Rübarb zəngin vitamin kompozisiyasına və bir çox qidalı elementə malik çoxillik bitki. Bu bitkinin kökləri bir çox maraqlı və faydalı yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilir və yararsız yarpaqları və kökləri tibbdə istifadə olunur. Rhubarb erkən bir bitki, faydalı xüsusiyyətləri, xüsusilə uzun bir qış dövründən sonra erkən yazda, orqanizm üçün çox qiymətlidir. İnsanın bədəni üçün müqəddəslərə faydalı xassələr və kontrendikasyonları nəzərdən keçirək.
Bədən üçün rhubarb istifadə
Qədim dövrlərdən bəri, rübarb Çində febrifuge kimi istifadə olunurdu. Bu bitkinin kökləri sitrik, malik və oksalik süksinik turşusu ehtiva edir. Karoten, kalsium, dəmir, fosfor və digər minerallar və bədən üçün lazım olan vitaminlərdən ibarətdir . Rəqibdə sedef ilə mübarizə aparan xrysarobin adlı bir maddə var. Bu zavodun ümumi yüz qramında K vitaminin gündəlik norması və aşağı kaloriya məzmunu (yalnız 16 kkal) dietal dietə daxil etməyə imkan verir.
Ravvardın istifadəsi dəfələrlə sübut olunub, tibbdə və yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur. Bu bitkinin kökü uzun müddət yaxşı laksatif olaraq qəbul edilmişdir. Mədə-bağırsaq traktının və həzm sisteminin xəstəliklərində istifadə üçün bir rübbə kökləri tövsiyə olunur. Bu bitki xoleretik, antiinflamatuar və antimikrobik agent kimi istifadə olunur. Rubarbın müntəzəm istifadəsi bədənin immunitet sistemini gücləndirir, anemiya, skleroz, tüberküloz və qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir.
Rübarb tətbiq
Rəbubi əsasında bəzi tibbi preparatlar hazırlanır. Əczəbədə bu bitkini toz, tablet və ya tinctures şəklində ala bilərsiniz.
Bu bitki çox sayda maraqlı və dadlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Rəbubi çayının saqqallarından pies üçün bir puding hazırlayırlar, buna salat əlavə edilir, kompozitlərdən, murdarlardan və qoruyucu bişirilirlər. Ravaldan kompotun faydası bu içki içkinin çox gözəl olduğunu göstərir. Bu bitkidən olan qüsur kiçik bir qaynaşma ilə xoş bir alma zövqünə malikdir. Ribarbdan cəmlərin faydaları və zərərləri orijinal məhsulun xüsusiyyətlərindən asılıdır. Şəkər əlavə edərək bitkinin qaynaqlarından hazırlayın.
Avropada rübarb odur ki, əsasən balıq yeməkləri ilə birləşdirən ətirli ədviyyat kimi istifadə olunur. Bu bitkinin kökləri xam və bişirilmiş yeməklərdən istifadə edilə bilər, çünki istifadə olunan yeməklər üçün rübbə yarpağı, yüksək səviyyədə oxalik turşusu var və bəzi toksiklik var. Bitki qaynaqları soyuducuda bir həftə ərzində plastik bir çantada saxlanıla bilər. Uzunmüddətli bir dövr üçün rhubarb fond yaratmaq üçün dilimlənmiş və qurudulmuş kök bütün qış üçün dondurucuya yerləşdirilə bilər.
Rövşənin zərəridir
İnsan bədəni üçün, rübarb yalnız faydalı deyil, zərərli ola bilər. Bu bitki istifadə etmək üçün məhdud miqdarda daha yaxşıdır, çünki kök oksalat turşusu ehtiva edir, bədənə mənfi təsir göstərir. Bədənin temperaturu artdıqda, rhubarb tamamilə diyetdən çıxarılır. Bu bitki hamiləlik dövründə, həmçinin diabet, bağırsaq, peritonit, romatizm, qaşınma iltihabı, bağırsaqda və mədədə qanaxma, hemoroid və böyrək daşlarından əziyyət çəkən insanlardan istifadə edilməməlidir. Bu hallarda, rübardan gələn zərər yaxşıdan daha çox olacaq. Yan təsirlərin görünməməsi üçün, istifadəsini tərk etmək yaxşıdır.