Biz tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün təriflər təklif edirik, bu, sadəliyə baxmayaraq, bizə əla nəticələr əldə etməyə imkan verir. Bu yemək həm yüngül, həm də pəhriz menyusu üçün idealdır.
Ləzzətli ləzzətli tərəvəz şorbası - resept
Tərkibi:
- kiçik lobya - 190 qr;
- kartof qabığı - 650 q;
- havuç - 90 g;
- soğan ampüller - 90 g;
- təzə pomidor - 210 qr;
- təravətsiz yağı - 40 ml;
- təmizlənmiş su - 2,4 l;
- xardal taxılları - 1/2 çay qaşığı;
- küncüt toxumu - 15 q;
- bibər tozu - 15 g;
- oregano - 1 çimdik;
- cəfəri qurudulmuş - 2 çimdik;
- qara qara bibər - 1 çimdik;
- ümumi duz - 2 ədəd pinqir.
Hazırlıq
Yağsız şorbanın hazırlanmasından təxminən bir neçə saat əvvəl fasulye soyuq suya batıraraq, əvvəlcədən yuyulub saxlayırıq. İtmiş fasulye bir dəfə daha yuyulur, təmizlənmiş suyun bir tenceresine tökülür və atəşi minimuma endirdikdən sonra pişirmək üçün hazırlanır.
Vaxt keçmədən, şorba üçün tərəvəz hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, isti bitki mənşəli tərəvəzsiz, ilk növbədə hardal taxılları və susam toxumları, və bir dəqiqə sonra soyulmuş və doğranmış kiçik qovun və yerkökü əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra soyudulmuş və incə doğranmış pomidorları, mövsümləri bir çox paprika tozu ilə qırmızı, qarışdıraraq üç-beş dəqiqə sürüşdürərək qarışdırın.
Deyil hazırlanmış yumşaq fasulye ilə bir qaynaqda, əvvəlcədən doğranmış və doğranmış kartof qoyduq və on dəqiqədən sonra şorba içərisində tərəvəz qovurduq, tərəvəz bişirmək, yerə bibər, qurudulmuş maydanoz və duza dadmaq, bişirmək üçün beş şorba vermək və on dəqiqə dəmləmək verilməsi əvvəl.
Brokoli ilə dadlı yağsız tərəvəz şorbası püresi - resept
Tərkibi:
- kələm brokoli - 850 qr;
- havuç - 110 g;
- soğan lampası - 70 g;
- təzə pomidor - 120 g;
- təzə ıspanak - 1 dəst;
- bibər tozu - dadı;
- fesleğen qurudulmuş - dadına;
- qara qara bibər - 1 çimdik;
- Dadı dadmaq üçün bişirilir.
Hazırlıq
Yuyulmuş çiçəkli brokoli, soyulmuş və dilimlənmiş təsadüfi soğan və qızartılmış havuç su ilə tökülür və yumşaq qədər qaynadılır. Bundan sonra, təzə ıspanak yuyulur, ciyərsiz doğranmış pomidor əlavə edin, biz də duz, bibər, fesleğen və paprika atırıq və kütləsi bir qarışdırıcı ilə püresi kartof vəziyyətinə vururuq. Şorba yeddi dəqiqə qaynayın və biz də xidmət edə bilərik.