Körfəz yarpağı çox yeməklər üçün istifadə olunan bir ədviyyədir və onları daha da ləzzətli və aromatik edir. Bundan əlavə tibbi tədqiqat bu zavodun insan sağlamlığına çox faydalı olduğunu göstərdi.
Koyun yarpaqlarının tətbiqi
Bir ədviyyə kimi, bay yaprağı həm qurudulmuş, həm də təzədir. Bu zavodun əsas üstünlüyü faydalı və uzunmüddətli saxlama ilə faydalı xüsusiyyətlərin qorunmasıdır. Dəhşətli toxumların tərkibi böyük miqdarda efir yağlarını ehtiva edir və buna görə də nadir hallarda yeməkdə istifadə olunur.
Bir qayda olaraq çörək yarpağı çörək, ət şorbası, marinad və tərəvəzə əlavə olunur. Həmçinin, bu ədviyyat yağların tuzlanması, balıq yağı, sirkə sirkəsi, puding pudingləri və quşçuluq, souslar və qızartmalardan yeməklər üçün istifadə olunur.
Koyun yarpağını əsas məhsul ilə uzun müddət pişirməyə məcbur etmək tövsiyə edilmir. İlk yeməklərdə hazırlıqdan 5 dəqiqə, ikincisi isə 10 dəqiqə olmalıdır. Əsas qayda bu zövqün istifadəsindəki tənzimləmədir. Marinadalarda duzluğun 2-3 damasından daha çox əlavə edilməlidir.
100 qram laureldə 313 kalori var.
Koyun yarpaqlarının faydalı xüsusiyyətləri
Zirvə soyuqdəymə dövründə ədviyyədən istifadə etmək çox faydalıdır, çünki bağırsaq üçün damazlıq yarpağı çox yüksəkdir. Bu, patogen bakteriyaları aktiv şəkildə məhv edən qurucu phytoncides sayəsində.
Körfəz yarpağı tərkiblidir: PP, C, B, A, zülallar, manqan, mis, sodyum, dəmir , selenyum, sink, maqnezium, kalium, kalsium, fosfor, tanen, doymuş yağ turşuları, fitontsidlər, yağlar, karbohidratlar, pəhriz lifləri , üzvi turşuları və efir yağları. Bu kimyəvi tərkib sayəsində, bay yaprakları insan bədəni üçün faydalıdır və zərər yalnız böyük miqdarda istehlak edildikdə mümkündür.
Koyun yarpaqları iştahanı inkişaf etdirə və həzm prosesini sürətləndirə bilər. Bundan əlavə, bitki ekstraktı toksinlərin və toksinlərin bədənini təmizləməkdə çox təsirlidir. Dafna olan infuziya sinir sistemini yaxşılaşdırır, mədə-bağırsaq traktının işini düzəldir, qanaxmağı dayandırır və böyrələrdən daşlar çıxarır. Karbohidrat metabolizmasını tənzimləmək və qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmaq imkanı sayəsində diyabetli bay leafı çox faydalıdır.
Dəvəlikdən gələn infuziya dəridə faydalı təsir göstərir, yağ tərkibinin artması, dəsmallar, yaş ləkələri və sızanaqları aradan qaldırır. Kosmetik məqsədlər üçün, dondurulmuş yağ quru dəri ilə mübarizədə və qırışları təqlid etməkdə fəal şəkildə istifadə olunur.
Çörək şəklində, bəy bürcəsi bədən üçün faydalıdır ki, bu da qulaqda ağrıdan, güclü öskürədən, uzanan rinitdən, artritdən, revmatizmdən və gutdan xilas olmaq üçün kömək edir. Ayaqları olan ayaq hamamları - ayaqların həddindən artıq tərləmə üçün əla vasitədir. Qiymətli faydaları təmin etməklə, bay yapraklarının da bilməsi vacib olan kontraendikasyonlar var.
Koyun yarpaqlarının zərər və əksinə
Koyun yarpağının istifadəsindən, istərsə də infuziya və tərkibdən allergik reaksiyalara və hamilə qadınlara meylli insanlar üçün vacibdir. Bitki, yuxuya səbəb ola biləcək uterus üzərində həyəcan verici bir təsir göstərir. Dəvəlik barəsində yüksək tanenlərin miqdarı səbəbindən, qaraciyər və ürək-damar sistemi xəstəlikləri olduğu təqdirdə sağlamlığa zərər verə bilər.