Pişmiş midye müxtəlif souslarla tamamlana bilər: souslar, pendirlər, ətirli yağı və tərəvəzlər. Bu isti qəlyanmanın ən dadlı çeşitləri haqqında daha çox söhbət edəcəyik.
Pendir ilə bişmiş midye - resept
Qəribədir ki, qabıqlı balıqlar yaxşı bir şirkət halına gətirirlər, belə ki, həqiqi ləzzətlə nəcib pendirlər üçün. Keçirdikləri sübutlarda, musselin Parmesan təbəqəsi ilə örtülmüş olan bu sadə resept, çörək yağı, yağ və təzə otlar vardır.
Tərkibi:
- midye - 20 ədəd;
- çörək qırıntıları - 35 q;
- yağ - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- yaşıl cəfəri - 3 qaş ağacı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Midye qablar bir tavaya yerləşdirilir, bir stəkan suyun dörddə birinə sıçrayır və qabıqları açana qədər qapağın altında saxlayır. Hazır midiya ilə, bir yaprağı çıxarın və qalanını çörəkçilik plitəsi üzərindəki pulpa ilə yaydıq.
Kərə yağı ilə əridildikdən sonra paxlaları qızardıncaya qədər qızartın və sonra bir çimdik duz və maydanız ilə qarışdırın. Kabukları midye ilə yaymaq və daha sonra pendir bütün tökülür. Pillə əriyənə qədər qabıqları qril altında qoyun.
Kabuklarda pendir və sarımsaq ilə bişmiş midye
Tərkibi:
- midye - 14 ədəd;
- mayonez - 65 q;
- pendir - 45 qr;
- əhəng suyu - 10 ml;
- Sarımsağın bir qarışığı;
- isti sous - dadmaq.
Hazırlıq
Kabukları açmadan əvvəl midye pişirmək üçün buraxın. Boş boşqab çıxarın.
Mayonezə kireçli suyu, doğranmış sarımsağı və ədviyyəli sousu qarışdıraraq sousu hazırlayın. Nəticədə qarışığı qarışıqlarda midye ilə əhatə edin və sonra bütün pendirləri doldurun. Pendir tamamilə əriyincə, midyeleri 180 dərəcə yandırın.
Fırında bişmiş midye bişirmək üçün necə?
Midye yüngül bir sarımsaq ləzzət və susuzluq sarımsaq yağına kömək edəcəkdir. Bu reseptin əsasını alaraq, zaman zaman reseptin dəyişdirilməsinə baxmayaraq, evdə neftə əlavə hissələrlə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- midye - 540 qr;
- yağ - 35 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- isti bibər - dadmaq;
- Xidmət üçün xidmət edən bir neçə hörümçək.
Hazırlıq
Midiya qanadlarından birindən çöp qabına qoyun. Ən yumşaq yağı sarımsaqdan götürülmüş və bir az duz ilə qarışdıraraq ətirli bir yağ hazırlayın. Midye hər bir isti bibər qoyun və yuxarıdan bir çox kərə yağı yaymaq. 8 dəqiqə bişmiş midyeleri buraxın və dərhal xidmət etdikdən sonra səpənən yer kürəsi ilə xidmət edin.