Balqabaqlı duzlu püresi böyük şəhərlərdə və bədbəxt mühitdə yaşayan insanlara imtina edilməz bir reseptdir. Bu ucuz yeməkdə vitaminlərin iki güclü mənbəyi vardır: balqabaq gündəlik B, A, D və darıxmaların gündəlik vitaminləri ilə təmin edəcək - PP, B qrupu və mikroelementlər dəsti ilə. Belə yaxşı və məmnuniyyət verici yemək əla bir səhər yeməyi və ya yemək olaraq xidmət verə bilər, buna görə 5 dəqiqə vaxt ayırın və darıxırlı bibərini balqabaqla düzgün və şirin şəkildə bişirin.
Multivarkda balqabaqlı Pişenka
Balqabaqlı bir balqabaq evinizdə bir çoxluq varsa, daha asan hazırlanır.
Tərkibi:
- darı - 1,5 stəkan (çox dəyişkən);
- süd - 3 gözlük;
- balqabaq - 1,5 stəkan (şərti);
- şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Millət yuyulur və acıyı aradan qaldırmaq üçün bükülür. Balqabaq böyük bir qaba süründürdü. Bütün maddələr şəkərlə birlikdə qarışdırılır və multivarka dökülür (qaba multivark standartlarına görə təxminən 0,6 litr ağırlığında olur). "Süd püresi" rejimi qurduq və gözləyin. Taxılın sıxlığını dəyişir, sütü doldurur. Balqabağı ilə bişmiş darı bibər daha da ləzzətli olacaq, əgər yağı ilə yağıracarsanız.
Balqabağı ilə darı-düyü püresi
Oruc zamanı siz həmişə qidalandırıcı və sağlam qidalarla əhatə etmək istəyirsiz. Lenten darı ilə düyü və balqabaq ilə püresi enerjisi ilə doldurmaq üçün zəmanət verilir və oruc qanonlarını pozmadan dadı ilə xahiş edər.
Tərkibi:
- kokos süd - 2 fincan;
- balqabaq - 300 q;
- düyü - ½ fincan;
- darı - ½ fincan;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - ½ tsp;
- Üzüm - 1 avuç.
Hazırlıq
Balqabağı kiçik dilimlərə bölün və yağını su ilə doldurun və şəkər əlavə edin. Hindistancevizi südü qaynadılır, tökülmüş darı və düyüə tökülür və bəzən qarışdıraraq, qapağın altında 30 dəqiqə aşpaz. Balqabaq yumşaq olduqda, hazırlanmış taxıllara əlavə edin. Üzümlü və ya quru ərik ilə isti püresi çiləyiniz.
Balqabaqda bişmiş dəli püresi
Balqabaq ilə darı ilə bibərini standart reseptlərdən necə hazırlamaq olar - biz anladım, amma yemək üçün belə bir sadə yeməyi necə hazırlayırıq? Bütün balqabaqda püresi yuyun! Bu yemək üsulu bütün balqabaq tatlarını qoruyacaq və püresi xoş, şirin və qalıcıdır.
Tərkibi:
- balqabaq - 1 ədəd. (kiçik ölçülü);
- darı - 1 şüşə;
- süd - 1,5 fincan;
- quru ərik - 50 g;
- yağ - 50 g;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Balqabağın üst hissəsini kesib təmizləyin və lifləri toxumdan təmizləyin. Balqabağın boşluğunu bir azdan içindən kəsin. Darı təmizlənmiş suya bişirilir və yarım bişirilir. Darı bişirilirsə, ortaqdan balqabağı pulpasını və quru ərikləri kəsin. Bütün buğda ilə qarışıq, balqabağın ortasında qoyun və süd və bal tökülür. Balqabaq üstə yaxın və fırında 200 dərəcə 1 saatda yandırın. Açıq bir balqabaqda xidmət etmədən əvvəl, kərə yağı əlavə edin. Tenderli meyvə balqabağı püresi bütün meyvənin bişmiş əti ilə birlikdə yeyilir.
Pişenka bir qabda balqabağı ilə
Darığın içərisində balqabaq ilə darığın hazırlanmasının ən az vaxt və səy göstərdiyi üçün, tələsik vəziyyətdə 30 dəqiqə ərzində ətirli bir qarışdırmağa başlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- darı - 1 şüşə;
- balqabaq - 400 g;
- süd - 700 ml;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- darçın, kardamom;
- şəkərli meyvələr, budama və ya quru əriklər.
Hazırlıq
Darı yuyulur və yarım bişirilir qədər qaynadılır. Yırğalanmalar dəmlənir və bir çırpıcı balqabağa soyulur, şəkər, darçın və kardam ilə qarışdırın. Pota içərisində alternativ olaraq balqabaq və bibər qatını qoyur və sonunda bütün sütü (son qatın səviyyəsindən 2-3 barmaq) tökürük. Fırınları 200 dərəcə qızdırdı və 20-25 dəqiqə yandırdıq. Hazır yeməyi şəkərli meyvələr, quru və quru əriklər ilə bəzədilib.