Pişiklər, adətən, qızartma qabda bişirilən məşhur bir ət yeməkdir. Ancaq bu gün soba içində donuz pirzolası necə edəcəyimizi izah edəcəyik. Bu müalicə ilə ət çox şirəli, daha yumşaq və daha yumşaq olur və pendir, soğan və mayonez ilə əlavə edərsə, onda siz masanıza fantastik bir şam yeməyi verəcəksiniz.
Fırında pomidor və pendir ilə kəsilir
Tərkibi:
- donuz əti - 600 g;
- orta pomidor - 2 ədəd;
- təzə göyərti;
- ədviyyat;
- pendir ağır 90 g;
- Mayonez yağlı deyil - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ampul - 1 ədəd.
Hazırlıq
Tava yağı ilə əhatə edirik və bir təbəqədə soyulmuş və doğranmış soğanı yayırıq. Kiçik dilimlərə kəsilmiş ət, yüngülcə döyün və zövqlə dadmaq üçün ovuşdurun. Donuzdan parçalarını soğan üzərinə yaydırın və hər birini kiçik bir mayonez ilə əhatə edin. Yeməyin üstündə, pomidor dilimləri əlavə edin, düzbucaqlı pendir və yeşilliklərlə serpin. Tencereyi qızdırılan sobaya göndəririk və təxminən yarım saat təsbit edirik. Hazırlanmış pirzola masaya hər hansı bir qarnir ilə xidmət verilir.
Fırında donuz pirzolası resepti
Tərkibi:
- donuz - 900 g;
- pendir - 80 g;
- Lampa böyük - 1 ədəd;
- mayonez - dadı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə ət hazırlayırıq: hurda kəsib, bir dəsmal ilə silin və kəsmə taxtasına köçürün. Sonra ətini 4 hissəyə bölün, lazım olduqda yağ qatını kəsin. Sonra, bir film ilə donuz əhatə və xüsusi bir çəkic ilə hər tərəfdən məğlub etdi. İndi ədviyyatların dadına tutuş və dilimləri bir plaka qoyun. Soğanızı təmizləyirik və onu gözəl bir şəkildə kəsdiririk. Dərin bir lövhədə qabığını və pendir yudumlayın.
İndi palamuzlarımızı təşkil edə bilərsiniz. Bunun üçün folqa folqa ilə örtülür və yerini bitki yağı ilə yayır. Donuz parçalarında mayonez ilə dadmaq üçün dilimlənmiş luchok və yağ yayıb.
Səmimi şəkildə ətini folqa ilə köçürək və onu bol pendirlə tuturuq. Fırın, vəzifə yerinə yetirmək üçün 180 dərəcəyə qədər qızdırılıb və içərisində pirzola qoyuruq. Yeməyi hazır olana qədər 35 dəqiqə bişirin. Bu müddətdə ət tamamilə pişirilir və tamamilə soğan aroması ilə udulur və pendir eriyəcək və gözəl, iştahaaçan qızıl qatı meydana gələcək. Hazırlanmış yeməyi ilə fırından çıxarılan çörək qutusunu çıxarırıq və folqa içərisindəki donuz pirzolasını yumşaq olaraq ayırırıq. Eti plitələrə qoyun və qaynadılmış kartof və ya təzə tərəvəz salatı ilə isti xidmət edin. Və daha orijinal bir yem üçün, pirzolanı salat yarpağı üzərinə qoyun və dibə kələyi ilə bəzəyin. Bir içki olaraq hər hansı bir quru şərab mükəmməldir.
Fırında göbələk və pendir ilə kəsilməkdədir
Tərkibi:
- donuz əti - 600 g;
- təzə şampinonlar - 250 q;
- xama az yağlıdır - 80 ml;
- pendir - 120 g;
- lampa - 1 ədəd;
- balsamik sirkə - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kiçik parçalara kəsilmiş ət və hər iki tərəfdən yüngül şəkildə qidalandırmaq, qida filmi bağlayır. Bundan sonra,
Və bu dəfə göbələyi hazırlayırıq: onları emal, qaynatmaq, suyun boşaldılması və onları kiçik parçalara ayırmaqdır. Sonra, doğranmış soğan ilə qızartmaq göbələklər. Artıq 20 dəqiqə tərəvəzə qaynaq kremi duz, duz və güveç əlavə edin. Forma, yağa bulaşmış, çovları yaymış, az miqdarda su ilə tutamaq və fırında təxminən 15 dəqiqə yandırmaq lazımdır. Vaxt keçdikdən sonra, diqqətlə ətdən çıxarın, çox maye qurutun və yuxarıda göbələk və xama qoyun. Biz yuxululmamış pendir ilə bir qaba yuxuya düşür və 10 dəqiqə üçün sobaya geri göndəririk.