Yenə çiyələk çubuqları bazarımızda göründüyü zaman, dərhal çoxları sevindilər. Onlar yaxşı və özləri yaxşı, lakin onlar da çox dadlı qəlyanaltılar və salatlar olsun. Yeniyetmələrin qəlyanaltılar üçün hazırladığı qəlyanaltılar üçün maraqlı tariflər də hazırlanır.
Raffaello qəlyanaltı çələngli çubuqlarla
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 240 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez, otlar.
Hazırlıq
Yenə də kiçik bir iynə üzərində üç çubuq. Daha asan etmək üçün, bir az dondurulmuş daha yaxşıdır. Kırıntıları 2 hissəyə bölün. Yumurta çətin qaynadılmış, üçü də gözəl bir qabırğa üzərindədir. Pendir ilə eyni şeyi edirik. Sarımsaq mətbuatdan keçir.
Yengeç çubuqlarının, yumurtaların, pendir, sarımsaq və mayonezin yarısını bağlayırıq. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Qəbul edilən kütlələrdən toplar meydana çıxardıq və onları bir qırmızı xırda parçalayırıq. "Rafaelki çiyələk çubuqlarından" qəlyanaltı hazırdır. Yeməklərə yaymaq və göyərti ilə bəzəmək.
Crab ət ətirli
Tərkibi:
- Yengeç əti - 300 q;
- yumurta - 6 ədəd;
- düyü - 0,5 fincan;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- pendir sərt - 120 g;
- mayonez.
Hazırlıq
Yengeç eti və yumurtaları bir ətli grinderdən keçirilir, qaynadılmış düyü, qarğıdalı, mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Alınan kütlələrdən toplar meydana gətirərdik, onları kiçik bir çubuq üzərində grated pendirlə tutub, düz bir qabda yaydıq. Və sonra iradəmizi bəzəyirik.
Yeniyetmələrin tez qəlyanması
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- qoz - 50 g;
- qaraciyər - 1 pot;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta çətin qaynadılır, biz zülaldan sarısı ayırırıq. Çatal ilə yolk mash və cod qaraciyər ilə qarışdırılır. Çınqıl qoz-fındıq əlavə olunur. Crab səliqəli qalır və daxili hazırlanan doldurulması yağlamaq. Silindrləri yenidən söndürün. Onları yastı qabda və üstündə bir zülal ilə düzəldir, incə yaltaq üzərində incədir.
Crab ət ətirli və mango
Tərkibi:
- Yengeç əti - 300 q;
- mango - 1 ədəd;
- zəncəfil kökü - 30 g;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- gelatin - 12 g;
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- yaşıl salat - 150 g;
- salat soğan - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- su 100 ml.
Hazırlıq
Zəncəfilin kökü təmizlənir və üçü incə iylənir. Biz qalın bir dibli bir tencere alırıq, zeytun yağı tökün və istiləndikdən sonra zəncəfil əlavə edin. Biz mangoları təmizləyirik, daş çıxarırıq və ətini gözəl noxudlaşdırırıq. Zəncəfiyə əlavə edin. Daimi qarışdıraraq, təxminən 10 dəqiqə, kiçik bir atəşə vurun. Sonra suya tökün, qapağı ilə örtün və digər 10 dəqiqə qaynamaq. Şəkər etmək üçün jelatini soyuq su ilə doldurun.
Tencereyi oddan çıxarırıq, tərkibini püre halına çeviririk, jelatin əlavə edin və qarışdırırıq. Crab əti ketçup və mayonez ilə qarışdırılır. İndi hündür bir şüşə götürün, bir folqa tüpü əlavə edin. Folqa ilə şüşə arasındakı yerə isti mango püresi qoyduq.
Folqa tüpündəki quş ətini ketçup və mayonez ilə yaydıq. Folqa diqqətlə çıxarın. Soyuducuda soyuducuda ən azı 4 saat aradan qaldırırıq və bundan sonra şüşədən şüşəni götürərik və kəsik bıçaqla dilimlə kəsdik. Düz bir qabda salat yarpaqları qoyuruq, üstündə - soğan, üzüklərdən kəsilmiş, qırmızı ət və mango taxılları.
Snack "Yağlı çubuqlar dolu"
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- emal olunmuş pendir - 150 g;
- Çörəyin göyərti - 30 g;
- mayonez.
Hazırlıq
Bu yeməyi hazırlamaq üçün, yeniyetmənin çəlləklərinin otaq temperaturunda yaxşı həll edilməsi təmin edilməlidir. Sonra yaxşı bir şəkildə açılacaqlar. Yumurta qaynadılır, daha sonra üç qatlamda, eyni şəkildə əriyən pendir ilə qaynatılır. Sarımsağı kəsdirin. Pendir, yumurta və sarımsağı birləşdirək, çəyirtkə əlavə, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yengeç çubuqlarını genişləndirin. Yumurta peynir kütləsi ilə daxili səthimizi yağdırırıq. Və yenə də biz bağlayırıq. Qırmızıdan soyuq qəlyan hazırdır!