Rolls soya sousu və mərmər zəncəfil ilə xidmət edilən milli bir Yapon yeməyidir. Amma bu gün bir az sınaqdan keçirəcəyik və orijinal zərifliklə şirin rəngi və sürpriz qonaqların necə hazırlanacağını söyləyəcəyik.
Tərəvəzlərin tərifi
Tərkibi:
Pancake üçün:
- kakao tozu - 1 çay qaşığı;
- şəkər ağ - 2 tsp.
- nişasta - 2 tsp.
- yumurta - 2 ədəd.
Doldurma üçün:
- kivi - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş şaftalı - 50 qr;
- mascarpone peyniri - 80 g;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta qarışığı döydü, nişasta, kakao tozu və şəkər atın. Biz bir çırpıcı ilə bir homogen xəmir yoğurmaq və bir çanaq köməyi ilə, biz qızdırılan qızartma qabda bərabər tökmək. Bütün pancakes bu şəkildə qızartın və onlara bir qalaq əlavə edin. Doldurma üçün kivi, şaftalı, mascarpone və vanilin hazırlayırıq. Kiwi peeled və kiçik blokları şaftalı ilə kəsilir. İndi pancake, bir yarım grated pendir almaq, meyvə yaymaq və vanil ilə tutam. Hamısını sıx bir rulonda qatla və dilimlərə kəsdirin. Hazır pudraların hazırladığı təzə süfrələr, sanki müxtəlif souslarla hazırlanır.
Şirin meyvələr
Tərkibi:
- düyü nişiki - 75 g;
- süd - 400 g;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- çiyələk;
- kivi meyvələri;
- yaban yağı;
- hindqozu tıraş.
Bəzək üçün:
- təzə nanə;
- çiyələk sousu - at olacaq.
Hazırlıq
Doldurulma üçün bütün meyvə və giləmeyvə yuyulur və zəruri hallarda parçalara kəsilir. Sonra bir desert pirinç etmək lazımdır. Bunun üçün biz bir tava qazmaq, süd ilə doldurmaq, şəkər atmaq və bişirmək üçün orta istilik onu qurmaq. Hazır palçıq otaq temperaturu ilə soyudulur, kiçik miqdarda əllər çəkirik və döşəmə qoyuruq. Biz onu kvadrat şəklində düzəldirik və hazırlanmış doldurulmayı mərkəzə yayırıq. Ruloyı həmişə olduğu kimi meyvələrlə də sıxın. Bunu etmək üçün, paspasın ən yaxın kənarını yumşaq bir şəkildə qaldırın və kənarın altındakı dolumu gizlədən iş parçasının mərkəzinə bükün. Orta, barmaq barmaqları və baş barmaqları ilə kvadratın kənar tərəflərini şəkilləndirin və yumuşatmaqla rulonuzu qabağa itələyin. Kenarları götürün, hindistan cevizi yabanında incəliyi kəsin və kəskin bıçaqla kiçik birbaşa hissələrlə kəsin. Düz bir plaka üzərinə şirin qablar yaydıq, çiyələk sosunda nanə yarpağı və su ilə bəzəyirik.
Şirin lavaş rulonlarda
Tərkibi:
- lavaş incə - 1 ədəd;
- dondurma kütləsi - 200 qr;
- banan - 2 ədəd;
- şəkər - 20 g;
- İçkidən qatıq - 50 ml;
- qoz - 50 g;
- giləmeyvə.
Hazırlıq
Əvvəla, masada bir nazik lavaşı açın və onu 2 hissəyə bölün. 30-dan 30 santimetrə qədər təbəqələr əldə etməlisiniz. Bir kasa içərisində şirin kükürd kütləsi qoyulur, içməkli qatıq, dadı və qarışdırıcıyı fırçalamaq saharim. Biz banan təmizləyirik, çəngəllə itələyirik və kərə yağı kütləsi ilə birləşdiririk. Alınan dolum biz yaxşı lavaş örtüklərini əhatə edirik, kənarındakı təzə və ya dondurulmuş meyvələri yayırıq və səliqəli şəkildə rulonlarda yerləşdirdik. Şəffaf bir qida ilə bükülmüş 2 rulon əldə etdi
Hər hansı bir çay partiyasına mükəmməl uyğunlaşacaq və bayram masasını bəzəyəcək bir orijinal və qeyri-adi incəlik hazırlamaq üçün necə danışdıq. Hər dəfə sizin təsəvvürünüzü nümayiş etdirə və zövqünüzə müxtəlif dolmalar ilə rulon hazırlaya bilərsiniz.