Kremli krem pendir yalnız tatlılar üçün istifadə edilə bilər, həm də təzə meyvələr, meyvələr, krakerlər və murabaha ilə ayrıca xidmət göstərir. Bu krem pişirmədə ibtidai olur və buna görə də bir başlanğıc kulinariya istifadə üçün uygundur.
Krem Pendir Krem Recipe
Tərkibi:
- toz şəkər - yarım əsr;
- kəsmik - 500 g;
- limon qabığı - 1 çay qaşığı;
- vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı;
- krem - 1/3 tbsp.
Hazırlıq
Kremini mümkün qədər homojen etmək üçün, pendir yeməkdən əvvəl bir ələkdən keçməlidir və ya bir qarışdırıcı ilə homojen bir pastaya sürülməlidir. Makaron qidalandırmaq üçün krem, şəkər tozu, limon yağı və vanil ekstraktı əlavə edin. Həssas və incə kremli-bulyon kütləsinin formalaşmasına qədər hər şeyi yaxşıca döyün.
Hazır krem tortlar və kekler etmək üçün istifadə oluna bilər və ayrıca bir desert kimi xidmət edə bilərsiniz, kremi bir şüşəyə qoyaraq, təzə meyvələrlə bəzəyirsiniz.
Pasta və eklana pendir və krem
Eclairlər yalnız bir bibər ilə deyil, həm də kremli krem ilə doldurula bilər. Özünüzə əmin olun ki, reseptimizə görə sadə və dadlı bir qidalandırıcı krem hazırlayırıq.
Tərkibi:
- çırpma üçün krem - 1 ədəd;
- pendir - 250 g;
- tozu şəkər - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- ağcaqayın şərbəti - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Kremi hazırlamaq üçün, ilk növbədə, zirvələrə davamlı şəkər tozu ilə krem çəkdirməlisiniz. Ekşəkilli pendir bir ələkdən qarışdırılır və ağcaqayın siropu ilə diqqətlə qarışdırılır. Təravətli, kondisionerləri krem kütləsinə daxil edin, həssaslığını itirməmək üçün maddələrə silikon spatula ilə qarışdırın. Tamamlanmış krem, bir qənnadı məmulunun torbasına köçürülməlidir və sonra nəzərdə tutulmuş məqsəd üçün istifadə olunur - eclanları doldurmaq və ya tortlar yandırmaq üçün.
Krem pendir kremini gelatinlə necə hazırlamaq olar?
Jelatinli krem şəklini yaxşı saxlayır və bütün yuxarıda göstərilən kremlərdən daha az yoğun toxumalıdır. Bu cür krem bir tort üçün bəzək və ya bir sünbül üçün bəzək kimi uyğun olacaq.
Tərkibi:
- çırpma üçün krem - 1 ədəd;
- süd - yarım əsr;
- kəsmik - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 1 ədəd;
- təzə giləmeyvə (isteğe bağlı) - 300 q.
Hazırlıq
Birincisi, jelatin atılmalıdır, bunun üçün instant jelatin tozu isti südlə dökülməlidir və bütün jelatin kristalları tamamilə həll olunana qədər qarışdırılmalıdır.
Kəskin pendir bir ələkdən qaşındı və forma qədər şəkər tozu ilə döydü. Nəticədə kütləə jelatin əlavə edin. Krem, firma zirvəsinə qədər çırpılır və kremli kütlə ilə zərifcə birləşir, maksimum həssaslığı qoruyur. İndi istənilən krem, meyvə və meyvələrin dilimləri ilə fərqlənə bilər.
Krem pendir kremi necə hazırlanır?
Krem pendir və mascarpone pendirli qaymaqlı krem yüngül sevgililər üçün çox xoş deyil və çox şirin olur. Biskvit və təzə meyvə şirkətində bu krem ilə heç kim müqayisə edə bilməz.
Tərkibi:
- toz şəkər - 110 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- kəsmik - 300 g;
- mascarpone peyniri - 250 g;
- çırpma üçün krem - 1/2 st.
Hazırlıq
Kəskin pendir bir ələkdən tam homojenə qədər qəlibləndi. Yumurtaların yarpaqları zülallardan və toplanan torpaq kütləsindən ayrılır. Ayrı-ayrılıqda kremini firma zirvəsinə qədər və tam homojenliyə qədər toz şəkərli mascarpone qədər qamçılayın. Bütün hazırlanan maddələrimizi qarışdırmağa başlayırıq. İlk növbədə, pendir və mascarpone birləşdirin. Homojen kütləvi oksigen ilə zənginləşdirilmişdir, bu, kifayət qədər kremlə kifayətdir.
Hazır krem bişirmə və fərdi desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.