Tortilla pendir ilə gözəl bir qəlyanaltıdır, bu sizinlə birlikdə isti və soyuq olmaq üçün əlverişlidir. İncə bir tortun içərisində demək olar ki, hər hansı bir yemək qoymaq olar, pendir seçdik.
Ham və pendirli Tortilla
Tərkibi:
- krem pendir - 250 q;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Yaşıl soğan - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- maydanoz - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- bibər qarışığı - 1/2 çay qaşığı;
- qurudulmuş sarımsaq - çimdik;
- duz - dadına;
- qaynadılmış ham - 80 g;
- tortillas - 5 ədəd;
- yaşıl soğan - 3 lələk.
Hazırlıq
Krem pendir yumşaq yumurta ilə düzəldilir və mövsümü duz, bibər, doğranmış otlar və qurudulmuş sarımsaq ilə doyur. Çörək kütlələrini yağı sürünüz və nazik dilimlə örtünüz. Yağlı tortillanın kənarlarından birində yaşıl soğanların lələklərini qoyduq və hər şeyi bir ruloya çevirdik. Çörəkləri bir dilimdən bir sirkə ölçüsünə kəsin.
Tortilla pendir və donuz ilə
Tərkibi:
- bacon - 80 g;
- turşu göbələkləri - 100 g;
- duzlu pendir - 150 g;
- tortillas - 4 ədəd;
- zeytun - 1 ovuc;
- sərt pendir - 100 g;
- krem pendir - 100 g;
- arugula yarpaqları - 1 qablaşdırma.
Hazırlıq
Bacon böyük dilimlərə kəsilmiş, qızartı qabığa və yüngül çaxnaşmaya qədər qovurma qabına və qızartmağa qoyulmuşdur. Göbələklər lövhələrə və ya dörddəbirlərə bölünür. Qatılaşdırılmış sərt pendirləri qarğıdalı, göbələk, çınqıl və qovrulmuş xırtıldan pastırma ilə qarışdırın. Biz kələm pendirini tortilla üzərinə yaydıq, rəngi yunuslarının yarpaqlarını və pomidorun mantarla birlikdə yayılmasını təmin etdik. Zeytun peynir tortillasını rulonla örtdük və xidmət edirik.
Tortilla Pendir ilə Recipe
Tərkibi:
- zeytun yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- pomidor sousu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bağırsaqda kəskin kolbasa - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- cəfəri - bir dəstə;
- sərt pendir - 1 ədəd;
- tortilla;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, bir kaşığı kərə yağı qızardır və isti sucuklardan qızıl rəngə qədər qızartdıq. Biz ətini qabartma qabdan çıxarırıq və qızardılmış və qızıl qədər qızardılmış soğan ilə soğanı qızdırırıq. Yumurtaları, duz və istiotla yumurta yeyərək, çıxardıqdan hazırladığımız qarışıqdan bir omlet hazırlayırıq.
Sousu ilə tortillanı yağlayın (sousu qızardılmış ətli ətlə qarışdırın və onunla tortillasları əhatə edə bilərsiniz), soğan, qızartılmış ət və pişmiş yumurta qızardır. Bütün pendirə serpin və bir qaynağa çevir. Pendir pişirənə qədər pendir tortillaslarını hər iki tərəfdə bir qızartma qabda qovur. Biz isti istismar ilə tortillas xidmət edir. Bon appetit!