Toyuq pastırması - kimya ilə doldurulmuş ət məhsullarının dükanına yaxşı alternativ. Belə bir orijinal qəlyanaltı bütün qonaqlar tərəfindən zövq alacaq və istənilən masa üçün idealdır. Biz onu hazırlamaq üçün bir neçə yol təqdim edirik.
Toyuq pasternası üçün resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- ədviyyat ;
- bitki yağı - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- bal çiçəyi - 1 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bibər tozu - dadı;
- quru oreqana;
- Grated cövhəri - çimdik;
- kəskin xardal - 2 çay qaşığı. qaşıqlar.
Salamura üçün:
- süd inəyi - 1 ədəd;
- Duz yaxşıdır - 0,5 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur və kağızı dəsmalları təqdim edir. Sonra qabda, həll hazırlayın: soyuq süddə, gözəl duzu həll edin, toyuqu diqqətlə aşağı salın və 3 saat buraxın. Baharatlar və ədviyyatlar bir qəhvə parçalayıcıda birləşdirilir, biz kəskin xardal əlavə edirik, biz bal qoyur və bir kokusuz kiçik bir bitki yağı ilə tökürük. Toyuq filesi duzlaşdıqca, kağız dəsmallarla doydururuq və ədviyyatla səxavətlə yayırıq. 30 dəqiqə buraxın, sonra filizi əlavə edin və toyuqu sıx bir ipliklə bandlaşdırın və sıx bir rulon yaradın. Pişirmə forması folqa ilə örtülmüşdür, toyuq pastrəməsini yenidən düzəldirik və fırında 20 dəqiqə fırın yandırdıq. Vaxt keçdikdən sonra, biz qapını açmırıq və yeməyi 2 saat daha "çatmağa" buraxırıq. Bundan sonra pastor buzdolabında əlavə olaraq soyudulur və sonra incə dilimlərə kəsilir və təzə tərəvəz ilə işləyir.
Çox Değişkenli Tavuk Göğsü Mera
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- Duz yaxşı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- suyun filtri - 3 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq döşək yaxaraq, filizlərə kəsilmiş, bir qazana qoyulmuş və tamamilə tökülür