axması. Yaxşı qarışdırın. Biz isti süd tökmək, yumurta sürmək, qarışdırmaq və artıq soyudulmuş marqarin tökmək. Hamuru təxminən 10 dəqiqə qarışdırın. Əlinizə bir qədər yapışqan çıxacaq, ancaq normaldır, daha çox un tökmək lazım deyil. Xəmirin təmiz bir peçeleylə örtülməsi və 2 saatlıq istilikdə buraxılması uyğun olduqda, yoğurub çörəkləri hazırlayırıq. Onları pergamentlə örtülmüş çörəkçilik plitələrinə yaydıq. 20 dəqiqə boşluqları buraxmaq üçün buraxın. Yeməyi 1 kaşığı su ilə bir yolk, torpaqla yağlayın. Sümeyt toxumları ilə başlayın. Fırını 20 saniyede 170 dərəcə ilə susamızla çörək yeyirik.
Çörək bişiricilərindən susamlı çörəklər - dadlı resept
Tərkibi:
- hazır şüyüd pastası - 1 kq;
- susam toxumu - 100 q.
Hazırlıq
Hazır yastıqlı xəmir təbii şəkildə həll etmək üçün verilir. Layerləri işçi səthinə çəkin və dairələri bir şüşə ilə kəsin. Xəmir lazım deyil. Çörək qutusunu yağla yandırın və kütükləri yerləşdirin. Hər birini çırpılmış yolkası ilə yağlayın və bolca susam toxumlarını toxu. 200 dərəcə olan çörəkli pasta susaması ilə çörəklər saat dörddə bir dəfə bişiriləcək.
Xəmir xəmirinin çörəkləri susam toxumları ilə
Tərkibi:
- yüksək dərəcəli buğda unu - 400 qr;
- inək südü - 150 ml;
- şəkər - 75 g;
- quru sürətli hərəkətli maya - 10 g;
- təbii yağ - 50 g;
- küncüt toxumu - 50 g;
- duz - ½ tsp;
- xam xərçəngi - 1 pc.
Hazırlıq
Quru maya, şəkər və duz əvvəldən götürülmüş una tökülür. İsti süd, ərinmiş yağ əlavə edin və istiliyə yaxınlaşın. Yaxın xəmir yoğurub, daha sonra çörekler oluşturduğumuz parçaya bölün. Biz onların hər birini kusun toxumları ilə sarımaq və yırtıqla örtürük. Biz orijinal çörekləri 180 dərəcə 20 dəqiqə susam ilə yandırırıq.