Pişmiş toyuq sadə, həm də orijinal və dadlı yeməklərdən biridir. Yalnız bayram bayramını mükəmməl şəkildə bəzəyəcək, həm də gündüz masasını diversifikasiya edəcəkdir. Bu gün biz soba folqa ildə toyuq düzgün bişirmək üçün necə izah edəcək.
Fırındakı folqa şəklində tavuk resepti
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- Kərə yağı az yağlı - 7 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyatlı köri - dadmaq;
- ədviyyat ;
- sarımsaq - 3 düyü;
- yer bibər - çimdik.
Hazırlıq
Bütün folikülünü bir folqa ilə bişirmək üçün, karkas yaxşı yuyulur, bir dəsmal ilə nəmləndirilir və yaxşı bir duz ilə kənar və içəriyə süründürülür. İndi sosya get: piyanoda qaynar xama ilə qarışdırın və köri əlavə edin. Sarımsaq təmizlənir və nazik plitələrə kəsilir. Toyuqda bıçaqla kiçik incizələr çıxarır və sarımsaq ilə bişirirlər. Hazırlanan qarışığı ilə quş yağlayın və bir az sousu tökün. Bundan sonra, toyuqdan folqa təbəqəsinə köçürün və sıx şəkildə sarın. İş parçasını bir çörəkçilik plakasına qoyduq və təxminən 2,5 saat əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyduq. Bundan sonra qabyu diqqətlə çıxarın, folqa kənarlarını söndürün və qaranlıq qabığın göründüyü qədər 30 dəqiqə toyuq yandırın. Servis vermədən əvvəl folqa qalıqlarını toyuqdan çıxarırıq və doğranmış otlar ilə çiləyəcəyik.
Fırında folqa ilə bişmiş toyuq
Tərkibi:
- toyuq ayağı toyuq - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- balsamik sirkə - dadmaq;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 3 düyü;
- zerdeçal - dadmaq.
Hazırlıq
Bud bir neçə dəfə yuyulur, bir dəsmalda qurudulur və parçaları kəsilir. İndi böyük bir plastinka qatı folqa götürün, yarısını əlavə edin və bitki yağı ilə örtün. Biz hazırlanmış ətə keçdik, ədviyyatla zirzəmiyə, zerdeçka və sirkə ilə suya tuturuq. Sarımsaq təmizlənir, incə doğranır və toyuqla səpilir. Toyuq parçalarını folqa ilə sarımaq və temperaturun 200 dərəcə səviyyəsində qoyulması üçün onları 45 dəqiqə əvvəlcədən hazırlanmış sobaya göndəririk.
Tuzlu sobada tərəvəz ilə tərəvəz
Tərkibi:
- toyuq karkası - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- pomidor təbii pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- suyun filtri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Baharatlar və quru otlar - dadmaq;
- kartof - 5 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq yaxşı yuyulur və kağız peçete ilə qurudulur. Sonra karkasızı kiçik hissələrə aparır, bəzi duz əlavə edir və 20 dəqiqə soyuducuya qoyuruq. Sarımsaq təmizlənir, bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılır və ya kiçik bir qayçıya doğranır. Süd qabığına bir az su tökün, pomidor pastasını yaydırın, qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Sonra odunları oddan çıxarırıq, doğranmış sarımsağı, ədviyyat və qurudulmuş otları atırıq. Kartof təmizlənir, yuyulur və ətrafında kəsilir. Biz onu böyük bir qaba yaydıq, toyuq ətini əlavə edirik, şoraba tökürük və hərtərəfli qarışdırırıq. Soyuducuya qoymaq üçün hər şeyi 25 dəqiqə buraxırıq. Zaman sərf etmədən, biz sobanı yandırırıq və onu 185 dərəcə istiliklə isitirik. Lampa