Soyuq sousu ilə toyuq bacakları üçün resept uzun müddət əvvəl şərq mətbəxindən gəldi. Bu yeməyi hazırlamaq çox sadədir, amma bu, lezzetli və orijinal olur. Haşlanmış düyü, təzə tərəvəz və ya kartof püresi ilə yaxşı xidmət edin. Aşağıda təsvir edilən tariflərdə toyuq bacaklarını bişirin və necə dadlı və olduqca asan olduğuna əmin olun.
Soya sousunda toyuq bacakları bir qabda
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 1 kq;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
Sos üçün:
- bal çiçəkli - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Dijon xardal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- klassik soya sousu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- Ketçup akut - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Beləliklə, toyuq ayaqları yaxşı yuyulur, yayılır, artıq tüyləri çıxarır və kağız peçetelerdən qurudulur. Daha sonra, onları qızardılmış bir qızartmaq qabına qoyun və bitki yağı üzərinə qızardın, yəni qişa yandırın. Bu dəfə yemək üçün sousu hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, balları ketçup ilə qarışdırın, xardal əlavə edin, mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı sıxıb soya sosuna tökün. Biz hər şeyi hərtərəfli dadı və qarışdırmaq üçün duz, bibər qoyduq. Qarışıq hazırlanaraq diqqətlə ətini tökün və 10 dəqiqə yavaş atəşə bişirin, ət dönün. Soya-balı sosunda hazırlanmış toyuq bacakları sizin barmaqlarını yalamaq üçün çox sulu və dadlıdır! Və demək olar ki, hər hansı bir yan çörək ilə onlara xidmət edə bilər.
Soyuq sousu ilə toyuq ayaqları bir multivarkda
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 4 ədəd;
- ədviyyat;
- kartof - 500 g;
- Bolqar şirin bibər - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Tərəvəz üçün:
- sarımsaq - 2 düyü;
- soy sousu klassik - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Soy sousu əzilmiş sarımsaq və qarışdırılmış qarışıqdır. Tuzlu ayaqları duz ilə ovlayırıq, dərin bir qaba qoyuruq və hazırlanmış salamura ilə doldururuq. Hamısını qarışdırın və üstündə bir qapaq və ya başqa bir plaka ilə əhatə edin. Ət ətlənilirsə də, biz sizə qayğı göstərəcəyik. Kartof təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir. Şirin Balqabaq işlənir, yuyulur və incə çubuqlarla parçalanır. İndi multivarkı açın və qaba bir az bitki yağı tökün. Altında ət, şkurochkoy aşağı qoydu, buna görə də, yemək zamanı bir az qızardı. Yuxarıdan qarışıq olmadan, bütün kartof və şirin bibər ilə yuxuya düşürük. Tərkibində duzlu su, mövsüm əlavə edin və qapağı bağlayın. "Pişirmə" rejimini seçirik və dəqiq 45 dəqiqə müəyyənləşdiririk. Bir az fərqli seçim üsulu da mümkündür, məsələn "Sakin olma", lakin sonra pişirmə vaxtı bir qədər artacaq və təxminən bir saat olacaq.
Soyuq sousunda sobada tavan ayaqları
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 4 ədəd.
Tərəvəz üçün:
- ketçup Tatar - 50 ml;
- bal mayesi - 30 ml;
- soy sousu - 70 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq ayaqları diqqətlə axan suyun altında yaxalayın, zəruri hallarda müalicə edin və üzərinə qoyun