Hər hansı digər ət kimi, turkey kremli bir sousda yavaş yavaş sevir. Bu sadə və sübut olunmuş cooking üsulu sayəsində ət ətirliyini saxlayır və onu qurudmaq mümkün deyil. Xəmirdə bibərlənmiş bir hindi həsr olunmuş bu materialda yenidən sübut edin.
Türkiyə, qaymaqlı və quru göbələk ilə qaynadılmış xama - resept
Əgər bir quş kələmini əvvəlcədən bişirmiş olsanız, ancaq onu əldən verməyəcəksiniz və müxtəlif olmaq istəmirsinizsə - hinduşanı ikinci dəfə bişirmək, lifləri fiqurlaşdırmaq və göbələklərlə söndürmək üçün cəhd edin.
Tərkibi:
- Fikir (hazırlıq) - 440 q;
- şampinonlar - 420 g;
- yağ - 55 g;
- broth - 270 ml;
- un - 35 q;
- budu - 85 g;
- xama - 210 ml;
- soğan - 90 q.
Hazırlıq
Lampochka soğanında atma və qurtarmaq, şampunonların şəffaf hissələrinə əlavə edin və onların nəmini tamamilə buraxın və buxarlansın. Közləndirin və unu əlavə edin. Karıştırdıktan sonra, unun panun altına sızmaya başlamasına və suyu əlavə etməyə başlayana qədər gözləyin. Bütün suyu əlavə edildikdə, xama ilə qarışdırın və sökülməmiş türkiyəni budun parçaları ilə birlikdə qoyun. Etin qalınlaşdırılıncaya qədər ətin kremli sousu ilə qaynadılmasına imkan verin və dərhal xidmət edin.
Hindistanda taxıl filesi, xama ilə bişmişdir
Tərkibi:
- turkey - 890 g;
- un - 25 g;
- yağ - 65 q;
- şərab - 230 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- xama - 270 g;
- bir ovuc ağac yeşillik.
Hazırlıq
Türkiyə meyvəsini təxminən bərabər ölçülü kublar və hər birinə qəhvəyi halına bölün. Quşun ətinə sarımsı əlavə edin və yarım dəqiqə sonra ağ şaraba tökün. Şərabın çoxu buxarlanırsa, un qoyun, hər şeyi qarışdırın və xama əlavə edin. Əti başqa bir 10 dəqiqə bişirin və sonra şüyüd əlavə edin.
Turşu filesi, çox miqyasda xama ilə qaynadılmışdır
Sobanın quşun söndürülməsi ilə skripka üçün vaxt yoxdursa, bütün əlamətlərin sizin iştirakınız olmadan bir qabda hazırlandığı işlevsellik sayəsində multivarkı istifadə edin.
Tərkibi:
- turkey filesi - 630 g;
- kələm sapı - 2 ədəd;
- havuç - 170 q;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- toyuq çörəyi - 520 ml;
- xama - 145 ml;
- grated pendir - 65 g;
- Worcestershire sousu - 45 ml.
Hazırlıq
Kassanı "Pişir" rejimində istiləşdirdikdən sonra, bir neçə dəqiqə içərisində ət və tərəvəz parçalarını qızardın. Doğranmış sarımsağı qoyun və yarım dəqiqə sonra suyu tökmək və xəyali ilə xama əlavə edin. Bir saatlıq "Çiyələk" ətini buraxın və yemək sonunda pendir yuyun.