Çiyələk yazda ölkəmizdəki bağda yetişən ilk meyvələrdir. Hər kəs inanılmaz dad və gözəl aroması istisnasız onu sevir. Aşağıda sizə çiyələk yandırmaq üçün sizə xəbər verəcəyik.
Maya xəmirindən çiyələk ilə bişirilir
Tərkibi:
Test üçün:
- süd 3,2% - 245 ml;
- yumurta ağları - 2 ədəd;
- quru həll olunan maya - 10 g;
- limon qabığı - 10 g;
- şəkər - 45 g;
- un - 485 qr.
Doldurma üçün:
- təzə çiyələk - 305 q;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- şəkər - 105 q.
Hazırlıq
Çörək yeyərkən, təzə çiyələklər yuyulur, quyruğunu qoparar və qurudmaq üçün dəsmalla yayılır.
İstilənilən sütdə, duzlu yumurta ağını əlavə edin. Un süfrəyə süzülür və maya tökür. Şəkər, limon yağı əlavə edin və bitki yağı tökün. Tədricən sütlü bir protein qarışığı təqdim edin və plastik hamur yoğurun. Bir dəsmalda saxlayır və 55 dəqiqə uzaqlaşdırırıq. Bundan sonra, kiçik parçalara bölünür və hər parçanı bir ovala ayırırıq. Düz tortun kənarında çiyələk meyvələrini yaydıq və şəkərlə çiləyəcəyik. Pies qururuq, yağlı bir bişirmə qabına yayırıq, yumurta sarısı ilə örtmək və 35 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırmaq.
Multivarkda çiyələk ilə bişirilmiş pendir püresi
Tərkibi:
- un - 205 q;
- şəkər - 105 qr;
- yağ - 85 g;
- yumurta - 45 g;
- çörək pudrası.
Doldurma üçün:
- şəkər - 105 qr;
- kəsmik pendir - 415 qr;
- xama - 205 ml;
- nişasta - 25 g;
- yumurta - 95 g;
- Çiyələk təzə - 505 qr;
- vanilin.
Hazırlıq
Hamur hazırlamaq üçün, yumşaldılmış yağı şəkər ilə zəmindir. Toyuq yumurtasını qırır və yaxşı qarışdırırıq. Sonra unun üstünə tökülür, çörək pudrası və hamur yoğurun. Topu düzəldin və 15 dəqiqə soyuqdan çıxarın.
Bununla birlikdə doldurulmayı hazırlayırıq: qarışığı qarışdıraraq şəkərlə birləşdirin. Biz xama, yumurta qoyduq, vanilin və nişasta atırıq. Çiyələklər mənimdir, qurudulur, dörddəbəyə bölünür və qarışdırıcı qarışığa qoyulur, qarışdırır. Hamuru multivarqın qabağına paylayırıq, biz tərəfləri təşkil edirik və kütləni içərisində dolğunlaşdırırıq. Biz "Bake" proqramında 45 dəqiqə bir pasta hazırlayırıq və sonra soyuduq və masaya çiyələk ilə dadlı pasta xidmət edirik.
Limon və çiyələk ilə bir tort yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 205 g;
- limon - 45 g;
- şəkər 205 q;
- yumurta - 145 g;
- yağ - 95 g;
- bitki yağı - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- çörəkçilik soda - 0,5 tsp;
- şəkər tozu və nanə - bəzək üçün;
- un - 415 qr.
Hazırlıq
Limon yuyulur, yeməyi çıxarın, nəvə üzərinə süründürün və narenciyədən bütün suyu sıxın. Kərə yağı eritirik, şəkər, yumurta əlavə edirik və qarışdırıcı ilə hamarlaşana qədər hərtərəfli çırpın. Sonra süfrəyə, şirəyə əlavə edin, kefir tökün, çörək pudrası və unu təqdim edin. Çiyələk yuyulur, işlənir, parçalara kəsilir və hamurda qoyulur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kütlələri bitki yağı ilə bulaşdıran multivarkanın qabına tökün. İndi cihazı bağlayır, "Bake" proqramını seçin və onu 45 dəqiqə qeyd edin. Xidmət verməzdən əvvəl, tortu toz şəkərlə tutub, təzə nanə yarpağı ilə bəzəyin.
Çiyələk ilə çiyələk tort
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 405 qr;
- yumurta - 95 g;
- un - 95 g;
- şəkər - 85 g;
- yağ - 105 qr;
- Vanil - istənilən halda;
- çörəkçilik pudrası - 5 q.
Hazırlıq
Bu resepti həyata keçirmək üçün çiyələklər yuyulur, qurudulur və parçalanırlar. Pişirmə forması yağı ilə yuyulur və altın hazırlanmış meyvələrə qoyulur. Unu bişirən toz, vanil və şəkərlə qarışdırın. Biz toyuq yumurtalarını əlavə edirik və eritilmiş yağa tökürük. Kütləni qarışdırıcı ilə sürüşdürün və çiyələk meyvəsini tökün. Biz tortu preheated soba 45 dəqiqə göndəririk.