Banana mousse, uşaqlarınıza xeyir verə biləcək çox yüngül, həssas və qeyri-adi bir təbii tatlıdır. Əgər reseptdə bal üçün şəkəri əvəz etsəniz, köpük tamamilə diyet müalicəsinə çevriləcəkdir. Hətta yeməkdən sonra özünüzü şımartmaq olar. Enjoy!
Banana mousse - resept
Tərkibi:
- muzlər soyulmuş - 500 g;
- şəkər - 150 g;
- gelatin - 20 g;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - 2 tbsp.
Hazırlıq
Jelatin 3/4 fincan soyuq su tökün və 20 dəqiqə itələyin. Həddindən artıq maye qurudulur. Banan parçalar limon suyu ilə qarışdırıcı ilə döyülmüş və döyülmüşdür.
Çörək ilə bir bardak su bir qaynağa gətirilir, şəkər duz və 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirmək, qarışdırmaq. Şişmiş jelatin əlavə edin və bu qarışığı bananlara tökün. Bir qarışdırıcı ilə Shake və silikon kalıpları üzərində qoymaq. Siz adi istifadə edə bilərsiniz, yalnız onlar ilk növbədə yağlanmalıdır.
Bütün gecə soyuducu bananasın kölgəsi olmalıdır. Xidmətə başlamadan əvvəl, çırpılmış krem, şirəli şokolad və ya qoz-fındıq ilə bəzədilə bilər. Əgər soyuduqdan daha xeyirli olan evdə dərhal məhv edilməsəydi, desert hazır olsun.
Yumşaq banan mousse
Tərkibi:
- banan - 3 ədəd;
- kivi - 1 ədəd;
- kəsmik - 220 g;
- yumurta ağ - 3 ədəd;
- təbii yoğurt - 1 ədəd;
- gelatin - 15 g;
- darçın - 2 çimdik;
- duz - 1 çimdik;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Bananları bir qarışdırıcı ilə döyün. Jelatin, az miqdarda suda 20 dəqiqə dayanmasına icazə verilir. Sonra kəsmik, yoğurt və şəkər ilə qarışdırın. 15 dəqiqə dəmləmək edək.
Beyazlıqları duzlu olaraq güclü bir köpük halına gətirib, bəzən banan püresi və darçını təqdim edin. Biz kruvasanlara ilk qayçı pendir və banan qarışığının üstündə qoyduq. Bir neçə saat soyuqla göndəririk. Xidmətdən əvvəl kivi dilimləri ilə bəzəyin.
Şokolad-banana mousse etmək necə?
Tərkibi:
- banan - 3 ədəd;
- krem - 1.5 qaşığı;
- yumurta - 6 ədəd;
- şokolad acı - 2 plitə;
- şəkər - 100 g;
- likor banan - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumurta sarısı, şirinliyi yarana qədər yarım yarıya qədər süründürür. Kremini sürtmək, həcmdə bir yarım dəfə artmalıdır. Su banyosunda şokolad istifadə edirik. Krem, sarğı və içki ilə yumşaq qarışdırın. Bananas çəngəl ilə çəngəl və qarışıq əlavə edin. Biz güclü köpük zülalları şəkər ilə çırpılmış çırpılmış təqdim. Kremankam üzərində nəzakətlə qarışdırın və açın. Soyuducuda bir neçə saat qoyduq. Hazır şirin yumşaq şokolad banan dondurmasına çox bənzəyir.
Banan mouss üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- banan - 2 ədəd;
- süd - 500 ml;
- Misir nişastası - 40 qr;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Süd bir qabda töküldü, yanğın qoydu və bir qaynadək gətirdi. Nişasta şəkərlə qarışdırılır və az miqdarda isti süd ilə seyreltilir. Bu qarışığı əsas südün üzərinə atın, atəşi çıxarın və nişastanın şişməsinə qədər qarışdırın. Qarışığı banan püresi ilə birləşdirdikdən sonra onu kremankiyə yaydıq və soyuducuda 2 saat dayanacağıq.