Bu gün biz şirinlik içində olacağıq. İnsanın böyük əksəriyyəti şokolad, bal və kek yeməklərinə biganə qalmır. Bu master-klass onlar üçündir.
Bu möhtəşəm zərifliyi heç eşitməmiş bir neçə insan var, ancaq bir neçə nəfər bişirir. Biz sizə "Spartacus" tortunu necə hazırlayacağınızı öyrədirik.
Sizi ən orijinal, klassik tort "Spartak" ilə təmin etməklə yanaşı, fotoşəkilli reseptlər də hərəkətlərin əməyini hərtərəfli göstərəcəkdir. Bir bonus olaraq, sizə Spartak keki ilə xəmir və bişirmə tövsiyələri ilə necə bişirəcəyinizi öyrətəcəyik ki, bu, bütün bu sevdiyiniz rəftarları bişirərkən səhv etməyəcəksiniz.
Yəni, "Spartacus" tort texnologiyasında yeni başlayanlar tərəfindən səhvlərdən qaçınmaq üçün kömək edəcək sadə həqiqətlər:
- Hamur yoğurduqda unun əlavə edilməməsi ilə kifayətlənməyin. Əsas odur ki, çox sakit deyil.
- Kek daha az yapışqan olmasını təmin etmək üçün, yuvarlanan başlamazdan əvvəl bir az xəmir soyun.
- Pasta yoğurma prosesində, xəmir tozu və unun yivli pini.
- Bir maye krem tortunuzu məhv edəcək. Kifayət qədər qalın olduğundan və tortu boşaltmadığından əmin olun.
- Əkiz yağları yumşaq olmalıdır.
Cake "Spartacus" - klassik resept
Tərkibi:
Qatılıq:
- yağ - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- içmək üçün soda - 1,5 tsp.
- buğda unu - 3,5 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp.
Krem:
- yağ - 180 qr;
- yumurta sarısı - 3 ədəd;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 0,5 litr;
- un - 3,5 maddə;
- şəkər - 1 ədəd;
- vanilin.
Şokolad sırı:
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- isti su - 6 tbsp. qaşıqlar;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 30 q.
Hazırlıq
Dadlı bir tort "Spartacus" almaq üçün ən vacib şey tortlar düzgün bişirmək üçün.
Yanacağa yağ yağıb şəkər, bal, kakao, döyülmüş yumurta əlavə edirik.
Qarışıq dayandırmadan, şəkər qranullarının həll olunduğunu müşahidə edirik, əgər bəli - soda qoyuruq.
Göründüyü bol köpük ilə dərhal qorxmayın. Güclü bir şəkildə qarışdırın, plitədən təxminən bir dəqiqə çəkməyin.
Artıq unun üçdə birini əlavə edə bilərsiniz. Və qarışdırın. Burada elastik, orta dərəcədə qalın bir xəmir olmalıdır.
Uninin qalan hissəsi masaya dökülür və yavaş-yavaş xəmirə qarışdırmağa başlayırıq.
8 ədəd eyni ədədi kəsdik və hər biri düzbucaqlı bir forma verməyə çalışırdıq.
Yayılmış təbəqə diqqətlə çörəkçilik kağızına keçir.
Şəkildə tətbiq olun ki tortun təbəqələri eyni və hətta eynidır. Artıq bitki.
Gün ərzində 7-10 dəqiqə arasında 180 şəkərli bir şirniyyat hazırlayırıq. Hazır tortlar bir az sərin olsun.
İndi də məbləği də etmək lazımdır.
Bütün maddələr hazırlayın.
Biz sarılar və şəkər qum ağ bir hissəsi ovlamaq. Birgə qarışdırmaq, bir az un tökün.
Beləliklə, az miqdarda, müdaxilə etməyi dayandırmadan, isti süd tökmək. Kiçik bir od qoyub krem hazırlayırıq.
Vanilin əlavə edin. Krem quruymadığı üçün yuxarıdan bir film ilə örtülür və biz buraxırıq. Otaq temperaturu üçün sərin olsun.
Qalıcı şəkər, yağı ilə döydü. Biz eyni soyudulmuş məbləğdə qarışdırmağa başlayırıq, ancaq bir neçə dəfə qəbul edilmir. Beat yaxşı.
Kekləri asanlıqla yağlayın.
Şokolad buzlanmağı bişirmək üçün qalır.
Çox sadədir. Bütün komponentləri birləşdiririk və qarışdırırıq, 2-3 dəqiqəyə qədər kiçik bir atəş üzərində yuyun. Pasta səthini yavaşca tökün.
Cake "Spartacus" - incə və unikal, hazır! Biz onu gözəl bir yerdə (gecə üstündə) qoyduq, ona görə də düzgün şəkildə batırılmışdır.
Pasta hər zaman unikal bir dadın olmasını istəyirsinizmi? Sadə bir şey yoxdur - sizə "Spartacus" tort təqdim edirik - xama ilə bir resept.
Krem smetana
Tərkibi:
- 20% -dən az yağ tərkibi olmayan qaymaq kremi - 750 g;
- Pudra şəkəri - 200 q.
Hazırlıq
Biz qaymaqlı və şəkər tozunu köpük halına gətirdik. Taxıllar artıq görüləcəyirsə, biz yuxuya çəkilən vanil şəkərinə düşürük. Bütün qarışıq. Şah əsərinizin bir şəkil çəkməyi unutmayın, çünki bir neçə dəqiqədə yalnız xoş xatirələr qalacaqdır.
Masanız üçün digər klassik pastalar hazırlamaq istəyirsinizsə, Prag keki və Napolenon üçün reseptlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bon appetit!