Vitamin K digər vitaminlərlə müqayisədə nadir hallarda qeyd olunan bioloji cəhətdən aktiv bir maddədir. Bununla yanaşı, orqanizmin həyati fəaliyyəti prosesində mühüm rolu çox qiymətləndirmək çətindir. Axı, onun çatışmazlığı vücudumuzun bir çox sistemlərinin işində qeyri-bərabərlik yaradır və ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Buna görə də, bir çoxu K vitamininin və nə üçün olduğunu bilmək üçün çox faydalı olacaq. Qeyd edək ki, maddənin adı, bu bioloji tərkibin aşkar olunmasına şərəfin sahib olduğu, Amerika hematoloqunun adı olan Kuik adı ilə ilk adına verilib. Sağlam bir insanın vücudunda ilk dəfə olan K vitamini təyin edən, müntəzəm olaraq və kifayət qədər həcmdə bir şəxsin zəiflədiyi və ya xəstələndiyi halda, o, xüsusi bir vitamin əlavəsinə ehtiyacı var.
K vitamini necə faydalıdır?
Bu maddə qan dövranı sistemi ilə əlaqəli çox vacib funksiyaları yerinə yetirir. Xüsusilə, bir koagulant kimi davranır - qan koagulyasiya prosesi üçün məsuliyyət daşıyır. Bədənin K vitamini çatışmazlığı varsa, qanaxma, yerli qanaxma ilə doludur. Bu çox təhlükəlidir, çünki kiçik bir zədədən belə bir adam bir çox qanını itirə bilər, anemiya və hətta lösemi inkişaf etdirə bilər. Bu maddənin olmaması xüsusilə xoşagəlməz nəticələr əməl zamanı qanaxma və öləcək olan hamilə qadınlar üçün ola bilər.
Bundan əlavə, K vitamini sümük toxumasının normallaşdırılması üçün vacibdir: D vitamini ilə birlikdə kalsiumun assimilyasiya prosesində iştirak edir və onu sümük hüceyrələrinə birbaşa çatdırmaq kömək edir. Bu maddə də ürəyin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan müəyyən zülalların sintezində iştirak edir. Vitamin K həmçinin intoksikasiyadan bədəni qoruyur, zənginləşdirilmiş zəhərli bioloji birləşmələrin mənfi təsirini neytrallaşdırır. O, həmçinin qan şəkərinin normallaşdırılmasından da məsuliyyət daşıyır, buna görə də qüsurlu olmadıqda, diabet xəstəliyi inkişaf edə bilər.
Bədənin K vitamininə malik olmadığını göstərən əlamətlər kiçik yaralarla, hətta ciyərdə yara çürüklərinin pozulması, hemoglobin səviyyəsində azalma, bağırsağın normal fəaliyyətinin pozulması, tez-tez qəbizlik kimi qanaxma müddətinin uzadılmasıdır. K vitamininin çatışmazlığı, digestive traktındakı mikrofloranın balansının pozulması, qişa və qaraciyər funksiyasının dayandırılması, habelə antibiotiklər və bəzi digər dərman vasitələri alındıqdan sonra mədə-bağırsaq traktının və pankreasda iltihabın olması səbəbindən görünə bilər.
K vitamininin istifadəsi
Bir gündə bir şəxsin 60-140 mikroqaz K vitaminə ehtiyacı var, fərdi doza bədən çəkisinə bağlıdır - 1 uq maddənin 1 kiloqram ağırlığında olması lazımdır. Yeməklə, ümumiyyətlə iki-üç qat daha çox K vitamini əmələ gətiririk, amma hələ də çox dozada qarşılaşmırıq. Vitamin K zəhərli olmadığı üçün təbii olaraq tez bir zamanda aradan qaldırılmasına qarşı heç bir kontrendikasyon yoxdur. Bu maddəni ehtiva edən dərman preparatları yalnız xüsusi hallarda həkim tərəfindən təyin edilir - radiasiya xəstəliyi olan xəstələrə xas xəstəliklərdən sonra yaralanmalar, yaralar, eləcə də yaralar səbəbindən ağır qan itkisi.
K vitamini olan məhsullar
K vitamini ən çox bitki mənşəli qida və yaşıl rəngdədir: kələm, yarpaqlı tərəvəz, yaşıl noxud. Həm də yabanı yeşilliklərdə bir çoxu - ağciyər, moruq , çırpma, iynələr yarpaqları. Yeterli miqdarda bu yaşıl çay, kök tərəvəz, soya, buğda unundan, qaraciyərdən, toyuq yumurtasından, baharatlı otlardan təqdim olunur.