Dəhşətli pasta, amerikalılar ilə gəldi və onu Crazy Cake adlandıran pasta üçün tərcümə edilən ad idi. Əvvəllər suyun üzərində yalnız hazırlanmışdı, lakin içəridə yumurta və ya yağın tərkibinə dair heç bir sual yoxdur; Çünki bir əsrin 30-cu illərindən bəri keçmişdi. Lakin, bu cür "aşağı yağlı" maddələr siyahısına baxmayaraq, təəccüblü dərəcədə tender, havadar, bir az həssas və dadlı dadlı oldu. Xoşbəxtlikdən, vaxt hələ də dayanmır və indi bir dəli pasta üçün resept daha çox kalori qidaları əlavə etməklə tez-tez dəyişir. Buna görə də, bu gün sizə bu zövqlü şokolad zərifliyi üçün bir neçə resept təqdim edirik və özünüzü hansı pişik edəcəksiniz.
Amerika çılpaq çikolatalı tort "Çılpaq tort" - resept
Tərkibi:
- un - 550 q;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 280 g;
- ayçiçəyi yağı (təmizlənmiş) - 120 ml;
- içməli su - 500 ml;
- çörəkçilik soda - 1 çay qaşığı;
- masa sirkə - 2 teaspoons;
- Vanillin - 1 paket.
Hazırlıq
Başlamaq üçün quru bir qarışığı hazırlayın: lazım olan miqdarda kakao və qıcqırdılmış şəkər ilə homojen un qədər qarışdırın. İndi suyun 40 dərəcəyə qədər istiləşməsi ilə doldurun və unu toplar və şəkərin yuyulmasına qədər hər şeyi qarışdırın. Daha sonra zərif günəbaxan yağı əlavə edin və onu ümumi kütlədə qarışdırın. Testimizin hazırlanmasının sonunda biz onu sirkə ilə söndürən vanilin və soda bişirməklə tətbiq edirik. Xəmir olduqca maye çıxdığından, qələmin altındakı diametrini kəsərək perkamenti kəsdik, örtün, sonra da xəmirimizi tökün. Fırında 40 dəqiqə 180 dərəcə bir dadlı, həqiqətən şokoladlı, dadlı tort yandırırıq.
Meyvələri ilə kefirə çılpaq tort
Tərkibi:
- buğda unu - 750 qr;
- şəkərli şəkər - 400 g;
- şəkər vanil - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- kefir (2,5%) - 500 ml;
- Günəbaxan rafine yağı - 150 ml;
- çörəkçilik soda - 1,5 tsp.
- kakao tozu - 5 tbsp. qaşıqlar;
- qarağat meyvələri - 150 g;
- Balqom yosunu - 150 g;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kefirdə çörək soda və qarışığı tökün (beləliklə sirkə istifadə etmədən söndürmək). Yüksək üzlü bir qabda adi şəkər, ətirli vanil şəkər tökün və onlara əlavə kakao tozu ilə qarışdırın. Biz də buğda ununun hüdudlarından kənara atırıq ki, bu da artıq birləşmiş quru maddələrlə qarışdırılır. Onlara kefir əlavə edəcəyik, sonra da günəbaxan yağı ilə homojen, maye xəmir əldə edildiyi qədər bir qaşıq ilə yoğururuq. Perşament kağızı ilə örtülmüş hazırlanmış rahat çörəkçilik kağızına dökün .
Yaxşı yuyulmuş iki növ giləmeyvə birlikdə birləşdirilir, nişasta səpilir, qarışdırılır və hamurun bütün səthinin üstünə yayılır. İndi forma 185 dərəcə qızdırılan mərkəzə qoyun və 35 dəqiqə iştahaaçan giləmeyvə ilə çılpaq tort yandırın.
Çox Dəyişəndə Çılpaq Südlü Pie
Tərkibi:
- un (ən yüksək dərəcəli) - 450 qr;
- süd - 400 g;
- gözəl şəkər - 270 g;
- instant coffee - 2 çay qaşığı;
- kakao tozu - 4 tbsp. qaşıqlar (slayd ilə);
- çörəkçilik toz - 1 paket;
- Vanillin - 1 paket;
- ayçiçəyi yağı (qoxusuz) - 100 ml;
- yağı - 30 q.
Hazırlıq
İncə şəkər, qaranlıq kakao və bir çörək pudrası ilə vanilin çantası əlavə edən bir ələkdən götürülmüş dərin bir qaba dökün. Kütləvi bərabər bir qəhvəyi rəng ilə əldə edildikdən sonra maddələrimizi qaşıqla qarışdırırıq. İşıqlı isti süddə qəhvəni buraxırıq, buraya yağını buraxırıq, hər şeyi hərarətli bir kütlə ilə konteynerə tökürük. Daha homogen və hamar bir xəmir əldə etmək üçün birləşdirilmiş maddələrə bir qarışdırıcı ilə vurun. Kassanın alt və divarları multivarkın diqqətlə yumşaq yağı ilə yağlamaq və sonra xəmirimizə hərəkət edin. 1 saat 10 dəqiqə üçün "Pişir" rejimini seçin.