Apple tart - onun adı altında müxtəlif mətbəxlər üçün yüzlərlə reseptlər gizlədir bir yeməyi. Seçdiyiniz resept hansı bölgəyə aid olursa olsun, çıxdıqda tez-tez çox tanış olan maddələrdən hazırlanan ləzzətli bir müalicə alacaqsınız.
Apple tarten alma tərifi
Kulinariya əfsanəsinə əsasən, Fransızca alma dişi, tavada tortu bişirən və onu yeyən iki Taten bacısının laqeydliyindən yaranıb. Yandırılmış karamelə yüngül bir dad tatenin ticarət nişanıdır, bütün dünyanı fəth edən bir qab.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 250 qr;
- duz - 1 çay qaşığı;
- yağ - 250 g;
- su - 150 ml.
Doldurma üçün:
- yağı - 20 g;
- qəhvəyi şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- alma şirəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- alma - 2 ədəd.
Hazırlıq
Hamur üçün süzülmüş un duz və zeytun yağı ilə qarışdırılır. Nəticədə soyuq suya əlavə edin və homogen xəmir yeyin. Hamuru bir film ilə sarımaq və soyuducuda 30 dəqiqə qoyduq.
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Bir qızartma qabda, kərə yağı əridir, ona şəkər və alma şirəsi əlavə edin. Karamel bişirin, 3-4 dəqiqə və ya şəkər əriyənə qədər qarışdırın. Karamelə bir dəqiqə bişirin, sonra oddan çıxarın.
Elmalar əsasən təmizlənir və ince dilimlərə kəsilir. Biz qalın duvarlı bir qızartma qablaşdırma alırıq, içərisinə karamel döyün və alma dilimlərini qucağın üzərində yaydıq. Doldurulmuş xəmirlə doldurun və 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl, damat 5 dəqiqə dayanacaq və onu dəyişdirin. Karamel ilə hazırlanmış Apple tart!
Tart taten - rhubarb və zəncəfil kremi ilə alma tortu
Tərkibi:
Bir tart üçün:
- şəkər - yarım əsr;
- yağ - 30 g;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- Yer kürəsi - 1/2 çay qaşığı;
- vanil - 1 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- rhubarb - 2 qaynaqlanır;
- hamur (əvvəlki reseptə bax);
- yumurta - 1 ədəd.
Krem üçün:
- çırpma üçün krem - 1 ədəd;
- Yer zəncəfil - 1/2 çay qaşığı.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Qalın bir qabda yuxu şəkərini buraxın və ərimək və qızıl qəhvəyi bir rəng əldə edin (tərpətməyin!). Karamel yağı, zəncəfil, kardamon və vanil əlavə edin. Karıştırma. Biz istilikləri azaldır və qarışıqları soyumaq üçün imkan veririk.
Yüngül bir soyudulmuş karameldə nazik dilimlər və qabıqlar yerləşdirilir, üstəgəl kənarları kəsilir və hər şeyi örtülür. Pasta üstünü döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın. Biz tart 20-25 dəqiqə yandırırıq.
Bu arada, qaymaqlı kremə krem əlavə edin və zəncəfil əlavə edin. Masanın üzərinə krem ilə tart bir dilim xidmət edirik.
Alma tart üçün sadə resept
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- alma - 2 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 1 ədəd;
- duz - 1/4 tsp.
- darçın - 1/2 tsp;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Almalar əsasdan təmizlənir və ince dilimlərə kəsilir. Dilimləri şəkər, duz və darçın ilə qarışdırın.
Hamuru incə bir düzbucaqlı təbəqəyə yığın, səthini döyülmüş yumurta ilə yağlayın və paltarlayın
Hazır hazırlıq yalnız əsasdır. Bu yeməyi ən elementar hissəsidir və hər hansı bir əlavə maddəsi ilə fərqlənə bilər. Qatıq və ya vanil puding dozası verin, duzlu karamellə tökülür və badam ləçəkləri ilə çiləyiniz. Doldurma da müxtəlif ola bilər. Misal üçün, şaftalı, armud və ya ərik parçaları ilə alma qarışdırın və ya kəklik bir neçə cüt ilə ətirli bir yemək hazırlayın. Gücünüzün hamısı, təcrübəsi və iştahınızdan zövq alın!